- Yummly
Azt a bejegyzést a Smithfield pácolt friss sertéshús szponzorálta, minden vélemény a sajátom.
- Pörkölt fokhagymás-fűszeres penne tészta sertéshússal:
- Hogyan készül az alap penne tészta?
- Hogyan készítsd a legjobb penne tésztát?
- A penne tészta kiválasztása
- A fehérje kiválasztása
- A szósz kiválasztása
- A vacsora tálalva
- Még több finom recept
- Roasted Garlic and Herb Penne Pasta with Pork
- Ingredients
- Penne Pasta
- The rest
- Instructions
- Nutrition
Pörkölt fokhagymás-fűszeres penne tészta sertéshússal:
Egy 30 perces étel, amely bővelkedik ízekben, zsenge sertéshúsban és friss fűszerekben. Ezt a penne tésztaételt akkor készítse el, ha a zsúfolt iskolakezdési időszakban kevés az ideje, de mégis szeretne lenyűgözni.
A gazdag, vajas, füstös-édes pörkölt fokhagyma mindent feldob, amihez hozzáér. De a “felemeli” nem azt jelenti, hogy “több időt vesz igénybe”. Ez a penne tészta recept a kényelmes Smithfield pácolt friss sertéshúsnak köszönhetően kap egy ízlelésbeli löketet, és ezzel olyan tésztaételek közé kerül, amelyeket egy kaotikus hétköznap este kevesebb mint harminc perc alatt el tudsz készíteni.
Tálald sült spárgával és fokhagymás kenyércsavarókkal a teljes értékű étkezéshez.
Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de ha egy éttermi étlapon meglátom a “sült fokhagymát”, mindig megállok és újra megnézem. A fokhagyma csípőssége enyhül, ha megpirítjuk. Krémes és vajas lesz, így beleolvad az étel többi részébe, és füstös-édes ízzel árasztja el azt.
Az ízletes penne tészta tökéletes hordozója a sült fokhagymának, és mindkettő kombinálása a főzésre kész, előpácolt Smithfield pácolt friss sertéshús sült fokhagymával & fűszeres karajfilével ezt a tésztareceptet egy hétköznap esti vacsorává varázsolja, amely tökéletes azokon a rohanó, iskolába visszatérő estéken, amikor még próbálsz alkalmazkodni a rutinodhoz és visszarázódni a dolgok menetébe. A Smithfield pácolt friss sertéshús országszerte kapható a helyi Ridley’s és Walmart üzletekben.
Hogyan készül az alap penne tészta?
Az alapmódszer minden tésztaételnél az, hogy a tésztát sós vízben megfőzzük. SOK vizet, és valószínűleg több sót, mint gondolnád. Ez nem a takarékoskodás ideje.
- Ha egy kiló tésztát főzöl, használj egy főzőedényt és 5-6 deci vizet, hogy a tésztának sok mozgástere legyen.
- A sót illetően önts egy jó nagy halom sót a tenyeredbe – legalább egy evőkanálnyit -, és öntsd a fazékba.
- Amikor a víz eléri a TELJES forráspontot (nem kis buborékokat), dobja bele a tésztát, és keverje meg. Aztán keverd meg újra. Aztán keverd meg még egy kicsit. Azt akarod, hogy az egymásra talált csomókat széttörd, és ne legyenek túl barátságosak.
- A tésztát valószínűleg 8-10 percig fogod főzni (ez a magasságtól és a használt penne tészta súlyától függően változik), de pár perccel korábban ellenőrizd, és folyamatosan ellenőrizd, ahogy közeledik a készre főzéshez. A nem teljesen kész állapotból pillanatok alatt átmehet a túlsült állapotba.
- Mielőtt a tésztát egy szűrőn keresztül lecsöpögtetné, tegyen félre egy kanál vizet, hogy hozzáadhassa a szószhoz. Vagy emelje a tésztát közvetlenül a szószba, és tartsa meg a folyadékot. Akárhogy is, ez a folyadék aranyat ér, ezért gondoskodjon róla, hogy legyen belőle egy kevés, amivel a végén feljavíthatja a szószt.
Hogyan készítsd a legjobb penne tésztát?
A legjobb penne tésztához:
- Egy nagyszerű alap (tészta)
- A legjobb fehérje
- Egy fantasztikus szósz
A penne tészta kiválasztása
Oké, tehát tudod, hogyan kell tökéletesen elkészíteni a tésztát. De azt tudod, hogyan kell megvenni? A nagyszerű tésztaételek kulcsa a gyilkos szószon és a legjobb fehérjén (Smithfield pácolt friss sertéshús pörkölt fokhagymás & fűszeres filé…csak úgy mondom) kívül a nagyszerű tészta, és ez azon múlik, hogy milyen textúrával születik.
Bátran használd azt, ami éppen kéznél van, de ha van valami, amit megtanultam az olaszországi utazásaim során, az az, hogy bizonyos tésztákat bizonyos ételekhez használnak. És a vágás és a forma óriási különbséget jelent abban, hogy a szósz hogyan működik együtt a tésztával. Az olcsó tésztákat teflonlemezeken és -formákon keresztül kanyarítják, amelyek sima textúrát adnak neki, majd gyorsan kiszárítják, így nehezebb a megfelelő átsütésig megfőzni.
Keresd inkább a drágább tésztákat, azokat, amelyeken az áll, hogy “bronz vágott” vagy “bronzlemez”. Maga a tészta porszerű lesz, és a felülete érdes. A szósz jobban tapad ezekhez a tésztákhoz, jobban megfőnek, és egyszerűen semmihez sem fogható, milyen jól sikerül a kész tésztarecept.
