A legjobb vegán töltött Hubbard tök recept

Nincs jobb, mint ez a töltött Hubbard tök recept a tökéletes őszi vacsorához. A vadrizzsel, bébi kelkáposztával és aranymazsolával töltött gyönyörű Hubbard tök egészséges és laktató vacsora. Körülbelül egy óra alatt kész, többnyire kéz nélküli főzési idővel, ez egy nagyszerű, alacsony kulcsú recept. Ha szereted a töltött tököt, próbáld ki ezt a quinoával töltött makktököt.

töltött hubbard tök recept fehér tányéron

töltött hubbard tök recept fehér tányéron

A hubbard tök húsa kicsit szárazabb, mint a makk vagy a vajdió, és kicsit földesebb az íze. A kékes-szürke szín és a mély narancssárga hús gyönyörű, és feltűnő kontrasztot alkot.

Mindenféle sült tök számomra a tökéletes őszi étel. Ezek a Hubbard tök lasagne tekercsek tiszta kényelmi ételek.

Ha szeretsz változtatni az ünnepi ételeken, ezek nagyszerű kiegészítői lehetnek az asztalnak.

Hogyan főzzük a Hubbard tököt

A legtöbb kék Hubbard tök receptet töltve vagy sütve készítjük. Jó okkal, mert a sütés kihozza ennek a töknek a természetes édességét. Ehhez a töltött Hubbard tök recepthez meg kell sütnünk a tököt, mielőtt megtöltjük.

kék Hubbard tök

kék Hubbard tök

Mint láthatjuk, a vékony külső héja nem sima, mint a butternut töké, ezért nehezebb meghámozni. Ha a tök megsült, a húsát nagyon könnyen eltávolíthatod a külső héjától.

Az elöl lévő kis tököt zöldséghámozóval hámoztam meg, mert kicsit simább volt. Sok munka volt, és tovább tartott, mint vártam. Ha az Ön Hubbard tökje nagyon frissen szüretelt, a héja lehet, hogy elég vékony ahhoz, hogy meg lehessen enni.

Ha a szezon későbbi szakaszában van, a héja kicsit keményebb lesz, és nem jó enni.

kék Hubbard-tök frissen vágott narancssárga hússal

kék Hubbard-tök frissen vágott narancssárga hússal

Imádom a kontrasztot a kékes-szürke külső és az élénk, mély narancssárga belső között. A Hubbard tök az egyik kedvencem, és ha most készíted először, szerintem neked is a kedvenceddé fog válni.

Töltött Hubbard tök

Ezt a gyönyörű tököt tölteléknek találták ki. Ezek a bizonyos tökök nagyok voltak, négyet szolgáltak fel. Egy kisebb, ilyen méretű, mint ez a töltött Hubbard tök recept, két személyt etetne.

töltött Hubbard tök félék kockás háttérrel

töltött Hubbard tök félék kockás háttérrel

A vadrizstöltelék megfő, miközben a tök a sütőben sül. Mire a tök átsül, a töltelék is elkészül. Már csak meg kell tölteni a tököt, és hagyni, hogy még néhány percig süljön.

Hogyan vágjuk fel a Hubbard-tököt

A legegyszerűbben úgy készíthetünk el egy ilyen tököt, hogy levágjuk a végeit, és felállítva félbevágjuk. (Ugyanezzel a módszerrel vágnád fel a hámozott dinnyét is)

Hubbard tök fél magokkal

Hubbard tök fél magokkal

Ha már kettévágtad, kanalazd ki a magokat. Most már készen állunk a sütésre.

Készítsük el a tölteléket a vegán töltött hubbard tök recepthez

A dolog, ami különösen jól működik ennél a receptnél, és a legtöbb töltött tök receptnél, az az időzítés. Amíg a sütőtök a sütőben sül, addig elkészül a töltelék. Ez nagyjából ugyanannyi időt vesz igénybe. Mire a töltelék elkészül, valószínűleg a tök is elkészül.

