A LEGJOBB karácsonyi sütik ezzel a puha, rágós, egyszerű cukros süti recepttel kezdődnek és végződnek. Díszítsd fel őket királyi cukormázzal, és máris megvan a tökéletes ajándék a szomszédoknak és a barátoknak!
Mi imádjuk ezeket a karácsonyi cukros sütiket, de olyan sokféle karácsonyi finomság és édesség van, hogy lehetetlen kiválasztani a kedvencet! Ha sütiket keresel, több tucatnyi süti & brownie receptünk van, hogy egész évben kitartson!
- A MINDIG LEGJOBB karácsonyi sütik
- A karácsonyi sütik fajtái
- Göngyölt sütik:
- Drop cookies:
- Táblás sütik:
- Formázott sütik (vagy formázott sütik):
- No-Bake Cookies:
- Hűtött (jégszekrényes) sütik:
- Szendvics sütik:
- Karácsonyi cukros sütik
- How to Get Neat Edges on Christmas Sugar Cookies
- Hogyan tekerjük ki egyenletesen a süteménytésztát
- Milyen kellékekre van szükségem a karácsonyi sütik díszítéséhez?
- Karácsonyi cukormáz
- Hogyan díszítsük a karácsonyi sütiket
- A karácsonyi sütiket le lehet fagyasztani?
- Meddig maradnak frissek a karácsonyi sütik?
- Viheti a karácsonyi sütiket a repülőgépre?
- Szállíthatsz vagy postázhatsz karácsonyi sütiket?
- More Delicious Christmas Cookies
- How to Make the BEST Christmas Cookies Ever
- The BEST Christmas Cookies EVER (and How to Decorate Them)
- Ingredients
- Instructions
- Notes
- Recipe Video
- Nutrition
A MINDIG LEGJOBB karácsonyi sütik
A hagyományos karácsonyi sütik nagy adagjának sütése az egyik kedvenc családi ünnepi hagyományunk. Egyszerűen nem tűnik karácsonynak addig, amíg nem vesszük elő a sütivágóformákat, és nem alkotunk karácsonyi finomságokat a gyerekeinkkel. Nem kell a boltban vásárolni; spórolj meg sok pénzt, és készítsd el te magad! Olyan szórakoztató módja annak, hogy egy délutánt eltöltsön a gyerekekkel. Próbáljátok ki ezeket a hagyományos karácsonyi cukros sütiket, vagy bármelyik alábbi ízletes karácsonyi sütireceptünket!
A karácsonyi sütik fajtái
Mindenkinek más kép jut eszébe, amikor meghallja, hogy “karácsonyi sütik”. Nekem a színes cukros sütik jutnak eszembe, megszórva. Másoknak a szeletelt jégkockás sütik vagy a karácsonyi M&Csak ami számomra a “tökéletes karácsonyi süti”, az neked valami egészen más lehet. Vagy talán éppen egy új receptet keresel a kedvenced elkészítéséhez. Akárhogy is, szerettük volna megkönnyíteni a dolgodat a karácsonyi süti kiválasztásában azzal, hogy 7 fő kategóriába soroltuk őket:
Göngyölt sütik:
Rolled cookies are cookies that are made by rolling out a stiff dough and then using cookie cutters to cut various shapes. Shaped sugar cookies (like the recipe below) and gingerbread cookies are an example of rolled Christmas cookies. Rolled cookies are the easiest to decorate because they stay nice and flat, even after baking.
These are cookies where you “drop” the dough on the baking sheet and bake. This includes your basic chocolate chip cookie, oatmeal raisin cookies, monster cookies. Néhány kedvenc karácsonyi cseppes sütink a manós süti, a csokis narancsos süti és a teknősbékás süti.
Táblás sütik:
Ezek a sütik úgy készülnek, hogy a tésztát vagy tésztát egy tepsibe öntjük vagy nyomkodjuk, megsütjük, majd négyzetekre vagy téglalapokra vágjuk. A kókuszos karamellás süti rudak, a citromos rudak és a kókuszos pekándiós Nanaimo rudak néhány példa a karácsonyi süti rudakra. Ezeket a cukros süti rudakat “karácsonyi stílusúvá” teheti, ha aprított cukorkákat vagy karácsonyi szóróanyagot ad hozzá!
