Amikor reggeliről van szó, a gondolat, ami eszünkbe jut, egy pirított szelet kenyér és egy csésze forró tea vagy kávé párosítása. A kenyér minden idők legpraktikusabb reggelijeként emelkedik ki. Legyen szó szendvicsről, lekvárral vagy vajjal megkenve; a kenyér minden formában a legjobb ízű. A piacon azonban ma már rengeteg kenyérfajta kapható. Dr. Rupali Datta táplálkozási tanácsadó szerint: “A kenyér a benne lévő gabona tápértékét hordozza. Például egy zabos kenyérben a kenyérben lévő teljes kiőrlésű gabonafélék mellett benne van a zab jótékony hatása is, ami rostokat, antioxidánsokat, foszfort stb. tartalmaz. A kenyérben összetett szénhidrátok találhatók, amelyek nagyszerű energiaforrást jelentenek. A lényeg, hogy a kenyerek jobb minőségűek legyenek, és ne csak finomított gabonafélék felhasználásával készüljenek, hanem bizonyos mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát is tartalmazzanak.”
Itt egy lista 5 egészséges kenyérről, amelyek tele vannak különböző tápanyagokkal. Olvass tovább, hogy többet tudj meg róluk.
1. Mézes és zabos kenyér: A mézes-zabos kenyeret tartják a legegészségesebbnek az összes közül. A B-vitamin és a foszfor jóságával látja el. A zab megfelelő rosttartalmat biztosít, amely hosszabb ideig tart jóllakottan, és megakadályozza a túlzásba vitt evést. Ráadásul a rosttartalom segít távol tartani az olyan gyomorproblémákat, mint a székrekedés, puffadás. Ha szeretné elhárítani az emésztési zavarok esélyét, akkor válassza ezt az egészséges opciót! (Olvassa el ezt is: 4 zseniális módszer, amivel tovább frissen tarthatja a kenyeret )
A mézes-zabos kenyeret tartják a legegészségesebbnek az összes közül
2. Rozskenyér: Ezt a kenyérfajtát rozsliszt felhasználásával készítik, amelyről azt mondják, hogy számos egészségügyi előnnyel jár. Az árpával és a búzával együtt a három gluténtartalmú gabona egyike. A rozskenyér egy szekalin nevű fehérjét tartalmaz, amely segít visszafogni az étvágyat, és hosszabb ideig teltségérzetet biztosít. A rozskenyérről azt mondják, hogy a többi kenyérrel ellentétben alacsony glikémiás indexű élelmiszer, ami jónak és biztonságosnak tekinthető a cukorbetegek számára. Ráadásul olyan rostokat tartalmaz, amelyek távol tartják a hasi problémákat. (Olvassa el ezt is: Puha, szivacsos & Nedves: Hogyan készítsünk fehér kenyeret )
A rozskenyér egy szekalin nevű fehérjét tartalmaz, amely segít az étvágy megfékezésében
3. Pita kenyér: Ez a nedves, könnyű és lapos kenyér készülhet mind finomított, mind teljes kiőrlésű lisztből. Amellett, hogy alacsony kalóriatartalmú, gazdag fehérje- és szénhidrátforrás, valamint megfelelő mennyiségű B-vitamint, szelént és mangánt tartalmaz, amelyek együttesen antioxidánsként működnek. A pitakenyér akkor a legfinomabb, ha hummusszal párosítjuk.
Az alacsony kalóriatartalma mellett a pita gazdag fehérjeforrás is
4. A pitakenyér a legjobb ízű. Diós kenyér: Maga a dió az egyik legerősebb és tápanyagban leggazdagabb diófélének számít. A diós kenyér kiváló forrása az omega-3 zsírsavaknak, amelyek jelentős lökést adhatnak az immunitásodnak. A dió olyan aminosavakat tartalmaz, amelyek többszörös érrendszeri előnyöket nyújtanak a szívbetegek vagy a szívbetegség fokozott kockázatának kitett emberek számára. A dióról köztudott, hogy agyműködést fokozó étel; ezért nem szeretné kihagyni, hogy még több bölcsességhez jusson!
(Olvassa el ezt is: 5 szórakoztató és könnyen elkészíthető fokhagymás kenyérrecept )
A diós kenyér kiváló forrása az omega-3 zsírsavaknak
5. A diós kenyér az omega-3 zsírsavak kiváló forrása. Baguette kenyér: A baguette egy hosszú francia kenyér, amelyet általában sovány alaptésztából (alacsony zsír- és cukortartalommal) készítenek. A bagettnek kívülről kemény és ropogós a héja, belülről azonban meglehetősen puha. Ez a klasszikus francia készítmény tele van a B-vitamin és a vas jótékony hatásával. Akkor a legjobb az íze, ha teljesen átsült és ropogós.
A baguette kenyér számos tápanyagot tartalmaz, köztük B-vitamint és vasat
A következő alkalommal, amikor élelmiszervásárlásra indul, válasszon bölcsen kenyeret, és egészítse ki vele az ételeit.
A cikkben kifejtett vélemények a szerző személyes véleményét tükrözik. Az NDTV nem vállal felelősséget a cikkben szereplő információk pontosságáért, teljességéért, megfelelőségéért vagy érvényességéért. Minden információ a jelenlegi állapotnak megfelelően kerül közlésre. A cikkben megjelenő információk, tények vagy vélemények nem tükrözik az NDTV nézeteit, és az NDTV nem vállal felelősséget vagy felelősséget ezekért.