A:
Majdnem mindent le lehet fagyasztani, a kérdés az kellene legyen, hogy “sikeresen le lehet-e fagyasztani a burgonyasalátát”? Emlékszem, évekkel ezelőtt kaptam egy fagyasztott pizzát a Pizza Uno láncból, és nagyon csalódott voltam, amikor megsütöttem. A csodálatos hagyma- és zöldpaprikacsíkok péppé váltak. A majonéz nem fagyasztódik jól, ugyanígy a zeller és a tojás sem. A burgonya elszíneződik a majonéztől, ami elválik. Szóval én nem javasolnám. Élelmiszerbiztonsági szempontból is, ha a tejtermék összekeveredik a krumplival, akkor a legjobb, ha azonnal, vagy legkésőbb másnap elfogyasztod.
Ha tudod, hogy túl sok krumplit főztél a salátához, akkor megpróbálhatod csak a főtt burgonyadarabokat lefagyasztani, és később felhasználni a salátához, vagy sült krumplihoz. Hogy megszabaduljak a felesleges nedvességtől, salátaforgatóba teszem a burgonyát, mielőtt a fagyasztóban való tároláshoz műanyag zacskókba teszem. Do not place the potatoes in foil and freeze, use the plastic bags instead. Foil can discolor the potatoes.
