Tudd meg, hol találsz információt mindenről, amit tudnod kell a kis és közepes méretű csirketenyésztés megkezdéséhez, és ismerd meg a baromfifeldolgozási lehetőségeket is.
1) Bevezetés; 2) Honnan tájékozódhat; 3) Könyvek és cikkek; 4) Információk a kisüzemi baromfifeldolgozásról
1) A csirketartás egyre népszerűbb a kistermelők, a városi gazdák, a háztáji gazdálkodók és mások körében. Sokan felismerik, hogy a legelőn nevelt csirkehús és tojás, valamint a nagy, zárt tartásból származó hús és tojás közötti különbség hasonló a különbség a friss, szezonális, örökzöld paradicsom és a zöldre szedett, etanollal érlelt és az egész országba szállított paradicsom között.
A csirkék a diverzifikált mezőgazdasági műveletekben is hasznosak lehetnek, mivel segítenek a kártevők elleni védekezésben, alternatív, egész éves bevételi forrást biztosítanak, és magas nitrogéntartalmú trágyát termelnek trágyaként.
A csirketartás iránti érdeklődés gyorsan nőtt az elmúlt néhány évben, amit az örökölt fajták, a legeltetett baromfi és a gazdaságon belüli feldolgozás iránti újraéledő érdeklődés kísért.
Itt megpróbálok széles körű forrásokat kínálni azoknak, akik csirketartásba szeretnének kezdeni. Az erőforrások a kis-közepes gazdálkodók és a hobbitartók számára egyaránt alkalmazhatóak. Az alábbiakban linkeket adok a csirketenyésztéssel és más baromfitípusokkal kapcsolatos weboldalakhoz, magazinokhoz, cikkekhez és könyvekhez, valamint a kisüzemi baromfifeldolgozással kapcsolatos információkhoz.
2) Honnan szerezzen információkat a csirketenyésztés megkezdéséhez
- BackYardChickens.Com – egy fantasztikus, átfogó oldal, amely a kisüzemi csirketenyésztésre összpontosít. Tartalmaz egy tanulási központot, linkeket nagyszerű fórumokhoz és üzenőfalakhoz, tyúkólaterveket, fajtákkal kapcsolatos információkat és egy nagyszerű fotógalériát.
- A Baromfitenyésztés az ATTRA összes baromfival kapcsolatos kiadványának otthont ad.
- A Csirkefajták listája nem csak fajtákat sorol fel, ahogy a neve is sugallja. Nagyszerű információkat és cikkeket nyújtanak a csirkék gondozásáról, tenyésztéséről és még sok másról is.
- Raising Poultry – egy információkkal teli oldal, amely a baromfitenyésztés minden aspektusával kapcsolatos információk és források széles skáláját nyújtja. Remek hely a kezdéshez.
- Poultry One – cikkeket és útmutatókat kínál a csirkék és más baromfik nevelésének megkezdéséhez. Nagyszerű információkat nyújtanak a kezdők számára, rengeteg információval és forrással.
- A legeltetett baromfiforrások oldala számos hasznos kiadványra, forrásra, egyesületre és fórumra mutat linkeket.
- The American Pastured Poultry Producers Association (APPPA) – “Arra ösztönzi az embereket, hogy tanuljanak és cseréljenek információt a legelőn történő baromfitartásról, cseréljenek technikákat, újításokat és tanácsokat.”
- Backyard Poultry – “Egy magazin, amely a több és jobb kis állományú baromfival foglalkozik”. Kiváló honlapjuk is van, remek információkkal, forrásokkal és linkekkel.
- Backyard Egg – ” Céljuk, hogy összegyűjtsék a háztáji baromfiállomány nevelésével kapcsolatos információkat, egyszerű és egyenes információkkal ellátva a háztáji tojás szerelmeseit mindenhol a háziállataikkal kapcsolatban!”
- Chickens on Camera – egy szórakoztató weboldal sok remek információval a csirketenyésztésről és farmi webkamerákkal a csirkékről “akcióban”.
