Pirítós, mintha sülne

A villásreggeli készítése egy csoportnak megvalósítható vállalkozásnak tűnik, amíg nem találod magad azon, hogy – szó szerint és átvitt értelemben is – elég pirítóst kell készítened a tojásos adagodhoz, miközben egy fröcsögő szalonnás serpenyőt kell kezelned, és egy másik adag kávét kell főznöd, hogy mindenkit megmentsél attól, hogy megéhezzenek tőled.

RELATED 5 pirítós feltét, amit most kell kipróbálnod”

Mivel egyetlen villásreggeli sem teljes pirítós nélkül – ez már akkor is igaz volt, amikor a pirítós még nem is létezett -, a nagy adag egyszerre történő elkészítésének megtanulása elengedhetetlen partifogás. És ha ez a trükk a szemünk elől és a fejünkből is eltűnik, és hagyjuk, hogy az étkezés többi részére koncentrálhassunk, az még jobb. Ismerd meg a pirítós hacket, ami annyira nyilvánvaló, hogy már-már hülyeség.

Hogy nagy adag pirítóst készíts, helyezz egy lapos tálcát a sütő alsó rácsára, a felső rácsot pedig a következő résbe. Helyezze a kenyérszeleteket a tálcára úgy, hogy azok a felső rács rácsai között álljanak. Gratulálunk, épp most készítettél egy óriási kenyérpirítót.

Attól függően, hogy milyen gyorsan szeretnéd, hogy megsüljön a pirítós, és milyen sötét legyen, beállíthatod a sütő hőmérsékletét és az időt. A Cook’s Illustrated Kitchen Hacks című kiadványa szerint: How Clever Cooks Get Things Done szerint jó kiindulópont, ha a sütőt 450 fokra állítod, a kenyeret hat percig pirítod, majd egy fogóval megfordítod, és további hat percig sütöd.

Mindenesetre, bármi is legyen a kedvenced, soha többé nem fogsz másképp pirítóst készíteni egy tömegnek.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük