Easy Upgrade sorozat:

Mint említettem 2012 vége felé, van néhány projektem, és meg akartam osztani ezeket az egyszerű fejlesztéseket, amelyek mind a jobb minőségű sör otthoni előállítását célozzák. Egy DIY keverőlappal kezdtük az egészséges élesztőindítók létrehozásához, majd megnéztük a csapfogantyúk esztergályozását egy fa esztergán (oké, ez kevésbé a minőségi sörről és inkább a jól kinéző sörről szólt!), és most egy egyszerű módszert szeretnék megnézni az erjesztési hőmérséklet fenntartására anélkül, hogy a bankot megtörnénk. Korábban írtam egy meglehetősen általános bejegyzést az erjesztési hőmérséklet szabályozásának különböző módszereiről, de ezen a héten kifejezetten egy olyan kamra építését szeretném megvizsgálni, amely elég nagy ahhoz, hogy 4 vödör / kocsi vagy 6 cornie hordó számára, amely hatékonyan fűti és hűti az egyenletes hőmérséklet fenntartását, de nem törik meg a bankot.

A leggyakoribb (és drágább) útvonal az, hogy megvásárol egy ládafagyasztót, amely elég nagy ahhoz, hogy megtartsa a szükséges mennyiségű erjedő sört, szükség esetén adjon hozzá egy fa gallért, és csatlakoztasson egy Johnson Controls hőmérsékletszabályozót (80-100 $) (vagy az Amazonon), hogy felülírja a beépített termosztátot, és szabályozza, hogy a fagyasztó mikor kapcsol be / ki. Ez garantáltan legalább 200 dollárba fog kerülni, feltételezve, hogy egy láda fagyasztót kap használtan. Újonnan már több mint 500 dollárba kerül.

Lássuk tehát, van-e jobb, megfizethetőbb megoldás.

Ahelyett, hogy egy szigetelt hűtött dobozt (értsd: fagyasztóládát) kellene vásárolnod, amelybe belefér a söröd, miért nem veszel egy kisebb hűtőegységet (értsd: mini hűtőszekrényt), és csak az ajtó levételével és egy nagyobb szigetelt doboz építésével bővíted ki a szükséges méretűre? A Craigslist-en 50 dollárért vagy annál kevesebbért viszonylag könnyen találhat tisztességes használt mini hűtőszekrényeket. És hajlandó vagyok fogadni, hogy néhányan közületek van egy körülötte, vagy ismer valakit, akinek van egy körülötte, hogy nem használják többé, hogy tudna elkapni kevés vagy semmi költséggel. Kezdjük tehát ezzel.

Aztán ott van a hőmérsékletszabályozó. A legnépszerűbb modellek 80 $ + 80 $ futnak. De ez csak néhány alkatrész, amelyek együtt dolgoznak, és egy plug-and-play dobozba vannak csomagolva. Nem vagyok villanyszerelő, de nem egy nehéz dolog, amit egy kis szaktudással és néhány lépésről-lépésre történő utasítással magad is összerakhatsz. Tehát tervezzük meg, hogy magunk építünk egyet, összesen körülbelül 40 dollárért (a vásárlás árának kevesebb, mint a fele).

Alkatrészlista

Hőmérsékletszabályozó (teljes költség 30-40 $)

• STC-1000 hőmérsékletszabályozó link
• Standard duplex fali konnektor link
• háromágú hosszabbító, amely legalább 10A teljesítményű…that’s almost all of them link
• Project box, 6x4x2″ or 7x5x3″ link
• Small cable clamp connector ($1) No link, but they’re dirt cheap in the electrical section at Lowe’s

Fermentation chamber (total cost is $40-60 + the cost of the mini fridge)

• Mini Fridge ($0-50) …craigslist it.
• 1-2 4×8′ sheets of 7/16″ OSB ($12-13 ea) link
• 1-2 4×8′ sheets of 1″ thick foam sheathing ($12-13 ea) link
• Two 2×2 furring strips ($1-2 ea) link
• Two 2x4s ($2-3 ea) link
• Hinges link
• Latches link
• Computer fan (salvage one from an old computer)
• Power source for fan (use one of those old phone chargers you have taking up space in a drawer somewhere)
• Heat source: <$5) vagy egy kis helyiségmelegítő link

Szóval, feltételezve, hogy egy mini hűtőszekrényt körülbelül $25-ért szerez, akkor a teljes költség mindenre alig több mint $100 (próbáljon meg vásárolni egy fagyasztóládát és egy Johnson Controls hőmérséklet-szabályozót ennél kevesebbért!)

Lépésről lépésre

1. lépés: Rendelj magadnak egy STC-1000 hőmérséklet-szabályozót. Ezek így néznek ki:

Ez egy “STC-1000”, és ez lesz a hőmérsékletszabályozó agya. Sokkal olcsóbb, mint a Johnson modellek, és nagyon jól működnek.