- Chicken and Egg Page from Mother Earth News rengeteg információval és linkkel.
- A Poultryhelp.com a baromfira mérgező növényekről tartalmaz információkat
- A The Happy Chicken Coop útmutatókat tartalmaz a betegségek azonosításáról, a megfelelő kezelésről és gondozásról, természetes gyógymódokról és sok más témáról.
- A Kerns Chicken Farmnak van egy nagyszerű blogja a tyúkólak építéséről, takarmányozásról és még sok minden másról.
3) KÖNYVEK és CIKKEK a csirketenyésztés megkezdéséről
- Baromfitenyésztés legelőn: Ten Years of Success from the American Pastured Poultry Producers Association több mint 130 illusztrált cikket tartalmaz. Tizennégy fejezetre van osztva, és a könnyebb hivatkozás érdekében teljesen indexelve van. A nézőpontok és technikák hatalmas választéka, nem beszélve az APPPA csillagszemű pragmatizmusának szelleméről, teszi ezt a könyvet minden más könyvhöz hasonlóvá.
- Pastured Poultry Profit$: Nettó $25,000 6 hónap alatt 20 hektáron – írta Joel Salatin – Megjelenési dátum: Keep Chickens!: Tending Flocks in Cities, Suburbs, and other Small Spaces – by Barbara Kilarski
- A Guide to Raising Chickens: Care, Feeding, Facilities – Gail Damerow hasznos útmutatója. az American Pastured Poultry Producers Association több mint 130 illusztrált cikket tartalmaz. Tizennégy fejezetre van osztva, és a könnyebb hivatkozás érdekében teljesen indexelve van. A nézőpontok és technikák hatalmas választéka, nem is beszélve az APPPA csillagszemű pragmatizmusának szelleméről, teszi ezt a könyvet minden más könyvhöz hasonlóvá.
- A Humánus és egészséges baromfitenyésztés a NOFA által kiadott kézikönyv biogazdálkodók számára, szerzője Karma Glos. Kicsi könyv, de tele van információval.
- Legeltetett baromfi Joel Salatin Polyface Farmján – Weston Price cikk.
- Small-Scale Poultry Keeping: A Guide to Free Range Poultry Production – by Ray Feltwell – Publication Date: Raising Chickens For Dummies: Kimberly Willis & Rob Ludlow – Publication Date: 2009
- Living With Chickens: Everything You Need to Know to Raise Your own Backyard Flock – by Jay Rossier – Megjelenés dátuma: Cikkek a csirkékről: A Storey’s Illustrated Guide to Poultry Breeds (A Storey’s illusztrált útmutató a baromfifajtákhoz): Chickens, Ducks, Liba, Turkeys, Emus, Guinea Fowl, Ostriches, Partridge, Peafowl, Pheasants, Quail, and Swans – by Carol Ekairus
- The Chicken Health Handbook: Gail Damerow
- Csirketelepek építése: Gail Damerow
4) Kezdjünk el csirkét nevelni – Kisüzemi baromfifeldolgozás:
a) általános információk; b) mobil feldolgozóegységek; c) további információk az egyes mobilegységekről; d) mobilegység-videók
a) Általános információk a kisüzemi baromfifeldolgozásról:
ATTRA: Small Scale Poultry Processing Information
Killing Chickens at Home: Would you do it?
b) List of Mobile Slaughter Processing Units Currently in Operation in the US from Cooperative Extension:
- 1 Poultry Units
- 2 Red Meat Units
c) More Information on Specific Processing Units:
Kentucky Ag. Extension Mobile Poultry Processing Unit
New Entry Sustainable Farming Project (MA) Mobile Poultry Processing Unit
About Equipment for Mobile Poultry Processing Units
d) Mobile Processing Unit Videos from YouTube:
Mobile Poultry Processing Unit Video
NEFSI Mobile Poultry Processing Unit Video
Start raising chickens today!