Bart Starr, művésznevén Bryan Bartlett Starr, (született 1934. január 9-én, Montgomery, Alabama, USA.-meghalt 2019. május 26., Birmingham, Alabama), amerikai egyetemi és profi amerikaifutball-irányító és profi edző, aki a National Football League (NFL) Green Bay Packers csapatát öt bajnoki címig (1961-62, 1965-67) és az 1966-os és 1967-es szezont követően Super Bowl-győzelemig vezette.
Starr az Alabamai Egyetem irányítója volt (1952-55), az 1953-as Orange Bowl-győzelem során 12 passzból 8-at teljesített a Syracuse ellen, az 1954-es Cotton Bowlban pedig vereségig irányította a csapatot. A Packers 1956-ban a 17. körben draftolta, és az 1971-es szezonig náluk játszott. Ő lett a csapat kezdő irányítója 1959-ben, az első szezonban, amikor Vince Lombardi volt a Packers edzője. Starr nagyszerű vezető és pályataktikus volt, különösen a posztszezonbeli meccseken volt eredményes: hat NFL bajnoki mérkőzésen 145 passzkísérletből 84-et fejezett be 1090 yarddal, és csak egy interceptiont adott le. A két Super Bowl-meccsén nyújtott teljesítménye kiemelkedő volt, és mindkettőn őt választották a legértékesebb játékosnak. Négyszer volt All-NFL-játékos (1961-62, 1964, 1966), négyszer vezette a ligát a befejezett passzok százalékos arányában (1962, 1966 és 1968-69) és háromszor (1966-68) a megszerzett yardok átlagában. 1964-65-ben 294 passzkísérletet adott le interception nélkül, ez a rekord egészen 1991-ig fennmaradt.
A játékosként 1972-ben történt visszavonulása után Starr 1975 és 1983 között a Packers vezetőedzője lett, edzői sikerei azonban nem érték el játékosként elért sikereit. 1977-ben beválasztották a Pro Football Hírességek Csarnokába.