Kalóriasűrűség: A legjobban őrzött fogyási titok:

Készen áll arra, hogy kevesebb kalóriát fogyasztva jóllakottnak érezze magát?

By Lori Skurbe, RD, MPH, CDE, Prime Surgicare Bariatric Dietitian

Ha a fogyásról és annak megtartásáról van szó, a kalóriasűrűség számít. A fogyáshoz több kalóriát kell elégetni, mint amennyit megeszünk és megiszunk.

A fogyás fenntartásához elég alacsonyan kell tartani a kalóriabevitelt ahhoz, hogy a fogyás tartós legyen.

A kalóriaszám alacsonyan tartásához az emberek általában azt gondolják, hogy csak apró adagokat kell enniük az ételekből, és az a végzetük, hogy állandóan éhezniük kell.

Ez nem kell, hogy így legyen, ha tudod, hogyan fogyaszthatsz olyan ételeket

melyek alacsony kalóriatartalmúak, de nagy mennyiségűek!

Edd ezeket az alacsony kalóriatartalmú és nagy mennyiségű ételeket

A főleg növényi alapú ételek alacsony kalóriatartalmúak és nagy mennyiségűek. És rengeteg finom lehetőség áll rendelkezésre!

Két ajánlott élelmiszer, amelyekre ebben a cikkben összpontosítok: a nem keményítőtartalmú zöldségek és a friss gyümölcsök.

Nem keményítőtartalmú zöldségek

A nem keményítőtartalmú zöldségek (leveles zöldségek, brokkoli, sárgarépa, zöldbab, nyári tök, kelbimbó stb.) a legalacsonyabb kalóriatartalmú élelmiszercsoport (kb. 25 kalória csészénként nyersen vagy 1/2 csésze főzve).

A nem keményítőtartalmú zöldségek magas víz- és rosttartalommal rendelkeznek (és számos alapvető vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak), amelyek tömeget biztosítanak – kalória nélkül.

A magas rosttartalmú élelmiszerek “teltségérzetet” adnak, és hosszabb ideig tart az emésztésük, így gyorsabban jóllakunk, és tovább maradunk jóllakottak.

Példa:

5 sült krumpli körülbelül 50 kalóriát tartalmaz.

Ötven (50) kalória értékű nyers zöldség (például brokkoli) körülbelül 2 csészényit jelent.

Mindkettő ugyanannyi kalóriát tartalmaz, de nagyon eltérő mennyiségű táplálékot kínál.

Melyik köret töltené meg jobban a tányérját (és a hasát) anélkül, hogy sok kalóriát adna az étrendjéhez?

Friss gyümölcsök

Néhányan úgy gondolják, hogy a gyümölcsök a természetes cukortartalmuk miatt nem tesznek jót.

A friss gyümölcsök valóban tartalmaznak cukrot, de a gyümölcsök rostokban, vízben, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban is gazdagok, így szuper egészséges ételek.

Egy adag friss gyümölcs akkora, mint egy teniszlabda, 1/2 nagy banán, 1 csésze dinnyekocka vagy 1 csésze a legtöbb bogyós gyümölcsből. Egy adag friss gyümölcs kb. 60 kalóriát biztosít.

Egy adag friss eperből kb. 1,25 csésze friss epret ehetsz uzsonnára, ami kb. 60 kalóriát tartalmaz, vagy fogyaszthatsz kb. 6 szinte súlytalan burgonyachipset, ami kb. 60 kalóriát tartalmaz.

Mivel a célod az, hogy olyan kalóriákat fogyassz, amelyek jóllakatnak, a chips nem fogja elérni ezt a célt.

Dr. Seun Sowemimo a YouTube csatornáján az élelmiszersűrűség értékéről beszél.

A kalóriasűrűség ideális a súlycsökkentő műtéten átesett betegek számára

A súlycsökkentő műtéten átesett betegek (WLS) a műtét utáni első évben nagyon gyorsan jóllaknak, de gyakran számolnak be arról, hogy a műtét után két vagy több évvel már többet tudnak enni.

Az egyik módja annak, hogy a WLS betegek segíthetnek az étvágyuk szabályozásában, a növényi alapúbb táplálkozásban és a fogyásban vagy a súly megtartásában, a nagy mennyiségű, alacsony kalóriatartalmú ételek, például a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása. Győződjön meg róla, hogy először az egészséges fehérjetartalmú ételeket fogyasztja (például babot, lencsét, tofut, halat, tenger gyümölcseit, baromfit és zsírmentes tejtermékeket), és csak ezután térjen át a friss gyümölcsökre és zöldségekre.

Hét tipp a visszahízás elleni küzdelemhez

A tökéletesség nem követelmény

Amint mindenben az életben, senki sem várja el, hogy mindig tökéletes legyen.

Arra bátorítom bariátriai műtéti betegeinket, hogy törekedjenek arra, hogy az idő 85-90 százalékában a feladatukkal összhangban maradjanak.

Így nem a nélkülözésre összpontosító életet élnek.

Inkább az idő nagy részében használják azokat a tippeket és eszközöket, amelyek a fogyás és testsúlykezelés arzenáljában vannak, és amelyekkel kordában tarthatják a súlyukat.

Ha Ön legalább 100 kiló túlsúlyos, és sikertelenül próbálkozott a hagyományos fogyókúrás és fitneszprogramokkal, akkor a sebészeti fogyás lehet a végső megoldás, amire szüksége van a jelentős fogyás eléréséhez.

Hívja a Bariatric Success Program koordinátorait a (732) 982-2002-es telefonszámon, ha többet szeretne megtudni, vagy vegyen részt az Új (leendő) betegek szemináriumaink egyikén, amelyet a Prime Surgicare orvosi igazgatójával, Dr. Seun Sowemimóval és Dr. Bennet Togbe szakvizsgázott bariátriai sebésszel közösen rendezek a CentraState Medical Centerben Freeholdban.