A piacon sokféle fagylaltkúp létezik. Egyeseket kúp vagy pohár alakúra sütnek, míg másokat kúp alakúra sodornak. A fagylaltkúp feltalálása előtt az emberek filléres fagylaltos poharaknak nevezett edényekből nyalogatták a fagylaltot, mivel a finomságokat darabonként 1 centért árulták. Az ostyás, az ostyás, a cukros és a tálas tölcsér a legnépszerűbb tölcsértípusok közé tartozik.
A ostyás tölcsért néha tortatölcsérnek is nevezik. Ezek gyakran könnyebb textúrájúak és vékonyabbak, mint a többi típus, és néha süteményliszttel készülnek, hogy még finomabb legyen az összetételük. Az ostyatölcsér lehet hegyes vagy csésze alakú.
A gofri tölcsér nagyon népszerű fajta. A gofrisütővas által előállított textúrával rendelkeznek, és általában kúp alakúra sodorták és formázták őket. A gofri kúpok gyakran vastagok, és az extra szilárdság és vastagság érdekében akár duplán is hengerelhetők. A csokoládés gofri tölcsérhez gyakran adnak egy kis olvasztott csokoládét a tésztához, és nagyon sötét színűek.
A cukros tölcsér a legédesebb fajta, mivel ezekhez adják a legtöbb cukrot. Általában fehér cukrot és melaszt használnak az elkészítésükhöz, de néha barna cukrot is használnak, hogy kissé sötétebb kúpot kapjanak. Egyes ostyatölcsérekhez hasonlóan a cukortölcsér is lehet duplán hengerelt.
A tálfagylaltkúpok tál alakúak. Sokan szeretik ezt a típust, mert lehetővé teszi, hogy a fagylalt elfogyasztása után megehessék a tálat. Más újszerű tölcsérek is kaphatók, például a disznóvályú alakúak.
Mielőtt a tölcsérformát a fagylalt tárolására használták volna, sokkal díszesebb desszertekhez társították. A 18. században a kúp alakú süteményeket, amelyeket koronáknak, azaz kis szarvaknak neveztek, gyümölcskrémekkel és fagylaltokkal töltötték meg, hogy vacsorapartikon felszolgálhassák őket. A gofrikoronákat és az ízesített tejszínhabokat később adták hozzá. Úgy tartják, hogy az 1800-as évek közepén az angliai Manchesterben egy olasz férfi kezdett el tölcséres fagylaltot árulni. Hokey Pokeyként váltak ismertté, és a koronák korábbi díszes típusából olcsó változatot csináltak, amelyet az utcán lehetett árulni a járókelőknek.