Miközben a Starbucks lett a legújabb gyorsétterem, amely bevezette a Beyond Meat-t a reggeli menüjébe, a McDonald’s más irányba indult el: hétfőtől minden kanadai McDonald’s-helyen csirkés szendvicseket szolgálnak fel. Csirke reggelire? Egyszerűen hangzik, és mégis, nem tudok megnevezni egyetlen más nagy gyorséttermet sem az országban, amely jelenleg ezt csinálja.
Két új szendvicset kínálnak: a Chicken McGriddle-t és a Chicken McMuffin-t. Mindkettő ugyanazt a fűszerezett, panírozott csirkehúspogácsát használja, amelyet jelenleg a Junior Chicken szendvicshez használnak, a mell és a sötét hús keverékét.
A McGriddle változatban a csirke egyszerűen két meleg juharszirupos grillpogácsa között van szendvicsként elhelyezve (a hagyományos változatban helyette kolbászos pogácsa van). Eközben a McMuffin változatban a csirkehúspogácsa egy kis majonézzel és egy szelet amerikai sajttal vajas angol muffinok között van szendvicsként. Ez lényegében a Sausage McMuffin, de csirkével.
Az ízét tekintve nem szuper forradalmi, főleg, ha már ettél korábban Junior Chicken szendvicset (pro tipp: én általában kettőt rendelek belőle, nem egy McChicken szendvicset, mert szerintem többet kapsz a pénzedért). A McGriddle olyan, mintha egy darab csont nélküli sült csirkét ennél két juharsziruppal áztatott, ultravastag palacsinta között, ideális azok számára, akik szeretik a dekadens, édes-sós kombinációt. A Chicken McMuffin íze egy kicsit könnyedebb, mivel a semlegesebb ízű angol muffinok lehetővé teszik, hogy a csirke legyen a fő attrakció. Aki már szereti a Sausage McMuffin-t, annak a csirkés megfelelője sokkal vonzóbb lesz, mint a McGriddle.
“Megnéztük a saját termékeinket, és az összes vagy sertéshús vagy tojás volt, így lehetőség nyílt az alternatív fehérjékre” – mondja Nicola Pitman, a McDonald’s Canada menüinnovációs és menedzsment igazgatója. A szendvicseket először Albertában tesztelték 2019 őszén, ahol Pitman szerint a tesztüzemet meghosszabbították, mert az étkezőknek annyira tetszett.
Azoknak, akik azon tűnődnek, hogy ez válasz volt-e a tavaly augusztusban az Egyesült Államokban bevezetett Popeye’s csirkés szendvicsre, Pitman azt mondja, hogy bár tudnak a szendvicsről, az új csirkés szendvicsek már több mint egy éve fejlesztés alatt álltak. Amerikai szomszédaink már januárban megkapták a Chicken McGriddle-t a McChicken Biscuit mellett.
Eközben a PLT, a McDonald’s Beyond Meat burger jelenleg még tesztelési fázisban van, mivel tavaly szeptemberben jelentették be. És mivel a McDonald’s vezetőivel próbálgattam ezeket a szendvicseket a kanadai irodában, meg kellett kérdeznem: van-e esély arra, hogy a McDonald’s pizza valaha is visszatérjen, akár csak korlátozott időre is?
“Annak idején nagyszerű volt, de a konyhákban való elkészítésének bonyolultsága miatt jobb lehetőségek vannak más termékek számára” – mondja Pitman, hozzátéve, hogy állandóan kérdezik róla. “A narancsos italról is sokat kérdeznek minket.”
A Chicken McMuffin és a Chicken McGriddle is 2,50 dollár plusz adóba kerül, és csak a reggeli kiszolgálás alatt kapható. A Chicken McGriddle 370 kalóriát, 12 g fehérjét, 13 g zsírt és 1020 mg nátriumot tartalmaz. A Chicken McMuffin 370 kalória, 15 g fehérje, 18 g zsír és 710 mg nátrium.
