Ragadós ázsiai húsgombócok

Az ízletes, ragacsos ázsiai húsgombócokat imádni fogod. Könnyen elkészíthetőek, és mindössze 30 perc alatt tálalhatóak!

Ezek az ízletes falatok csodálatos előételt vagy tökéletes főételt alkotnak rizzsel vagy tésztával tálalva. Biztos, hogy telitalálat lesz! Még több húsgombóc varázslatért próbálja ki az Instant Pot húsgombócokat, a Svéd húsgombócokat és a Lassú főzésű szőlőzselés húsgombócokat.

Nagyszerű főétel vagy előétel!

Mindig értékelek egy gyors & finom ételt, főleg olyat, amiről tudom, hogy a gyerekeim imádni fogják, és ami (ha nem vagyunk mindannyian éhesek) esetleg másnapra is marad ebédre! Ki van velem?

A recept alapja az én narancsos csirkés húsgombócaimból származik, csak a csirkét sertéshúsra cseréltem, és egy kis reszelt sárgarépát adtam hozzá… mert mindig becsempészek ide-oda extra zöldségeket. #momlife

Tálald ezeket forrón önmagukban VAGY tálald rizságyon és kevergetve sült zöldségekkel. Mivel mi előétel helyett főételnek szántuk ezeket, ezért a második lehetőséget választottuk. Ízletesek voltak, és a szósz is az volt.

Nekem nagyon tetszett, hogy a szósz nem volt túlságosan édes (ezek nem teriyaki húsgolyók vagy szezámos húsgolyók, bár lehet, hogy azokat minél előbb el kell készítenem), hanem inkább fokhagymás, és a pirospaprika-pehely egy apró rúgással. Itt biztosan rendszeres vendégek lesznek!

Tippek az összetevőkhöz

Hús: Mi szívesen használunk sertéshúst, de bármikor használhatunk marhahúst vagy csirkehúst, vagy akár különböző húsfajták keverékét is. Bármi, amiről úgy gondolod, hogy neked és a családodnak a legjobban fog ízleni, jól fog működni.

Ha aggódsz, hogy a húsgombócok túl szárazak lesznek, akkor javaslom, hogy zsírosabb húst használj, például sertés- vagy marhahúst. A darált csirke és pulyka soványabb hús, így általában kevésbé zsíros.

Kenyérmorzsa: A panko zsemlemorzsát javasoljuk, mert ropogós textúrát ad, szemben a normál zsemlemorzsa tortaszerű vagy nehéz textúrájával.

Friss gyömbért használhat? Igen, használhatsz frissen őrölt gyömbért, olyan friss és erőteljes ízt ad.

Fehér vs. rizsecet? A rizsecetnek édes és finom íze van, míg a fehér ecet kemény és savanyú. Azért javasoljuk a rizsecet használatát, mert ez egy fontos ázsiai íz beépítése. A fehér ecet elnyomhatja az összes többi ízt, ezért ha fehér ecetet kell helyettesítenie, használjon valamivel kevesebbet, mint amennyit a recept előír.

Hogyan készítsünk ázsiai húsgolyókat

előkészítés. Melegítsük elő a sütőt 450 fokra. Béleljünk ki egy normál méretű tepsit sütőpapírral vagy sütőszőnyeggel, tegyük félre.

KOMBINÁCIÓ. Egy nagy keverőtálban keverje össze a tejet és a panko zsemlemorzsát. Hagyja ázni 5 percig. Adja hozzá a sertéshúst, a tojást, a fokhagymát, a zöldhagymát, a sárgarépát, a szójaszószt, a gyömbért, a sót és a borsot. Kézzel éppen csak addig keverjük össze, amíg összeáll (ha túldolgozzuk, akkor a húsgombócok sűrűek lesznek).

SÜTÉS & SÜTÉS. Formázzunk húsgombócokat, és tegyük az előkészített sütőlapra. Tegyük a sütőbe, és süssük kb. 15 percig, vagy amíg teljesen átsül (belső hőmérséklet 165).

A mártás

KOMBINÁCIÓ. Meanwhile, in a small saucepan set over medium-low heat, combine the hoisin, vinegar, garlic, soy sauce, sesame oil, ground ginger, and red pepper flakes.

SIMMER. Bring the mixture to a low simmer, then reduce heat to low and cook for 2-3 minutes.

TOSS & SERVE. Place the meatballs in a large bowl and cover with sauce. Dobjuk össze, hogy bevonja, tálaljuk forrón. Garnish with sesame seeds and sliced green onion, if desired.