FONTOS TIPP:
– Győződjön meg róla, hogy úgy néz ki, mint a fenti képen. Az előlapján 4 gomb található. Vannak más vezérlők is, amelyek szinte ugyanúgy néznek ki, de csak 2 gomb van rajtuk. A kétgombosok nem olcsóbbak, mint a 4 gombosak, és a 4 gombosok biztosan működnek, ezért csak a 4 gombosat vedd meg.

– Olvasd el figyelmesen a kontroller listáját. Rengeteg eladó van ezeknek a dolgoknak az ebayen, de nem mindegyikük árul 110V-os verziókat. Minden eladó 220V-ot árul, de némelyiküknek van 110V-os változata is. A legtöbb jó eladónál pontosan ugyanazok a hirdetési információk szerepelnek, és szinte biztosan látni fogja a következő szövegrészletet a hirdetési listában:

MEGJEGYZÉS: Hacsak nem szükséges, a hőmérséklet-szabályozót 220 V-os vagy 110 V-os változattal szállítjuk az Ön országainak feszültségétől függően. Például, ha Ön az Egyesült Államokból, Kanadából, Mexikóból, Japánból és Tajvanról származó vásárló, akkor 110 V-os verziókat fogunk szállítani. Az Európából, Ausztráliából, Új-Zélandról, a legtöbb ázsiai országból, Dél-Amerikából és Afrikából származó ügyfelek számára 220 V-os változatokat fogunk szállítani.

Ha nem látja ezt a szöveget, akkor csak feltételezze, hogy 220 V-os. Ha találtál egyet, ami úgy néz ki, mint a fenti képen, és kevesebb, mint 20 dollárba kerül (a szállítás hozzáadása után), akkor valószínűleg 220 V-os.

2. lépés: Minihűtő beszerzése

A legjobb, ha olyat veszel, ami elég magas ahhoz, hogy egy légzsilipes hordó/vödör elférjen benne (ne aggódj, ha a fagyasztó polca blokkolja), mert akkor egyenesen ki tudod nyújtani, ahelyett, hogy felfelé is ki kelljen nyújtani, hogy elég magas legyen.

3. lépés: Építsd meg a kamra alapját

Kezd azzal, hogy 2×4 fából építesz egy olyan alapot, amely olyan széles, mint a hűtőszekrényed, és elég hosszú ahhoz, hogy annyi vödör és karbó férjen el benne, ahány vödör és karbó elfér, és amennyi helyed van.

Adjon hozzá középen egy keresztgerendát a további alátámasztás érdekében, mivel ez a dolog nagy súlyt fog nyomni.

Ha az alap megépült, vágjon ki egy darab OSB-lapot a megfelelő méretre, majd próbaképpen illessze rá a hűtőszekrényt.

4. lépés: Adjon hozzá szúróléceket és szigetelje az alját

Adjon hozzá szúróléceket az alapon keresztül. A falaid ezekbe fognak belecsavarodni, és némi támasztékot nyújtanak. Ha ezek a helyükön vannak, vágjon és ragasszon le 2 réteg habszivacs burkolatot. A felső réteget ki kell majd rovátkolni, hogy illeszkedjen a szúnyoglécek fölé. Ragassza az egészet a helyére, de elég szoros illeszkedésnek kell lennie.

5. lépés: A kamra falainak, ajtajának és tetejének megépítése

A következőkben ki kell vágnia az OSB-lapot a kamra falaihoz, a felső szélénél egy másik szőrszalagot kell rögzítenie, és mindkét oldalra egy-egy lap habburkolatot kell ragasztania (a tetejére is tehet 2 réteget, a szőrszalag körül bevágva).

Győződjön meg róla, hogy minden jól le van tömítve (használjon krétát és ragasztószalagot, ha szükséges), és négyszögletes (használjon bilincseket, hogy összefogja a csavarozás és ragasztás közben).

A kifelé néző oldalon vágjon ajtót az OSB lemezbe (de ne a lécbe), és szigetelje külön, hogy képes legyen kinyílni és becsukódni. A szélek köré ragasztószalag hozzáadása segít ebben. You can then attach the door using the hinges and latch to hold it shut.

The best order for everything is likely:

1. Base
2. Back wall
3. Front wall w/ door
4. End
5. Top

Once it is all in place, go over it and make sure you’ve sealed all of the seams well. DON’T seal it to the fridge quite yet, as you will want to slide the fridge out slightly when you run the wires for your temperature probe, fan, and heat source. But once those are in place, then you should seal it all up to the fridge.

