A VinePair-nél hivatalosan is amerikai sörök hónapja van. Ez egyben az Oktoberfest egyik utolsó napja is, amely eredetileg szeptember 19-től október 4-ig tartott volna. De még ha a második világháború óta először el is törölték az éves fesztivált, az Oktoberfest megtalálta az utat a sörfőzdékbe, csaptermekbe és persze az otthonainkba.
Amíg a müncheni sörfőzdék a saját mini-Wiesnsüket ünnepelték, a kézműves sörfőzdék itt az Államokban keményen dolgoztak, hogy elhozzák nekünk a szezonális kiadásokat, amelyeket minden évben várunk. És így, még a globális járvány közepette is, és az amerikai sör történelmének minden bizonnyal egyik legnehezebb időszakában, hatalmas öröm és kiváltság volt számunkra, hogy egész szezonban Oktoberfest söröket emelhettünk a magasba.
A német törzsek, mint a Paulaner Oktoberfest Bier és Oktoberfest Märzen, valamint a Bitburg Bitburger Festbier, természetesen ott voltak a sok festbier és Märzen között, amelyeket megkóstoltunk, és alaposan élveztünk. De az amerikai sörhónap szellemében, és hogy viszonozzuk a szívességet az amerikai sörfőzdéknek, amelyek oly bátran gondoskodtak rólunk ezekben a példátlan időkben, ezt a rangsort a bajor klasszikus amerikai változatainak szenteljük.
Társadalmi távolságtartó minták tucatjainak elkortyolgatása, élelmiszerboltban vásárolt palackokkal megtöltött táskáink és a járdaszegélyen felkapott dobozok karnyi cipelése után összeállítottunk egy mintasort az Oktoberfest-szezonra megjelent, amerikai főzésű, müncheni és bajor stílusú lágerekből. Tekintse ezt a 6-os csomagot az Oktoberfest lágerekből, amelyeket idén szerettünk. Reméljük, jóval október 4. után is velünk ünnepelsz.
- Highland Brewing Clawhammer Oktoberfest Märzen (5% ABV)Asheville, N.C.
- Karbach Brewing Company Karbachtoberfest (5,5% ABV)Houston
- Market Garden Brewery Old Zahm Oktoberfest (6,5% ABV)Cleveland
- Wallenpaupack Brewing Co. Oktoberfest Märzen (5,9% ABV)Hawley, Pa.
- Jack’s Abby Craft Lagers Copper Legend Octoberfest (5,7% ABV)Framingham, Mass.
- Victory Festbier Märzen (5,6% ABV)Downingtown, Pa.
Highland Brewing Clawhammer Oktoberfest Märzen (5% ABV)Asheville, N.C.
A Highland Brewing Clawhammer Oktoberfest Märzenjét kiöntve sütőfűszer és vanília aromák csordulnak ki a palackból. Mézes búzakenyér ízek követik a szájban, miközben könnyű és ropogós marad. Egy kóstoló úgy írta le ennek a lágernek a textúráját, hogy “ropogós és ropogós, mint egy fáról lehullott aranybarna levél”. Lefordítva: “A sör, amit a sörfőzéshez használnak, a sör, amit a sörfőzéshez használnak:
Karbach Brewing Company Karbachtoberfest (5,5% ABV)Houston
A panelisták élvezték a Karbachtoberfest “gyümölcskosaras aromáit”, ropogós szénsavtartalmát és könnyű, gyümölcsös, malátás ízeit, amelyek egyensúlyban vannak a német nemes komló virágos jegyeivel. “Ez egy ízletes ünnepi sör” – mondta az egyik szakértő. A világos buborékok pattognak és pezsegnek a lágy lecsengésbe. Egy kóstoló hozzátette, hogy ez a festbier “hasonló a Bitburgerhez, de még jobb.”
Market Garden Brewery Old Zahm Oktoberfest (6,5% ABV)Cleveland
Lágy, pirított maláta és gyógynövényes komló vár a bolyhos fehér hab alatt ebben a robusztus és lágy Oktoberfestben a clevelandi Market Garden Brewery-től. Az Old Zahm összeházasítja a hagyományt az amerikai kézműves sörök szellemiségével – vagyis olyan Festbier-t készít, amely Märzen, méghozzá erőset. (Egy tipikusabb Oktoberfest sör 5,5 térfogatszázalék körüli alkoholtartalomra esik, ritkán lépi túl a 6 százalékot). Az Old Zahmnak kellemes súlya van, figyelemre méltóan ízletes, és kellemesen fogyasztható vacsora mellé vagy önmagában. Nekünk mindenképpen másodpercekért kellett nyúlnunk.
Wallenpaupack Brewing Co. Oktoberfest Märzen (5,9% ABV)Hawley, Pa.
Ez nem hasonlít az általunk kóstolt Oktoberfest sörökhöz. Sötét cseresznye és csonthéjas gyümölcsök ízét és aromáit csalogatják elő a malátából, míg a gyógynövényes, fűszeres komlókarakter kiegyensúlyozza a gyümölcsös édességet. A szénsavtartalom bozótos és élénk, felkészítve a szájpadlást egy újabb kortyra. A Wallenpaupack Oktoberfest Märzen kísérleti, mégis sallangmentes sör, amelyet élvezni kell, és amelyhez érdemes ételeket párosítani.
Jack’s Abby Craft Lagers Copper Legend Octoberfest (5,7% ABV)Framingham, Mass.
Vannak nehézkezű, malátás őszi sörök, és van a Jack’s Abby Copper Legend: “Ez ennek az ellentéte” – mondta az egyik panelista. Felhős és rézszínű, frissítő, vizes jegyekkel az illatában – az egyik kóstoló szerint “majdnem gueuze-szerű aromával”. A szájban “nagyon szép a szájíz”, könnyű a szájban, finomra hangolt szénsavtartalommal, valamint egy kis malátaédességgel a lecsengésben. A Jack’s Abby Copper Legend egy olyan festbier, amely miatt évről évre visszatérünk hozzá, az egyik kóstoló szerint “valahogy tökéletes”. Egy másik egyetértett: “
Victory Festbier Märzen (5,6% ABV)Downingtown, Pa.
A Victory Brewing Company Festbierje ügyesen elmosja a határt a hagyományos müncheni Festbier és az amerikai Märzen között. Rozsdás borostyánsárga színével, sziklás khaki színű fejével és barna cukor, vaníliás sütemény és kókusz jegyeket tartalmazó süteményes aromáival nyűgözte le a szakértőinket. A kóstolóknak tetszett a lendületes szénsavtartalom és a sima textúra – “végtelenül jól fogyasztható”, mondta az egyik kóstoló. “Tökéletes az illata, tökéletes az íze” – tette hozzá egy bíráló, megjegyezve, hogy “nem túl malátaédes, és nem is nagyon keserű”. Kiegyensúlyozott a szó legszorosabb értelmében, állapította meg egy bíráló: ez “a sör a legjobb formájában.”