Serving and Storing

What to serve Asian Meatballs with? Try any of these other Asian dishes!

• Asian Chicken Noodle Soup
• Homemade Drunken Noodles
• Better Tartsa a húsgombócokat légmentesen záródó edényben vagy ziploc zacskóban 3-4 napig a hűtőben. Ezután melegítse fel őket mikrohullámú sütőben vagy sütőben.

  Fagyassza le nyersen: Választhat, hogy a főzés nélküli húsgombócokat mártással vagy anélkül fagyasztja le. Miután megformázta őket, hagyja megdermedni egy tepsiben, amíg megszilárdulnak, majd tegye őket egy ziploc zacskóba 3-4 hónapra.

  Fagyasztva főzve: Ha főtt húsgombócokat szeretne lefagyasztani, kövesse ugyanazt az eljárást, de vegye figyelembe, hogy csak 2-3 hónapig tarthatóak el.

  Néhányan inkább nem mártásban tárolják a húsgombócokat, így bármilyen receptben felhasználhatják a húsgombócokat, amihez kedvük van. Ha mégis mártásban tárolja a húsgombócokat, akkor a húsgombócokat a crockpotban alacsony fokozaton 3-4 órán keresztül újra felmelegítheti (ha már megfőttek).

  Még több húsgombóc receptért próbáld ki:

  • Instant Pot Meatballs
  • Baked Spaghetti and Meatballs
  • Sweet and Sour Meatballs
  • Easy Italian Meatballs
  

  Sticky Asian Meatballs Recipe

  You’re going to love these tender, flavorful sticky Asian meatballs. They’re easy to make and ready to serve in just 30 minutes!

  4.67 from 27 votes

  Pin

  Course: Main Course

  Cuisine: Asian

  Prep Time: 15 mins

  Cook Time: 15 mins

  Total Time: 30 mins

  Servings: 6 servings

  Calories: 410kcal

  Print Recipe

  Ingredients

  For the Meatballs

  • 1/4 cup milk
  • 1/2 cup panko breadcrumbs
  • 1 1/2 lb ground pork – or chicken
  • 1 egg – lightly beaten
  • 3 cloves garlic – minced
  • 2 tbsp green onion – minced
  • 3 tbsp carrot – finely grated
  • 2 tbsp low-sodium soy sauce
  • 1/4 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp salt
  • 1/4 tsp black pepper

  For the Sauce

  • 1/2 cup hoisin sauce
  • 1/4 cup rice vinegar
  • 3 cloves garlic – minced
  • 3 tbsp low-sodium soy sauce
  • 1 tsp sesame oil
  • 1/4 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp red pepper flakes

  Optional Garnishes

  • sesame seeds
  • sliced green onions

  Instructions

  • Preheat oven to 450 degrees. Line a standard size baking sheet with parchment paper or a baking mat, set aside.
  • In a large mixing bowl, combine the milk and panko breadcrumbs. Allow to soak for 5 minutes. Adja hozzá a sertéshúst, a tojást, a fokhagymát, a zöldhagymát, a sárgarépát, a szójaszószt, a gyömbért, a sót és a borsot. Kézzel csak addig keverjük össze, amíg össze nem áll (ha túldolgozzuk, a húsgolyók sűrűek lesznek).
  • Formázzunk húsgolyókat, és tegyük az előkészített sütőlemezre. Tegyük a sütőbe, és süssük kb. 15 percig, vagy amíg teljesen átsülnek (belső hőmérséklet 165).
  • Eközben egy kis serpenyőben közepesen alacsony hőfokon keverjük össze a hoisint, az ecetet, a fokhagymát, a szójaszószt, a szezámolajat, az őrölt gyömbért és a pirospaprikapelyhet. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a hőfokot, és főzzük 2-3 percig.
  • Tegyük a húsgombócokat egy nagy tálba, és fedjük le a mártással. Toss to coat, serve hot. Garnish with sesame seeds and sliced green onion, if desired.

  Notes

  -You can serve these on their own as appetizers (just make them slightly smaller) and insert toothpicks in them before serving, or serve them as a meal over a bed of rice and stir-fried veggies.

  Nutrition

  Serving: 6g | Calories: 410kcal | Carbohydrates: 17g | Protein: 23g | Fat: 27g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 111mg | Sodium: 1034mg | Potassium: 446mg | Fiber: 1g | Sugar: 8g | Vitamin A: 1354IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 56mg | Iron: 2mg