Formázott sütik (vagy formázott sütik):
A formázott sütik szintén keményebb tésztából készülnek, amelyet sütés előtt kézzel golyóvá vagy sütiformává formáznak. A snickerdoodles és a mogyoróvajas sütik példák a formázott sütikre. A Copycat Swig cukros sütik szintén példa a formázott sütikre, mivel egy csészével nyomják le őket, hogy formát kapjanak. Változtassa őket karácsonyi cukros sütivé, ha piros és zöld cukormázat használ, majd a tetejükre zúzott karácsonyi cukorkát tesz!
No-Bake Cookies:
Amint a neve is mutatja, a no-bake cookies olyan sütik, amelyeket nem sütünk meg. A hozzávalókat általában egy nehéz lábasban melegítik fel, majd egy viaszlapra dobják őket hűlni, hogy megtartsák az alakjukat. Néhány kedvenc sütés nélküli süteményünk a hagyományos sütés nélküli sütik. Megváltoztathatod őket, és karácsonyi stílusban készítheted el őket, ha a mogyoróvajat Nutellára cseréled, majd hűtés közben aprított karácsonyi cukorkát szórsz a tetejükre.
Hűtött (jégszekrényes) sütik:
Sütik, amelyeknél a tésztát előre henger alakúra készítik, majd viaszpapírba vagy műanyag fóliába csomagolják és behűtik. A hűtés után sütés előtt kerek sütikre szeletelik őket (gondoljunk csak azokra a szeletelt & sütőcsövekre az élelmiszerboltban). A legtöbb olyan süteménytésztából, amely megtartja az alakját és golyóvá sodorható, készíthető jégkockás karácsonyi süti, többek között: házi cukros süti, meggyes vaníliás süti és csokis süti.
Szendvics sütik:
A szendvics sütik úgy készülnek, hogy 2 süti közé valamilyen tölteléket vagy mázat “szendvicselnek”. A házi készítésű Oreo tökéletes példa a “szendvics sütire”, és történetesen az én kedvenc szendvics sütim is. A fagylaltos szendvics sütik egy másik példa, és kaphatnak ünnepi “csavart”, ha borsmentát, tojáslikőrt vagy bármilyen más karácsonyi ízesítésű fagylaltot használunk!
Karácsonyi cukros sütik
Most, hogy már ismered a különböző karácsonyi sütik kategóriáit, láthatod, hogy a karácsonyi cukros sütik több különböző kategóriába is tartozhatnak. Lehet őket sodorni, formázni, hűteni, vagy rudakat készíteni belőlük. Ezek közül bármelyik nagyszerű választás, és mindegyik díszíthető mindenféle karácsonyi ízben és stílusban. Ennél a receptnél a “hengerelt” fajtát emeljük ki. Véleményem szerint ezek a leghagyományosabbak és a legszórakoztatóbb a díszítésük. Kövesd az alábbi útmutatónkat és tippjeinket, hogy minden alkalommal tökéletesen elkészítsd ezeket a sütiket!
How to Get Neat Edges on Christmas Sugar Cookies
Kívánom, hogy én szerezzem ezt, mert ez egy fantasztikus sütési hack. A teljes elismerés Allie-é a Baking a Momentnél. Ő azt javasolja, hogy adjunk hozzá egy kis kukoricakeményítőt, hogy a szélek pont megfelelőek legyenek. Ő az első, akiről hallottam, hogy ezt csinálta, és csodálatosan bevált! Kicseréltem 1/2 csésze lisztet az eredeti cukros süti receptemben (az eredeti receptünk 3 és fél csésze lisztet ír elő) egy kis kukoricakeményítőre, és úgy működött, mint egy álom, és mostantól mindig így fogom készíteni a kivágott sütiket! Minden elismerésem az övé ezért a zseniális ötletért, és nagyon ajánlom, hogy nézd meg az oldalát további zseniális sütési trükkökért (és hihetetlenül finomnak tűnő desszertekért és finomságokért).
