- “Ropogós, aranyló házi cipószáras krumpli! Fűszerekkel fűszerezve és tökéletes nassolnivaló!”
- Vizuálisan tanul? Nézd meg, hogyan készítem el ezeket a házi készítésű cipőszárú sültkrumplit az elejétől a végéig!
- Hogyan készítsd el a legjobb cipőszáras krumplit
- Homemade Shoestring Fries
- Ingredients
- Instructions
- Video
“Ropogós, aranyló házi cipószáras krumpli! Fűszerekkel fűszerezve és tökéletes nassolnivaló!”
Vizuálisan tanul? Nézd meg, hogyan készítem el ezeket a házi készítésű cipőszárú sültkrumplit az elejétől a végéig!
Kényelmes takaró? Pipa!
Fagyasztott koktél? Pipa?
Bomba Netflix műsor? Check!
Shoestring fries? Check!!!
Time to get’er done!!!!
Awwww shuckey duckey! Végre felugrottam a Netflix vonatra, és ti még sosem hazudtatok. Rá vagyok kattanva!
Soha nem igazán szerettem sokat tévézni, de valaki azt mondta, hogy meg kell néznem a Netflixen az “Abducted In Plain Sight” című bohózatot.
Felvettem egy próba tagságot, hogy megnézzem ezt a dokumentumfilmet, és a következő pillanatban már minden péntek este a Netflix előtt ragadtam, és dokumentumfilmet dokumentumfilm után néztem! (Próbálj meg nem irigykedni a kalandvágyó, társasági hétvégéimre, mkay?)
Témán kívül, de tudtad, hogy repülő halak tényleg léteznek? Mintha… kirepülnének a vízből, hogy elkerüljék a veszélyt. IN.FREAKIN.SANE!!!! El sem tudom mondani, hány állatos, börtönélet, bűnügyi, afrikai törzsi, orvosi és összeesküvés-elméleti dokumentumfilmet néztem meg eddig. Annyira lenyűgöző!
De most komolyan, valaki, kérem, vegye el a Netflix kereket ÉS ezeket a daggum shoestring krumplikat, mert ezek kéz a kézben járnak!
Azt tudod mondani, hogy buh-bye popcorn, hellooooo shoestring krumpli!
Te ettél valaha Shoestring Potato Stixet, amikor felnőttél? Abban a kis kék tetejű dobozban voltak. Ropogósak és ropogósak voltak, és meglehetősen addiktívak. Anyukám sokat csinált nekünk, mert olcsó, gyors, egyszerű és finom volt! Könyvtári napot tartottunk, és mind a négyen kikölcsönöztünk egy VHS-t, amit aznap este megnézhettünk, és igen, a házi készítésű Shoestring Potato Sti volt az egyik filmes nassolnivalónk.
A Shoestring Potato Sti házi készítésű változata tízszer jobb! Mintha “apró Chik-fil-a sült krumplit ennénk” – így jellemezték a fiaim.
A cipőszálas krumpli már három hétvégén keresztül volt az én Netflixes snackem! Általában nem szoktam sült krumplit választani “filmes nassolnivaló” társnak, de ezek a cipőszáras sültek gyakorlatilag a filmnézéshez készültek. Nincs szükség ketchupra vagy mézes mustárra (de nem utasítanám vissza).
Hogyan készítsd el a legjobb cipőszáras krumplit
- Russet burgonyát használj. Nem érdekel, hogy ki mit mond, a ruszterkrumpliból készül a LEGJOBB sült krumpli. Az ügy lezárva. Jó napot, uram! ..Azt mondtam, jó napot!!
- Használjon mogyoróolajat. Ezek a cipószáras sültek olyan vékonyak, hogy az utolsó dolog, amit akarsz, az egy rossz ízű olaj. A mogyoróolaj a legjobb. Köszönöm, Chik-fil-a ezt a tippet.
- Hogyan kell felvágni a cipőszárú sültkrumplit, kérdezi? Mandolinnal! A mandolint csak a julienne beállításon használd. Bár anyukám kézzel csinálta, nincs is jobb, mint a tökéletesen egyenletes cipószálas krumpli.
- Alaposan szárítsd meg a krumplit. Csontszáraznak kell lenniük, vagy ahogy apósom mondja a mély déli akcentusával, “száraznak, mint a csipsz”, mielőtt még eszükbe jutna az olajba kerülni.
- NE DUMPOLJ EGYSZERRE NAGY MENNYISÉGET. Omg, amikor először csináltam ezeket, egyszerre egy adagot öntöttem bele, és az egész edény felforrt! Dobj bele néhányat, hagyd, hogy az olaj leülepedjen, majd lassan add hozzá a többit. Ha kis edényt használsz, dolgozz tételekben.
Mogyoróolajban kisütött, majd fokhagymapor, tengeri só, fekete bors és petrezselyem egyszerű keverékével megszórt burgonya….my my my! Ropogós, aranyszínű, sós, ízletes, és ami a legjobb, sokkal egyszerűbben és gyorsabban elkészíthető, mint a hagyományos sült krumpli! Egy nagy rozsdamentes burgonyából egy hatalmas tál készül!
Mivel olyan vékony, hogy csak percekig kell főzni, és egy kis fazék olajban is elkészítheted. Percek alatt bent vagyok a konyhában, és máris kész vagyok a Netflixen pörögni.
Nem is olyan rossz, ugye? Legalább a hétvégére tartogatom a binge-watchingot, nem igaz?….. Igen, ez rossz. Don’t worry, I’ll be canceling my Netflix membership! This has got to stop!
Maybe after just one more marathon weekend and another batch of shoestring fries!
Print Pin
Homemade Shoestring Fries
Ingredients
- 1 large russet potato washed
- 1/4 teaspoon sea salt
- 1/8 teaspoon black pepper
- 1/8 teaspoon garlic powder
- 1/4 teaspoon parsley
- peanut oil for frying
Instructions
-
Using a mandoline, slice the potato into thin strips using the julienne blade.
-
Immediately place the slices in ice cold water and let soak for about 5-7 minutes to remove the excess starch.
-
Remove the potatoes from the water and place on a baking sheet lined with paper towels.
-
Pat the potatoes dry. You can also place them in a salad spinner if desired. (Potatoes MUST be super dry before proceeding.
-
Heat oil in a deep pot to 350 F.
-
Add a few potatoes to the pot a little bit at a time, waiting for the oil to settle down before adding in more (the pot will overflow if you just dump a whole batch in at once).
-
Cook the potatoes in batches until golden, stirring to separate them.
-
Drain on paper towels.
-
Mix together the seasonings and immediately sprinkle the hot potatoes with the seasoning, tossing to coat.
-
Serve immediately. (They are also good the next day.)
-
Store in airtight container if there are any left over!