Olajfák hegye, arabul Jabal al-Ṭūr, héberül Har ha-Zetim, Jeruzsálem óvárosától keletre, a Kidron-völgy által elválasztott, több csúcsból álló mészkőhegység. Gyakran említik a Bibliában és a későbbi vallási irodalomban, a judaizmus, a kereszténység és az iszlám számára egyaránt szent.
Az általában tulajdonképpeni Olajfák hegyének tekintett csúcs a déli csúcs, amely 2 652 láb (808 méter) magasan van a tengerszint felett. A középső csúcsot (2 645 láb ) az Augusta Victoria kórház koronázza. Északon található a legmagasabb csúcs, amelyet általában Szkopusz-hegynek neveznek (héberül: Har ha-Ẕofim; arabul: Raʾs al-Mashārif; 2 694 láb ).
A Bibliában először “az Olajfák hegyének felemelkedéseként” említik (2Sámuel 15), majd Zakariás könyvében a napok végéről szóló próféciában (Zakariás 14) is szerepel.
Az Olajfák hegyét gyakran említi az Újszövetség. Jézus onnan vonult be Jeruzsálembe élete utolsó hetének kezdetén (Máté 21:1; Márk 11:1). Két nappal a keresztre feszítése előtt, az úgynevezett Olajfák-hegyi beszédében megjövendöli Jeruzsálem pusztulását és a világ végét (Máté 24-25; Márk 13; Lukács 21). A nyugati lejtőn található a Gecsemáné-kert hagyományos helye, ahol Jézus imádkozott, mielőtt Júdás Iskáriót elárulta volna (Máté 26; Márk 14). Végül, a feltámadás után Jézus a beszámolók szerint az Olajfák hegyéről szállt fel a mennybe (ApCsel 1:9-12); Lukács megemlíti, hogy a mennybemenetel egy ottani helyszínen, Betánia falu közelében történt (Lukács 24:50-51).
Minimum a Kr. e. 4. századtól kezdve épültek ott keresztény templomok és szentélyek; ma már több felekezet is képviselteti magát. Egy közös mecset és keresztény kápolna áll azon a helyen, ahol sok keresztény és muszlim szerint Jézus felemelkedett. Az ősi zsidó hagyomány szerint a messiási korszak az Olajfák hegyén fog kezdődni, ezért lejtői évszázadok óta a zsidóság legszentebb temetkezési helye.
A Skópusz-hegyen (északon) 1918-ban Chaim Weizmann rakta le a Héber Egyetem alapkövét; a kampuszt 1925-ben Lord Balfour nyitotta meg. 1948-ra számos épület épült, köztük a Zsidó Nemzeti és Egyetemi Könyvtár (1929) és a Rothschild-Hadassah Egyetemi Kórház (1934), amely az egyik legnagyobb a Közel-Keleten. Izrael függetlenségi háborúja (1948-49) után a Scopus-hegyen lévő egyetemi terület a szuverén izraeli terület exklávéja (elszakított része) volt, amelyet Jordánia választott el az izraeli Jeruzsálemtől. A hatnapos háborút (1967. június) követően az egész Olajfák hegye izraeli fennhatóság alá került; az 1970-es évek elejére a Scopus-hegyi komplexumot rendbe hozták, és különböző egyetemi karok használták.