Az emberek életmódjának megváltoztatása
A táplálkozási szakemberek többet tesznek annál, hogy megmondják, hogy egyél zöldséget. Mivel egyre több ember keres segítséget az egészségmegőrzéshez, a táplálkozási szakemberek iránt nagy lett a kereslet.
Sok táplálkozási szakember önállóan, magánpraxissal dolgozik, mások azonban kórházakban, idősotthonokban vagy klinikákon egy nagyobb csapatban működnek közre. Ezeken a helyeken a táplálkozási szakemberek tanácsot adhatnak a betegeknek, étkezési terveket dolgozhatnak ki a beteg egészségügyi problémái alapján, értékelhetik a költségeket és elősegíthetik a jobb táplálkozást.
A táplálkozási szakembereknek nagy lehetőségük van arra, hogy megváltoztassák az élelmiszerekről és a táplálkozásról való gondolkodásmódot, és végső soron javítsák az emberek életminőségét.
Mit csinál egy táplálkozási szakember?
A táplálkozási szakemberek szakértők az élelmiszerek és a táplálkozás területén, és segítenek másoknak elérni egészségügyi céljaikat. Feladataik közé tartoznak:
-
Provide direction to patients/clients on healthy living and good nutrition
-
Implement meal plans in health facilities or schools
-
Develop and prepare meals based on dietary restrictions
-
Work with health care personnel regarding patients’ nutritional needs
-
Teach patients and clients about food selection and nutrition principles
-
Advocate for nutrition labeling, school nutrition standards and public policy issues
-
Conduct research
A nutritionist’s job relies heavily on where they work. Például egy idősek otthonában tanácsot adhatnak az időseknek az egészségi állapotuk alapján történő ételválasztással kapcsolatban, míg egy iskolában dolgozó táplálkozási szakember étkezési terveket dolgozhat ki a menza számára.
Milyen végzettségre vagy képesítésre lesz szükségem ahhoz, hogy táplálkozási szakember legyek?
A táplálkozási szakemberré váláshoz alapdiplomát kell szerezned táplálkozástudomány, egészség és wellness vagy egy kapcsolódó területről. A legtöbb program tartalmaz vagy megkövetel egy szakmai gyakorlatot is, így a hallgatók gyakorlati képzést kapnak egy képzett táplálkozási szakemberrel.
A táplálkozási szakember képesítés követelményei államonként változnak, de mind az 50 államban van valamilyen feltétel. A Center for Nutrition Advocacy szerint az engedélyezés négy kategóriába tartozik:
-
Jogellenes engedély vagy mentesség nélkül táplálkozási tanácsadást végezni. Csak regisztrált dietetikusok (RD) jogosultak engedélyre.
-
Illegal to provide nutrition counseling without a license or exemption, but non-RD paths to licensure are available.
-
Legal to perform nutrition counseling, but RDs are recognized by the government and eligible for insurance reimbursement.
-
Nutrition counseling is legal for all to perform but insurance reimbursement limitations may exist.
It’s important to understand that while dietitians and nutritionists share many of the same job duties, dietitians go through more training and typically work in clinical settings. A táplálkozási szakemberek nem mennek keresztül az RD képzésen és engedélyeztetésen, és általában holisztikus egészségügyi beállításokban dolgoznak.
Tudjon meg többet arról, hogy mit fog tanulni.
Milyen karrierutat választhatok táplálkozási szakemberként?
A táplálkozási szakembereknek elég sok választási lehetőségük van azzal kapcsolatban, hogy hová vihetik a karrierjüket, és a fizetés, amit parancsolni fog, nagyban függ attól, hogy milyen utat választ. Nem számít, hogy milyen környezetben, a táplálkozási szakember munkájának lényege az egészséges táplálkozás és a helyes táplálkozás népszerűsítése.
Szakiskolák: Az iskolai ebédeket sok kritika éri amiatt, hogy egészségtelenek és tápanyagszegények, de az idők megváltoztak. Mivel egyre több iskolarendszer ismeri fel az egészséges étkezés fontosságát, táplálkozási szakembereket alkalmaznak a menük kidolgozására, miközben nyomon követik a költségeket. Feladata lehet az étkeztetési műveletek felügyelete és az élelmiszerek beszerzése is.
Kórházak: Ha egy nagyobb csapat részeként szeretnél dolgozni, egy kórház lehet a megfelelő számodra. Ebben a szerepkörben olyan kezelési terveket készítesz, amelyek holisztikusan kezelik a betegek igényeit. A kórházak jó helyszínt jelenthetnek, ha bizonyos betegségekben vagy betegségekben szenvedő betegeken szeretnél segíteni.
Magánpraxis: Ha készen állsz arra, hogy a saját lábadra állj, csatlakozhatsz a táplálkozási szakemberek és dietetikusok körülbelül 15 százalékához, akik önálló vállalkozóként tevékenykednek. A magánpraxisban tanácsot adsz az ügyfeleknek, javaslatokat teszel és étkezési terveket dolgozol ki.
Kutatás és érdekképviselet: A helyes táplálkozás népszerűsítése és mások tanítása természetesen rendszeresen része a munkának, de ezt formálisabb módon is végezheted. Egyes táplálkozási szakemberek kutatóként dolgoznak, hogy megértsék a táplálkozástudomány legújabb vívmányait, míg mások a közpolitikára összpontosítanak, például a tápértékjelölés előmozdítására.