SAN DIEGO (KGTV) – A múlt héten elhunyt a San Diegóból indult népszerű Roberto’s Taco Shop lánc szeretett alapítója, a vállalat közleménye szerint.
Dolores Robledo 90 évesen, július 14-én hunyt el – közölte a vállalat közleményében.
Robledo 1964-ben nyitotta meg férjével, Robertóval az első Roberto’s Taco Shopot – és San Diego első taco üzletét – a vállalat szerint. Ezt megelőzően a házaspár a San Ysidro-i tortillagyárukból kezdte élelmiszeripari karrierjét, ahol boltoknak és éttermeknek szállítottak tortillákat.
“Azóta Sra. Dolores minden egyes felszolgált étellel megosztotta a család és a hitelesség iránti szeretetét” – áll a vállalat közleményében. “Szeretetének és kitartásának örökségét hagyta hátra. Az, ahogyan életeket érintett meg, folyamatos marad. Dolores Robledo mélyen fog hiányozni. Kérjük, gondoljanak a családjára ebben a nehéz időszakban.”
Robledo 13 gyermek édesanyja volt, 39 unokája, 50 dédunokája és 5 ükunokája született. 1990-ben Roberto Las Vegasba költözött, és nem sokkal később úgy döntött, hogy megnyitja első taco üzletét Las Vegasban. Családja segítségével a Roberto’s 60 helyszínre bővült Kaliforniában és Nevadában.
A Roberto’s láncról úgy vélik, hogy a “berto’s” utótaggal ellátott egyéb éttermek sokasága indult el San Diegóban. Régóta pletykálják, hogy a híres California Burrito az egyik ilyen “berto’s” üzletben született, de hogy melyik üzlet mondhatja magáénak ezt a címet, továbbra is vitatott.”
Az Instagramon a cég így folytatta: “Sra. Dolores Robledo, a Roberto’s Taco Shop alapítója imádott jó mexikói ételeket főzni a családjának és barátainak. Ő és családja ezt a szenvedélyét azzal fejezte ki, hogy 1964-ben megnyitották az első Roberto’s Taco Shopot San Diegóban. Hiányozni fog, de öröksége, a finom mexikói ételek elkészítése generációkon át fog folytatódni.”
Robledo búcsúztatása július 29-én 16 órakor lesz a bonitai Glen Abbey Memorial Parkban. A szertartást július 30-án szentmise és búcsúztatás követi. A teljes gyászjelentés online olvasható.