A Chelsea Market az egyik legismertebb név az élelmiszeriparban; vitathatatlanul ez a világ legismertebb élelmiszercsarnoka. Évente mintegy 6 millió turista szűrődik be és ki a régi téglafalak között, mindannyian ugyanazzal a céllal: megtapasztalni a számtalan étteremben és kioszkban elrejtett finom ételeket.
A Chelsea Marketről kevésbé ismert tény, hogy a csarnokokban található, gyakran figyelmen kívül hagyott liftek az épület felső szintjein található irodákba vezetnek. Idén nyáron volt szerencsém az egyik ilyen irodában gyakornokoskodni, és ennek eredményeként a piacon ebédeltem. Mindenkit. Minden egyes. Nap. A pénztárcám legnagyobb bánatára, folyamatosan boldog és nagyon jóllakott voltam.
A több mint 50 árus miatt a Chelsea Market kaotikus folyosóján való navigálás elég nehéz lehet, különösen, ha arról kell dönteni, hogy pontosan mit is együnk. Így hát ez az én ajándékom a világnak: egy belső, és viszonylag objektív betekintés abba, hogy hol találod a legjobb ételeket.
1. Friedman’s
A Friedman’s New York kimondatlan hőse. Nemcsak számtalan szendvicset, salátát és brunch-választékot kínál, amelyek tényleg nem evilágiak, de itt található a város vitathatatlanul legolcsóbb reggeli szendvicse is. Kérj tojást és sajtot pirítóssal, és csak 5 dollárba kerül, a csípős szósz pedig ingyenes.
Szakértői tipp: telefonálj, hogy előre rendelhess, így megelőzheted a sort.
2. Num Pang
A délkelet-ázsiai utcai ételek által inspirált Num Pang menüje sertéshasúval, savanyú káposztával, rengeteg zöldséggel és épp elég Srirachával töltött szájbarágós szendvicsekből áll, hogy kellő hőfokot adjon. Kihagyhatatlan, ha ellátogatsz a piacra!
3. Takumi
Hívunk minden Chipotle-rajongót, aki a sushiért is rajong – a Takumi a valóra vált álom. A személyre szabható, japán ihletésű tacókkal, nachókkal és burrito tálakkal a Takumi mindig finom, laktató és annyira kielégítő.
4. Mokbar
Mindenki szereti a rament, és a Mokbar a legjobbak közül való. A húsleves koreai ízei a chili fűszerességével keveredve egyedi és igazán hihetetlen ízt adnak ezeknek az ételeknek.
5. Tuk Shop
A Tuk Shop egyike azoknak a helyeknek, amelyeket először elnéztem, de hamar felfedeztem, hogy az egyik legjobb salátát kínálják, amit valaha ettem. Egyszerű, az alapja csak kelkáposztából áll, de érdekes, édes, könnyű és fanyar öntettel, amitől minden egyes falatot kiélvezel.
6. Hale és Szív
Ha a levesek szerelmese vagy, akkor mindenképpen látogass el a Hale és Szívbe. A leveseik a világból valók, és a választék is bőséges. Minden íz, amit kipróbáltam, nagyszerű textúrával és a fűszerek tökéletes egyensúlyával rendelkezett.
7. Los Tacos No. 1
A sor a Los Tacosnál általában nagyon ijesztő, de a vártnál sokkal gyorsabban eltelik. New York legjobb tacóinak otthonaként tartják számon, ezért ez egy kötelező megálló a piacon való kalandozásod során.
8. Chalait
Ha őszinte akarok lenni, túl sok időt töltöttem itt. A matcha alapú ételek köré összpontosító Chalait azonnal a rabjává tett. A reggeli smoothie bowl újjáéleszti az éjszakai szórakozás után, vagy extra rugózást ad bármely más reggelen. Saját diótejet is készítenek. Ez az a fajta étterem, amiről álmodom.
9. Los Mariscos
Az első munkanapomon itt ettem, és biztosan nem utoljára. A Los Mariscos tömör, különféle halas tacókból, ceviche-ekből és margaritákból álló étlapjával talán a legjobb ebédlehetőségeket kínálja a piacon. Hogy a dolgok még jobbak legyenek, ahhoz, hogy megtaláld az éttermet, egy fal mögé kell bújnod, ami eltávolítja a piac többi részétől, és egy taco-speakeasy hangulatot ad.
10. Dizen Goff
Ha valamit 11/10-re értékelhetnék, az a Dizen Goff lenne. Könnyen lehet, hogy ez a legjobb humusz, amit valaha ettem, és a legjobb pitakenyér hozzá. Az ízek hetente változnak, és mindig frissen készülnek, de a klasszikus tahini és paprika íze mindig választható, méghozzá nagyon jó. A tulajdonosok Tel-Avivból származnak, így ez az egyik legautentikusabb humusz a piacon.
Ha ez a 10 árus nem elég, hogy bejusson a Chelsea Marketre, nézzen be a többi árushoz, mint például az Amy’s Bread, a Posman’s Books vagy a l’Arte del Gelato. Bárhová is kerülsz, az elégedettség szinte biztosan garantált lesz.