Millió és egy módja van annak, hogy csokis sütit készítsünk, és még millió módja van annak, hogy megöntözzük őket. Itt kiválasztjuk a kedvenc klasszikus csokis sütinket, amelyet a cannabutter alapreceptünkkel készítettünk. Készíthetsz extra tésztát, és elteheted a fagyasztóba, hogy megőrizd a ragacsos, frissen a sütőből származó ízét egy későbbi időpontra. Formázzon golyókat, csomagolja be papírba, és tegye egy fagyasztásbiztos zacskóba. A süteménytészta a fagyasztóban kilenc-12 hónapig eltartható.
Hozam: A süteménytészta a fagyasztóban 9-12 hónapig eltartható: Körülbelül 28 nagy (4 ½ hüvelykes) vagy 40 kis (2 ½ hüvelykes) sütit készít
Összetevők
- 3 csésze általános liszt
- 1 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 1/2 teáskanál só
- 2 rúd (1 csésze) sótlan cannabutter,* megpuhítva vagy olvasztva & lehűtve
- 1 1/2 csésze csomagolt világos barna cukor
- 1 csésze kristálycukor
- 3 nagy tojás
- 1 1/2 teáskanál vanília
- 2 1/2 csésze félédes csokidarabkák (16 uncia)
* Megjegyzés a cannabutterről: Ha enyhébb sütit szeretne készíteni, egy rúd (¼ csésze) cannabuttert helyettesíthet sima, sótlan vajjal. A cannabutter receptünket itt találja!
Elkészítés
- Tegye a sütőrácsot középső pozícióba, és melegítse elő a sütőt 375°F-ra. Béleljünk ki 2 nagy sütőlapot pergament vagy viaszpapírt.
- Keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót egy kis tálban, amíg jól összekeveredik.
- Egy nagy tálban verjük össze a vajat és a cukrokat elektromos keverővel magas fokozaton, amíg halvány és habos lesz, 2-3 percig. Egy kis tálban villával enyhén verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá a vajas keverékhez, és keverőgéppel verjük krémesre, kb. 1 percig. Verjük bele a vaníliát. Csökkentse a sebességet alacsonyra, és keverje bele a lisztkeveréket, amíg éppen csak el nem keveredik, majd keverje bele a chipset.
- Kanalazzon 1/4 csésze tésztát minden sütihez, a halmokat egymástól 3 hüvelyk távolságra, 2 sütőlemezre. A megnedvesített tenyérrel lapítsuk a halmokat 3 hüvelykes körökké. A maradék sütiket formázza további pergamenlapokra.
- Süssön egyszerre 1 lapot, amíg aranyszínűre sül, 13-15 perc alatt. Tegye át a sütiket egy rácsra, hogy kihűljenek, és ugyanígy folytassa a sütik készítését a kihűlt sütőlapokon.
Szakácsok megjegyzése: A kihűlt sütik légmentesen záródó tárolóban, szobahőmérsékleten 3 napig eltarthatók.
Mennyit szabad enni?
Mindig, mindig alacsonyan kezdjük és lassan haladjunk. Nézd meg, hogyan reagál a tested egy-két falat után, mielőtt bevennéd a következőt. Az ehető ételek esetében ez akár egy-két óráig is eltarthat. A házilag főzött ehető italok, hacsak nem vizsgáltattad meg a kannabiszt, és nem számoltad ki, nagyon eltérő lehet a hatáserősségük. Javasoljuk, hogy körülbelül 2-5mg THC adaggal kezdjünk.