A folyamatelemző esszé egyfajta kifejtő esszé, amely elmagyarázza, milyen folyamatot vagy műveleteket kell végrehajtania valakinek egy feladat elvégzéséhez. Gondolhatsz rá úgy, mint egy receptre, amelyben szerepel az összes szükséges összetevő és lépés, így az olvasó logikus sorrendben követheti.
A folyamatelemző esszét a témák széles skálájáról lehet írni, az erősen technikai folyamatoktól kezdve a szekrény takarításáig és rendszerezéséig. Egy folyamatelemző esszé megírása arra kényszerít, hogy lelassítson, és mérlegeljen minden eszközt és lépést, amely egy feladat elvégzéséhez szükséges, majd logikus sorrendben elmagyarázza, hogy mi szükséges ahhoz, hogy az olvasó is ugyanezt tegye.
A folyamatelemző esszé formátuma
Egy ilyen típusú esszéfeladat esetében nem a hagyományos öt bekezdéses esszé vázlatát követed. Az esszédnek továbbra is van bevezetése és törzse, de a konklúzió inkább az “elemzés” része, és az esszé akkor ér véget, amikor befejezted egy folyamat lépéseinek magyarázatát. Az alábbiakban részletezzük, hogy pontosan mit kell tartalmaznia az egyes részeknek. Ne feledd azt sem, hogy a folyamatelemző esszéd megírásának megkezdése előtt is készíthetsz egy vázlatot, bár ez inkább egy felsorolásnak tűnhet, mint egy hagyományos, öt bekezdésből álló esszévázlatnak.
Bevezetés
A folyamatelemző esszéd bevezetése információkat tartalmaz az elemzett folyamatról és arról, hogy miért fontos. Valószínűleg ez lesz az esszéd legrövidebb része. Ha az elemzendő folyamatnak van valamilyen egyedi története, a bevezetőben ezt is megemlítheted. Ezt a bekezdést alapvetően arra szeretné használni, hogy röviden bemutassa az olvasónak, hogy 1) milyen folyamatot fog elemezni, és 2) hogyan vagy miért lehet hasznos információ az adott folyamat megismerése.
Test
A folyamatelemző esszé törzse megemlíti a folyamat elvégzéséhez szükséges előfeltételeket, anyagokat vagy eszközöket. Meg kell említenie továbbá minden olyan kockázatot vagy figyelmeztetést, amely a folyamat szempontjából releváns. Fontos, hogy szerepeljen benne minden, amire az olvasónak szüksége lesz a folyamat elvégzéséhez, sőt olyan extra eszközök is, amelyek segíthetnek a folyamat gördülékenyebb lebonyolításában, de nem szükségesek. Például az almavaj készítéséről szóló, alább megadott folyamatelemző esszémintában a szükséges eszközök listájának részeként szerepeltettem egy kanalat a vaj kikeveréséhez. Emellett megemlítettem, hogy egy konyhai robotgéppel az almavaj jobban megfő és vajszerűbb állagú lesz, de az almavaj készítéséhez nem szükséges eszközként.”
Analízis
Az alábbi szakaszok után a feladat elvégzéséhez szükséges tényleges folyamatot írja le egymás utáni sorrendben. Ügyeljen arra, hogy a bekezdéseken belül és a bekezdések között is tartalmazzon átmeneti szavakat, mivel ezekre azért van szükség, hogy a folyamat sorrendjét logikus sorrendben mutassa be. Az elemzésed valószínűleg több bekezdésre fog kiterjedni, ezért győződj meg róla, hogy minden bekezdés a folyamat egy-egy különálló részét írja le, hogy elkerüld a zavart az olvasó számára.
Folyamatelemző esszéminták
Hogy megmutassuk, hogyan nézhet ki egy folyamatelemző esszé, mellékeltünk egy esszémintát, amely tartalmazza a fent tárgyalt különálló szakaszokat. Figyeld meg, hogy a bevezető bekezdés rövid, alapvető információkat közöl a tárgyalt folyamatról, míg a többi bekezdés hosszabb és részletesebb.
Mintaesszé
Az almavaj hasonló az almaszószhoz, de abban különbözik, hogy erősen koncentrált, és gyakrabban használják vajszerű feltétként kenyérre vagy kekszre. Hosszan és lassan főzik, így az almában lévő cukor karamellizálódik és mélybarna színt kap.
Az almavaj elkészítéséhez szükséged lesz egy lassú tűzhelyre, konyhai robotgépre, vágódeszkára, hámozókésre, nagy kanálra, almára, cukorra és a kívánt ízesítéshez szükséges fűszerekre (általában fahéjra és szerecsendióra). Érdemes lehet almaszeletelőt is használni, ami lerövidíti az elkészítési időt. Vegye figyelembe, hogy amikor elkezdi főzni az almavajat, minél daráltabb a hámozott alma, annál simább lesz a végtermék. Ha azt szeretné, hogy az almavaj valóban vajszerű állagú legyen, főzés előtt alaposan darálja le az almát konyhai robotgépben.
Most nézzük meg az almavaj főzésének folyamatát. Kezdetnek készítsen elő egy nagy, tiszta helyet az alma felvágásához és feldolgozásához. Öt-hat csésze friss almából valószínűleg csak néhány csésze (legfeljebb) almavaj lesz, így attól függően, hogy mennyi vajat szeretne készíteni, akár több órán keresztül is hámozhatja és készítheti az almát. Minden egyes almát fel kell szeletelni, meg kell hámozni, és konyhai robotgépben meg kell darálni a maximális vajszerű konzisztencia érdekében.
A következőkben a darált almát tegye a lassú tűzhelybe, és a lassú tűzhelyet állítsa “magas” fokozatra. Észre fogja venni, hogy a keverék teteje vizes lesz, amint a nagyobb darabok leülepednek. Add hozzá a cukrot és a fűszereket, amíg el nem éred az almavaj kívánt ízét. Ne feledje, hogy az alma édessége változó, attól függően, hogy milyen almafajtát használ, és a cukrot lassan adagolhatja a főzési folyamat során. Vigyázzon, hogy eleinte ne adjon hozzá túl sok cukrot, mivel a vaj édesebb lesz, ahogy az alma megfő. Sőt, akár úgy is dönthet, hogy a főzési folyamatnak ebben a szakaszában egyáltalán nem használ cukrot, különösen, ha azt szeretné, hogy a végtermék ne legyen túl édes. A fűszereket az almavaj főzése közben is hozzáadhatjuk, vagy egyáltalán nem (ha ez az Ön preferenciája). Ügyeljen arra, hogy az első órában, amikor az almavaj magas fokozaton fő, 10-15 percenként megkeverje, és hagyja fedetlenül főni.
Egy óra magas fokozaton való főzés után kapcsolja a lassú tűzhelyet alacsony fokozatra, és fedje le. Attól függően, hogy milyen almát használt, 8-10 órán át kell főznie, amíg a lassú tűzhely tetején és oldalain nem marad víz. Ez alatt a lassú főzési idő alatt időnként keverje meg (óránként egyszer jó lesz). Ez az a pillanat, amikor az almavaj csodálatos illatot áraszt a konyhádból!
Végül, amikor az almavaj elérte a kívánt állagot és ízt, vedd ki a lassú tűzhelyből. Ha úgy döntesz, hogy konzerválod az almavajat, akkor azt azonnal megteheted, vagy a hűtőben tarthatod az almavajat, amíg be nem tudod konzerválni.