Felmentünk a hegyekbe, és beszélgettünk Ed Landdel a Chattooga Belle Farms-tól, hogy megtudjuk, hogyan készíti a holdfényt, és mi is az pontosan!
A Chattooga Belle Farm hátsó ajtós lepárlójában tett túránk során megkérdeztük Mr. Landet, hogy pontosan mi különbözteti meg a moonshine-t minden más whiskytől vagy likőrtől.
Az első válasza rövid és egyszerű volt: “
Most már tudjuk, hogy Ed fizeti a részét az adókból, így a teljes válasz egy kicsit részletesebb.
A holdfény mindig nyers és érleletlen lesz, frissen a lepárlóból.
A Moonshine magas alkoholtartalommal rendelkezik; Ed’s Musca Shine 43%-os alkoholtartalommal rendelkezik.
A Bourbon és a rozs whisky általában 2 év körül érlelődik, a ‘shine mindig érleletlen.
Mountain dew, white lightnin’, hooch or ‘shine, whatever you call it, moonshine is a liquor steeped in American tradition.
One fiery sip may just take you back to the early days of prohibition, where mountain men ran their stills by the light of the moon and fed the thirst of Americans nation-wide.
Give Ed’s ‘shine a taste at Chattooga Belle Farm next time you find yourself in the upstate!
