Nincs ételmalom a konyhában?
Nem kell aggódnia, mert ebben a cikkben megosztunk néhány nagyszerű ételmalom helyettesítőjét a főzéshez.
A konyhai eszközök és felszerelések segítenek az egyszerű és problémamentes elkészítésben.
Az ételmalom nem olyan gyakori, mint más eszközök, de mindenképpen elengedhetetlen a konyhában.
Az ételek pépesítésére, őrlésére és pürésítésére, levesek, szószok és egyebek készítéséhez használják.
Az ételmalom egy ipari eszköz, amellyel a szakácsok könnyen pépesíthetik a puha ételeket.
Az emberek általában a konzervek vagy befőttek készítése során használt élelmiszerek őrlésére használják az ételmalmot.
Ha például lekvárt készítünk, akkor egy malomra van szükségünk, hogy az epret, mangót vagy áfonyát szépen összezúzzuk.
A gyümölcs pépét kisebb darabokra pépesítjük, amíg finom és sima nem lesz.
Mivel azonban, mivel nem mindenkinek van otthon ételmalom, mi a legjobb alternatíva?
Ebben a cikkben az ételmalmok legjobb alternatíváit keressük, amelyeket levesek és szószok készítéséhez használhatunk.
Mi az ételmalom?
Az ételmalom egy meglehetősen sokoldalú konyhai eszköz, amely az élelmiszerek elektromos áram nélkül történő őrlésére szolgál.
Egy tálból, egy lyukakkal ellátott fenéklemezből és egy kurbliból áll, amellyel az élelmiszereket kisebb darabokra lehet zúzni.
Az elsődleges cél, az ételek őrlése mellett az ételmalom hasznos eszköz a főtt vagy párolt zöldségek és gyümölcsök héjának és magjainak leválasztásához is.
Gondoljon az ételmalomra úgy, mint egy kombinált szűrőre és zúzóra; a szűrőrész megakadályozza, hogy a pürébe kerüljön a bőr és a magok.
Az alapmechanizmusa a forgó malom forgatásából áll, amely az alsó tárcsába kényszeríti az ételt.
Noha hasznos, a legtöbben nem vesznek ételmalmot, főleg a terjedelmes mérete miatt.
Ha tehát nincs, mivel készíthetsz szószokat, leveseket és gyümölcsleveket?
Itt jönnek a képbe az alternatívák, amelyek segítenek az ételek egyszerű őrlésében.
A legjobb ételmalom-pótlékok
Szaladsz a boltba vagy a szupermarketbe, hogy ételmalmot vegyél?
Nem kell ezt tenned, ha kevés konyhai eszközzel rendelkezel otthon.
A találékonyság a megoldás, hogy új konyhai eszközök vagy berendezések vásárlása nélkül is elvégezd a dolgod.
Élelmiszer-feldolgozó
Az élelmiszer-malom egyik legjobb alternatívája a processzor.
Az éles késekkel felszerelt eszköz pillanatok alatt pürévé alakítja az ételt.
Plusz az általa előállított textúra hasonló ahhoz, amit egy malomtól kaphat.
Az egyetlen különbség, hogy az ételfeldolgozó nem választja el a magokat és a héjat a gyümölcsről, így minden összekeveredik.
Azért, hogy ezt elkerüld, meg kell hámoznod a héjat, mielőtt a gyümölcsöt az ételfeldolgozóba pattintanád.
A magokat pedig egyszerűen egy szűrővel eltávolíthatod, különben minden a keverékbe kerül.
Mellékesen a konyhai robotgép elektromos áramot használ, így nem kell kézzel őrölni az ételt.
A pépesített élelmiszerelem is finom, olyan jó, mint az ételmalomból.
Blender
Ez egy olyan konyhai eszköz, amely minden háztartásban megtalálható.
Ez nagyon hasonlít az ételfeldolgozóhoz, mivel szintén éles pengékkel rendelkezik.
Ezért, ha zöldségeket vagy gyümölcsöket kell pürésíteni, egy turmixgép mindenképpen hasznos.
Az egyetlen hátránya, hogy az ételfeldolgozóval ellentétben nem távolítja el a magokat és a héjakat, így extra munkát kell végeznie, hogy ezeket elválassza a pürétől.
A turmixgépeknél is van külön pulzáló opció, amellyel finomabb vagy finomabb keveréket készíthet.
Ha például gyümölcsdarabkákat tartalmazó textúrát szeretne, akkor válasszon olyan beállítást, amely nem pépesíti alaposan.
Kézi mixer
A kézi mixer ugyan az ételek finomra keverésére szolgál, de kisebb ételek, például paradicsom, burgonya és mások pépesítésére is alkalmas.
A használat előtt készítse elő a gyümölcsöket vagy zöldségeket egy sajtreszelővel, hogy kisebb darabokat kapjon.
Aztán óvatosan tegye át az ételt egy tálba a keverő segítségével, hogy lágy pürét kapjon.
Vigyázzon, ha elektromos kézi mixert használ, mert az alaposan összetörheti az összetevőket, tönkretéve a bolyhos textúrát és állagot.
Kímélje meg a készüléket, és használja óvatosan.
Krumplinyomó
A krumplinyomó általában jó munkát végez a burgonya pürésítésében, de más összetevőkhöz is használható.
A krumplinyomó lehet az ételmalom helyettese, mivel elektromos áram nélkül pépesíti a zöldségeket és gyümölcsöket.
A többi alternatívához hasonlóan ez az eszköz sem tudja szétválasztani a magokat és a héjat, ezért kézi munkával kell ezeket teljesen eltávolítania, mielőtt pürésítené.
Nyugodjon meg, hogy a burgonyapréselő használata egyszerű, és jó eredményt érhet el.
Következtetés
Az ételhengert helyettesítő eszközök megtalálása nem nehéz, mivel számos háztartási eszköz és készülék használható gyümölcsök és zöldségek zúzására levesekhez, lekvárokhoz és mártásokhoz.
Használjon néhány készüléket, például az élelmiszer-feldolgozót, a turmixgépet, a krumplinyomót és a kézi mixert, hogy a kívánt állagú pürét kapja.
Boldog főzést!
