Ha szereted a fűszeres ételeket, a Sriracha valószínűleg az étrended egyik alapfűszere.
A Srirachát mindig is a fűszerek khaleesi-jének tartottam.
Mert legyünk őszinték, a sistergő szósz egyértelműen tartalmaz valamiféle varázslatos sárkányerőt, ami azonnal tüzes ajándékká változtatja a szaros, ízetlen falatkáidat az ételek isteneitől.
Ez a mennyei csípős szósz azonban nem biztos, hogy olyan egészséges, mint eredetileg gondoltad.
Úgy tűnik, a Rooster Sauce egész idő alatt elárult minket azzal, hogy elhitette velünk, hogy ez egy egészséges feltét, pedig a valóságban ez az alattomos szósz valójában tele van egy rakás cukorral és sóval.
És én még azt hittem, hogy barátok vagyunk, Sriracha. SMDH.
If you flip that red bottle over and take a look at the nutrition label on the back, you’ll find a list of ingredients that include chili, sugar, salt, garlic, distilled vinegar, potassium sorbate, sodium bisulfite and xantham gum.
After chili, sugar and salt are the most prevalent ingredients in this sauce.
In fact, Sriracha contains about 1 gram of sugar and 100 milligrams of sodium per teaspoon.
To put that into perspective for you, ketchup contains about the same amount of sugar (1.2 grams per teaspoon) and half the sodium (51 milligrams) of Sriracha.
So yeah, I hate to break it to you, but you haven’t been doing yourself a favor by swapping out the ketchup for this spicy sauce.
A Sríracha emellett teáskanálanként több cukrot tartalmaz, mint a marinara szósz, ami általában elég rossz hírét kelti annak, hogy köztudottan sok cukrot tartalmaz.
Mézes mustár – igen, valami, aminek a nevében benne van a méz szó! – egészségesebb választás, mint a Sriracha, mert ez az édes fűszer nem tartalmaz cukrot, és csak 57 milligramm nátriumot tartalmaz teáskanálanként.
Most, amikor az a nyugtalanító felismerés ér bennünket, hogy mindannyian Srirachával fojtogatjuk az ételeinket, ahelyett, hogy betartanánk a szánalmas, ajánlott 1 kis teáskanálnyi adagot, a dolgok kezdenek elég rosszul állni az “egészséges” étkezési szokásaink szempontjából.
Ha még mindig nem vagy meggyőződve arról, hogy a Sriracha egy sátáni szósz, amely elhatározta, hogy szabotálja a diétádat, a Sweetgreen még májusban törölte a Srirachát – a BACON-nal együtt – az egészséges étlapjáról.
Ez a rossz hír azonban nem jelenti azt, hogy a világodnak hirtelen unalmassá és unalmassá kell válnia.
Egyszerűen feldobhatod az életed, ha a Srirachát egészséges házi salsára vagy egy finom csipetnyi Tabasco szószra cseréled.