A bébikelkáposzta akkor kerül a töltelékbe, amikor a rizs megfőtt. A levelek érzékenyek, így csak annyit kell tenni, hogy a főtt töltelék hőjétől megfonnyadnak. Hajtsd őket a vadrizs és az aranymazsola keverékébe néhány percre, és látni fogod, ahogy a szemed láttára fonnyadnak meg.

babakelkáposzta esik a fazékba

babakelkáposzta esik a fazékba

Mire van szükségem a töltött hubbardtök recept elkészítéséhez?

Ha az egyik affiliate linken keresztül vásárolsz, néhány fillért keresek, külön költség nélkül. Kérdésed van? Kérjük, olvassa el a közzétételt az információkért.
– 8 hüvelykes szakácskés – ez ugyanaz a kés, amit én is használok. Ez egy munkagép.
– Nehéz sütőlemezek – ezek nem vetemednek a sütőben.
– Sütőpapír lapok – kerüld el a rettegett görbülést és használj lapokat tekercs helyett.

Kérem ossza meg!

A megosztásai segítenek nekem növekedni és én minden egyes megosztást nagyra értékelek! Ismersz valakit, akinek ez tetszene? Nagyon örülnék, ha megosztanád a Facebookon, vagy kitűznéd a kedvenc receptes tábládra.

A Pinterest-en: Ha szereted a tököt, nézd meg ezt a tökös recepteknek szentelt fórumot. Annyi finomságot fedezhetsz fel.

Remélem, neked is annyira tetszik ez a töltött Hubbard tök recept, mint nekünk! Kérlek, értékeld és/vagy kommenteld. Imádom, hogy hallok rólatok!

Előkészítési idő20 perc
Főzési idő1 óra
Teljes idő1 óra 20 perc

Ingredients

  • 1 Hubbard tök, halved and cleaned
  • 1 cup wild & long grain rice blend
  • 2 cups vegetable stock, low sodium
  • 1 onion, small dice
  • 3 cloves garlic, minced
  • 2 handfuls baby kale (about 1 cup, packed)
  • 1/2 cup golden raisins
  • 1 tsp salt
  • 1/2 tsp black pepper
  • 2 tsp olive oil

Instructions

    prepare squash

    1. Preheat oven to 375 degrees.
    2. Cut off a small piece from the outside of the squash so you will have a flat surface to prevent it from rolling over once you stuff it with the filling. With 1 tsp olive oil, lightly oil cut side of squash and sprinkle with salt and pepper.
    3. Place squash on parchment lined sheet pan, cut side down (inside), and roast in oven for 30 – 40 minutes.

    while the squash is roasting, make the filling

      1. Heat remaining olive oil in a medium sized pot over medium heat. Add onion and cook until translucent, about 6 – 8 minutes. Add garlic and sauté for 2 minutes.
      2. Add rice and stir to coat. Let rice toast for a few minutes, then add golden raisins.
      3. Stir to combine, then add stock, salt & pepper, stir again and cover.
      4. Let the filling simmer for about 20 minutes or until rice is cooked then remove from heat. Add kale and stir until kale is wilted.

    stuff squash

    1. Remove squash from oven and carefully turn over. Turn oven down to 325 degrees.
    2. Fill each half with wild rice filling, return to oven to bake for 15 – 20 minutes.

Recommended Products

As an Amazon Associate and member of other affiliate programs, I earn from qualifying purchases.

  • Lodge 6 Quart Enameled Cast Iron Dutch Oven.
    Lodge 6 Quart Enameled Cast Iron Dutch Oven.

Nutrition Information:

Yield:

2

Serving Size:

1 half
Amount Per Serving:Calories: 331Total Fat: 6gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 4gCholesterol: 0mgSodium: 1851mgCarbohydrates: 67gFiber: 5gSugar: 29gProtein: 7g

Nutrition information calculated by a third-party company as a courtesy. It is intended as a guideline only.

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Instagram

Thanks for stopping by! Have a delicious day 🙂

cheryl

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük