A mogyoróvajas banános zabpehely reggeli szelet nem csak egy egészséges reggeli recept, hanem remek délutáni snack is. Laktató, gyerekbarát, és tele van néhány, életre szólóan szeretett összetevőmmel (mogyoróvaj, banán és méz, szívem szerint), ezek az egyszerű, házilag sütött zabpelyhes rudak finomak, kiadósak, és garantáltan órákig tartanak energiával.
Ezek a zabpelyhes reggeli szelet az egyik legelső recept, amit valaha is feltettem az oldalamra. Nagyon sokan írtatok nekem arról, hogyan tették lehetővé, hogy túléljétek velük a hosszú megbeszéléseket, hogyan tápláltak benneteket edzés után, és hogyan váltak a gyerekeitek kedvencévé. Sőt, ez a recept olyan egyszerű, hogy sokan közületek a gyerekeitekkel is megsütitek!
A sült zabpelyhes szelet receptjének eredete Elisabeth barátomé, aki akkor alkotta meg, amikor kétségbeesetten keresett egy olyan zabpelyhes reggeli szeletet, amely jóllakatja az elsőéves, orvosként dolgozó férjét a hosszú órák alatt, amelyeket a kórházi szünetek között kellett kibírnia.
Amikor Ben és én meglátogattuk őt Nashville-ben, felajánlott egyet, és én egyszerre voltam függő és TELJES. A mogyoróvajas zabpelyhes reggeli szelet azóta is rendszeresen szerepel a receptforgatagomban.
Fill-You-Up Mogyoróvajas Banános Zabpehely reggeli szelet
Ez a recept a mogyoróvaj három muskétását egyesíti, banán és a zabpehely.
Az Elisabeth által használt agavét mézre cseréltem, mert imádom az ízét a mogyoróvajjal és a banánnal együtt. Ez a trió megnyugtató, otthonos és klasszikus a lehető legjobb módon.
A banános-mézes-zabpelyhes reggeli szelet állaga érezhetően sűrűbb, mint a banánkenyéré, de nem száraz vagy ropogós, mint egy müzliszelet. Valahol a kettő között van, ami, mint kiderült, nagyon jó hely egy zabpelyhes szeletnek.
Míg ezek a zabpelyhes szeletek önmagukban is jók, a kedvenc módszerem, hogy reggelire melegítve, extra szeletelt banánnal és mogyoróvajjal fogyasszam őket.
Azt is szeretem, ha ezek a szeletek kéznél vannak, hogy átvészeljem a vacsora előtti utolsó két órát, amikor még túl korai egy teljes étkezéshez, de mégis éhes vagyok.
Mi az egészséges zabpelyhes reggeli?
Ezek a finom szeletek nem csak egészséges zabpelyhes reggeli, de EGYSZERŰEK is.
Elisabeth egy elfoglalt anyuka két kisgyerekkel, és az utolsó ember, akit egy recept miatt nyűglődni fogsz. Egyszerűen keverd össze a száraz és nedves hozzávalókat, öntsd egy tepsibe, és süsd meg. A banánt kicserélheted más friss vagy szárított gyümölcsökre, vagy mogyoróvaj helyett kipróbálhatsz más dióvajat. Ugyanezt az alapreceptet használtam az Epres zabpelyhes reggeli szelet elkészítéséhez.
A hasonlóan kiadós és egészséges Granola sütimhez hasonlóan ezek a zabpelyhes szeletek is akár négy hónapig is lefagyaszthatók. Süssük őket nagy mennyiségben.
A szeletek elkészítéséhez használt eszközök
- 8×8…hüvelykes serpenyő
- Nagy mérőpohár (keverőtálként is használható, kevesebb edényhez)
Függetlenül attól, hogy túl akarod-e élni a műszakot a kórházban, a 8 a.reggeli megbeszélést, vagy egy könnyű uzsonnát keresel, amit a gyerekek is imádni fognak, ezek a hordozható, ízletes és szuper laktató rudak biztosan kielégítenek.
Zabpelyhes reggeli szelet
Ingredients 1x2x3x
- 2 cups old fashioned oats
- 1 cup whole wheat flour
- 2 teaspoons cinnamon
- 1 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon kosher salt
- 1 1/2 cups milk I used unsweetened vanilla almond, but any kind will do nicely
- 3 tablespoons honey*
- 2 tablespoons peanut butter creamy or crunchy—I used natural creamy
- 1/2 cup unsweetened applesauce
- 1 large egg
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1 medium banana quartered and diced
Instructions
-
Place rack in the center reheat oven to 375 degrees. Lightly coat an 8×8 inch square pan with cooking spray.
-
In a medium bowl, stir together the oats, whole wheat flour, cinnamon, baking powder, and salt. In a separate large bowl, combine the milk, applesauce, egg, honey, peanut butter, and vanilla.
-
Pour the dry ingredients into the wet mixture and stir to combine. The batter will be very wet. Fold in the diced banana, then pour into the prepared baking pan.
-
Bake for 35 minutes or until thickened and golden and a toothpick inserted in the center comes out clean. Cool, cut into bars, and serve.
Notes
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register