Step 6: Configuring the wall outlet recepticle

Looking at the outlet, locate the side that does *not* have the green ground wire screw is the hot side – this is the hot side. Between the two screws on each side there is a metal tab. By breaking it, it will allow us to power each outlet separately. Ez szolgál majd a hőforrásunk és a hűtőszekrényünk csatlakozójaként, ezért csak a forró oldalon akarjuk őket különválasztani.

Az egyiket nem kell letörni azon az oldalon, ahol a semleges csavarok vannak. Csak törje le azt, amelyik a 120 V-os forró csavarokat köti össze. Nézze meg a konnektor hátulját, hogy melyik oldal a semleges és melyik a forró feszültséghez tartozik. A letöréshez fogd meg a fület egy fogóval, és hajlítsd előre-hátra, amíg le nem pattan.

Amikor ez megtörtént, vághatsz egy lyukat a projektdobozodba (én a doboz tetejét vagy hátulját ajánlom), és csatlakoztathatod a konnektort. Ne feledje, hogy a csavarokhoz vezetéket fogunk csatlakoztatni, ezért győződjön meg róla, hogy van hely a keze körül, bárhová is szerelje (vagy várjon a vezetékezés után a rögzítéssel)

7. lépés: A hőmérsékletszabályozó bekötése

Vágja ki a lyukat a projektdobozon, ahová a hőmérsékletszabályozó kerül. Egyelőre ne törődj azzal, hogy rögzítsd a helyére, de szükségünk lesz arra a lyukra, hogy a vezetékeket át tudjuk vezetni rajta.

Ha a lyuk kivágva, nézd meg a vezérlő hátoldalán található kapcsolási rajzot. Ez megmutatja, hogy hol kell mindent bekötni, de itt van egy szép, egyszerű diagram, amelyet Ön is követhet:

Az első dolog, amit tennie kell, hogy létrehoz néhány vezetéket a hosszabbító vezeték női végének levágásával. Szintén vágjon le körülbelül egy métert, és ezeket a vezetékeket újra tudja használni a vezérlőn belül.

Írott formában, amit a fenti ábrán lát, az a hosszabbító kábelről a dobozba érkező áram. A forró vezetéket (fekete) ebből a kábelből szét kell osztani és 3 helyre kell csatlakoztatni; a vezérlő 1. tűjéhez (magának a vezérlőnek a tápellátásához), a vezérlő 5. tűjéhez (a “kapcsoló” egyik oldala a fűtéshez) és a vezérlő 7. tűjéhez (a “kapcsoló” egyik oldala a hűtéshez). Ezeket a vezetékeket drótanyával összekötheti.

A bejövő semleges vezeték (fehér) a csatlakozóaljzat két semleges csavarjának egyikéhez csatlakozik. Mivel nem törte le a fülét a két semleges csavar között, a másik csavarról malackodhat, és folytathatja a semleges vezetéket a vezérlő 2. tűjéhez, hogy befejezze magának a vezérlőnek a tápcsatlakozásait.

Az aljzathoz való tápcsatlakozások befejezéséhez futtasson egy rövid vezetéket a vezérlő 6. tűjétől az aljzat egyik forró csavarjához. Most már van egy hely a fűtőtest csatlakoztatására. Futtasson egy másik rövid vezetéket a vezérlő 8-as csapjától a csatlakozó másik forró csavarjához. Most már van egy hely, ahová bedughat egy hűtőszekrényt.

A bejövő föld (zöld) a csatlakozóaljzat földelőcsavarjához csatlakozik, és nem máshová.

A hőmérsékletszonda vezetéke a 3. és 4. csaphoz csatlakozik.

A zsinórszorítót ott használja, ahol az összes vezeték be/ki fog jönni a dobozból. Ez lenne a hosszabbító kábele, amely bemegy, és a hőmérsékletszonda vezetéke, amely kijön. Fogja le, és rögzítsen mindent a dobozban.

8. lépés: Csatlakoztasson mindent, és tesztelje le!

Most már van egy konnektor a hőforrás (villanykörte vagy fűtőtest) és egy konnektor a mini hűtőszekrény csatlakoztatásához. A számítógépes ventilátorodhoz csak csatlakoztasd a telefon töltőjéhez, és dugd be a falba, így az állandóan futni fog. Vagy ha az űrfűtője ventilátorral rendelkezik, és csak akkor szeretné, ha a számítógépes ventilátor akkor kapcsolna be, amikor a hűtőszekrény hűt, akkor használhat egy hosszabbítót egy elosztóval, amelyet a vezérlő hideg oldalára csatlakoztat, így a ventilátort és a hűtőszekrényt is csatlakoztathatja. A választás a tiéd.

Mihelyt az egészet bekábelezted, akkor a varratok körül és ott, ahol a vezetékek a hűtőszekrénybe kerülnek (miután kipróbáltad, hogy működik-e), meszeld és tömítsd le a varratokat, és máris megvan a vadonatúj erjesztőkamrád a legtöbb költség töredékéért.