Hogyan tekerjük ki egyenletesen a süteménytésztát
Használj egy útmutatóval ellátott sodrófát, amely segít tökéletesen egyenletes vastagságúra sodorni a tésztát (ez a kedvencem). Szeretem azokat, amelyeknél a különböző méretű gyűrűk eltávolításával és cseréjével állíthatod be a vastagságot. Így olyan vastagságot készíthetsz, amilyet csak akarsz. Én az enyémet a vastagabb oldalon szeretem, ezért a 3/8-as gyűrűt használom a süteménytészta kitekeréséhez.
Milyen kellékekre van szükségem a karácsonyi sütik díszítéséhez?
- Karácsonyi süti kivágók
- Mázzsákok (újrafelhasználható vagy eldobható)
- Mázhegy csatlakozók
- Díszítőhegyek – én egy Wilton #3-as kerek pipinghegyet használtam a körvonalakhoz – ezeket az Amazonon (itt) kb. 1 dollárért vagy bármelyik kézműves boltban beszerezheted
- Gél ételfesték
- Squeeze flakonok – ezeket az Amazonon találod, Walmartban vagy bármelyik kézművesboltban körülbelül 1 dollárért darabonként.
- Fogpiszkáló – Ezek segítenek kitölteni az apró kis réseket és elsimítani a cukormázat
- Karácsonyi szóróanyag – légy kreatív és szórakozz bármilyen szóróanyaggal, amit csak találsz!
Karácsonyi cukormáz
A tökéletes cukros sütit illetően kétféle elképzelés létezik: vastag, krémes cukormáz a puha süti tetején, vagy csillogó, selymes királyi cukormáz, amely simán bevonja a süti felületét. A fényes, gyönyörűen díszített sütikhez a karácsonyi sütik királyi cukormázzal való díszítését ajánljuk. Ez a recept nagyon egyszerűen elkészíthető, és több tucatnyi kedvenc karácsonyi sütid díszítésére elegendő (az elkészítésről alább olvashatsz bővebben).
Ha nem annyira a megjelenés miatt aggódsz, hanem egy vastag, krémes sütibe szeretnéd belemélyeszteni a fogaidat, használd kedvenc krémsajtmázunkat. Annyira finom, hogy akár kanállal is megehetnéd! Tegye a karácsonyi cukros sütik tetejére ezt a zamatos cukormázat, adjon hozzá néhány szóróanyagot vagy cukorkát, és kész!
Hogyan díszítsük a karácsonyi sütiket
A karácsonyi sütiket profiként díszítheti – könnyebb, mint amilyennek látszik! A karácsonyi sütik díszítéséhez, ahogyan a fenti képeken is tettük, királyi cukormázat és áradó cukormázat használtunk (az áradó cukormáz nem más, mint királyi cukormáz, amit egy kicsit felhígítottunk – a recepteket ITT találod). Az egyszerűség kedvéért a királyi cukormázat általában fehéren tartjuk, és azt használjuk a körvonalhoz, de ha szeretnéd, színt is adhatsz hozzá. Tegyük a cukormázat egy #3-as kerek hegyű pipettás zacskóba, és körvonalazzuk a sütiket. Ezután hígítsuk fel a maradék cukormázat, tegyük külön tálkákba, és adjuk hozzá az ételfestéket.
Ha már hígítottuk és színeztük, öntsük a cukormázat egyedi nyomózsákba. Töltsd ki a körvonalakat a sütiken az áradó cukormázzal, majd egy fogpiszkálóval töltsd ki a kis hézagokat (lásd a képeket, hogy lásd, hogyan kell ezt csinálni). A pörgős mintákat úgy készítheted el, hogy az alapszínedre különböző színű pöttyöket teszel, és fogpiszkálóval pörgeted. Így kapod meg a “szívek sora” kinézetet is (lásd az alábbi képet). Adjunk hozzá szóróanyagokat a nagyobb dimenzió és a dizájn érdekében. Légy kreatív és érezd jól magad!
A karácsonyi sütiket le lehet fagyasztani?
Az egyik legnagyobb előnye a karácsonyi sütik elkészítésének, hogy előre elkészítheted őket. Íme néhány tipp a sütik fagyasztásához:
- Meg kell fagyasztani őket egyenként, például egy sütőlapon, amíg teljesen ki nem hűlnek.
- Amint megdermedtek, rétegezheted őket egy fagyálló edénybe, a rétegek közé viaszpapírt vagy fagyasztópapírt helyezve.
- A legjobb, ha a fagyasztatlan sütiket fagyasztod le, majd tálalás előtt megdermeszted. Ha azonban mázzal szeretné díszíteni a sütiket, fagyassza le teljesen össze nem érintkezve, amíg meg nem fagynak. Ezután a fenti utasítás szerint rétegezheted.
Meddig maradnak frissek a karácsonyi sütik?
Ha már feldíszítetted a remekműveket, ezek a finomságok légmentesen záródó edényben a pulton tárolva körülbelül három napig maradnak frissek. Ha lefagyasztja őket, a fagyasztóban akár egy hónapig is ehetőek maradnak.
Viheti a karácsonyi sütiket a repülőgépre?
Ha azt tervezi, hogy az ünnepi szezonban a barátságos égbolton repül, itt egy baráti emlékeztető a TSA barátainktól: a kézipoggyászában a repülőgépre mindenképpen felviheti a házi készítésű finomságokat, például sütiket, pitéket vagy tortákat, ha hagyja, hogy a tisztviselők megvizsgálják. Így megoszthatja a sütött finomságokat szeretteivel, függetlenül attól, hogy hány mérföld választja el Önöket. És ezzel elérkeztünk egy másik ponthoz…
Szállíthatsz vagy postázhatsz karácsonyi sütiket?
Igen! Tedd a sütisdobozt vagy a légmentesen záródó tárolót egy strapabíró kartondobozba, és győződj meg róla, hogy a sütiket szállítási mogyoróval vagy újságpapírral veszed körül. To keep your cookies soft and chewy, add a small piece of bread or slice or apple to the container, which helps keep their freshness.
More Delicious Christmas Cookies
In our professional opinion, the more Christmas cookies during the holidays the better! Here are some more of our favorites to make this time of year:
- Elf Cookies
- Chocolate Orange Cookies
- Grandma’s Soft Sugar Cookies
- Gingerbread Cookies
- Andes Mint Cookies
- White Chocolate Peppermint Bark Brownies
- Easy Crock Pot Peanut Clusters
How to Make the BEST Christmas Cookies Ever
The BEST Christmas Cookies EVER (and How to Decorate Them)
Print Pin Video
Ingredients
- 3 cups flour
- 1/2 cup cornstarch
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup butter (2 sticks) keep the butter COLD until ready to use
- 1 cup sugar
- 1 egg
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/2 teaspoon almond extract
- royal icing see recipe links below
- Christmas sprinkles
Instructions
-
Preheat oven to 350-degrees.
-
In a medium-sized bowl, combine flour, cornstarch, and salt. Stir until well combined.
-
Cut COLD butter into cubes (they don’t need to be perfect) and add to the bowl of a stand mixer (or in a large mixing bowl if you are using a hand mixer).
-
Add sugar and mix together until smooth and fluffy, scraping down the sides of the bowl if needed.
-
Add 1 egg, vanilla extract, and almond extract and mix until well combined.
-
Add the flour/cornstarch mixture in and mix on low speed until crumbles form (if you are at a higher elevation and the crumbles seem a little too dry you can add a tablespoon or two of water–not too much though, you want it to be crumbly, not sticky).
-
Remove crumbles from mixer and knead into a ball. Place between two pieces of parchment paper and roll out to about 3/8-1/2″ thickness (however thick you want the cookies to be is how thick you want to roll it out– these cookies aren’t going to rise very much, if at all).
-
Use Christmas cookie cutters to cut shapes out of the dough. Place cookies on a baking sheet lined with a baking mat or parchment paper.
-
Bake for 10-12 minutes. Allow to cool COMPLETELY before icing with royal icing or cream cheese frosting, (see links below for icing/frosting recipes)