A fehérje kiválasztása
Amint megvan a megfelelő tészta, vagy alap, itt az ideje, hogy feldobd az ételt egy remek fehérjével, néhány fűszernövénnyel és egy szósszal. Ez a recept gyilkos, mert Smithfield sült fokhagymás & fűszeres karajfilét használ.
Ez a karajfilé előpácolt, így gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Szuper ízletes, de nem kell a pác előkészítésével bajlódnom, és nem kell megvárnom, hogy elég sokáig pácolódjon. És az összes Smithfield pácolt friss sertéshús 100%-ban friss sertéshús, mesterséges összetevők nélkül, és tele van fehérjével.
A Smithfield pácolt friss sertéshús az egyik kedvenc rövidített vacsoraelőkészítési módom. Különösen az iskolai szezonban.
És ha már a gyors ételeken gondolkodsz, mindenképpen vedd észre, hogy a Smithfield Marinated Fresh Pork sok más íz közül is választhatsz, mint például az Applewood Smoked Bacon – amely szó szerint tele van baconnel a tetején, és annyira csodálatos grillezve, a Slow Smoked Mesquite és a Slow Roasted Golden Rotisserie. Lassan főzheted, grillezheted, sülheted vagy párolhatod, hogy a hét minden estéjén valami más legyen.
Hogy még gyorsabban elkészüljön ez az étel, a Smithfield Sült fokhagymás & Herb Loin Filét felkockáztam és serpenyőben megsütöttem.
A serpenyő alján lévő barna darabok és a sertéshús főzéséből származó folyadék lett az alapja annak a könnyű és finom mártásnak, ami ennek a különleges tésztareceptnek a teteje.
Szóval most beszéljünk a szószról.
A szósz kiválasztása
A szósz ezen a tésztán valójában egy serpenyőmártás, amely a sertéshús főzéséből származó folyadékot és a serpenyő aljáról visszamaradt darabkákat és ízeket egyesíti egy kis tésztavízzel és egy csomó friss fűszernövénnyel és parmezán sajttal. Ez annyira egyszerű, hogy kétszer is meggondolhatod. De hidd el, tökéletes kiegészítője az ízletes sertéshúsnak, és megtartja ezt a könnyű és friss tésztaételt.
A fazékból visszamaradt víz krémes és ízletes lesz a vaj alapú szósztól, a friss fűszernövények és a parmezán sajt pedig ízletessé és szórakoztatóvá teszi!
A vacsora tálalva
Amikor összeállt, a kiadós tészta, az ízletes sertéshús, valamint a könnyű és finom mártás tökéletes kombinációját kapjuk. Ezt az ételt egész évben el fogod készíteni, de különösen jól jön az iskolakezdéskor, amikor az esték őrültek háza táján. A káosz folytatódik, de a vacsorának nem kell hozzáadódnia, mert ezzel a kényelmesen gyors, 30 perces étellel pillanatok alatt és nagyon kevés gonddal tálalhatod a vacsorát. Így tökéletes a hét bármelyik estéjére.
A Smithfield pácolt friss sertéshús friss darabok széles választékában kapható, beleértve a sülteket, karajfiléket, bordákat és egyebeket. Mivel többféleképpen elkészíthetők, tökéletes megoldást jelentenek a rohanó estékre.
A Smithfield® szeretne segíteni abban, hogy a családok élete könnyebb legyen, és ennek érdekében Haylie Duff szakácskönyvíróval, színésznővel, tervezővel és kétgyermekes anyukával együttműködve exkluzív recepteket és időtakarékos tippeket dolgoztak ki, amelyek segítségedre lesznek!
Eredeti receptjei, köztük a paradicsomos, ananászos & Bacon Pork Tacos, a Pork Loin Banh Mi Bowls és a sertésgyros friss tzatzikivel, a Smithfield pácolt friss sertéshús különböző darabjait és ízeit tartalmazzák. Kombinálja őket néhány friss hozzávalóval, és percek alatt kész a vacsora.
Látogasson el a SmithfieldRealFlavorRealFast.com oldalra, ahol megtekintheti ezeket a gyors és egyszerű ételötleteket, valamint a “Real Fresh, Real Flavor, Real Fast” recept inspirációs központot, borpárosításokkal kiegészítve.
Még több finom recept
- Beef Stroganoff
- Low Calorie Sheet Pan Dinner: Rák & Spárga
- Görög csirke wrap
- Instant Pot Chili Mac
- Cheeseburger leves
- Roasted Spárga sütőben sütve
Roasted Garlic and Herb Penne Pasta with Pork
Print Pin
Ingredients
- 1 Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet cubed
Penne Pasta
- 16 ounces dry penne pasta
- 2 Tbs salt for water
- Water
The rest
- 2 Tbs butter divided
- 1 clove garlic minced
- 1/2 cup reserved pasta sauce water
- 1 tablespoon chopped fresh parsley
- 1 tablespoon chopped fresh basil
- 2 Tbs fresh grated parmesan
- 1/8 teaspoon salt
- 1 pinch ground black pepper
Instructions
-
Bring a large pot of salted water to a boil.
-
Add pasta and cook for 8 to 10 minutes or until al dente; drain, reserving 1/2 cup of liquid from pasta pot.
-
Meanwhile, in a large skillet over medium heat, melt 1 Tbs butter.
-
Add garlic and cook for 30 to 60 seconds or until garlic begins to turn golden.
-
Add cubed pork loin, and sear on all sides. Reduce heat, and turn to low to cook through.
-
Meanwhile, In a small bowl, combine parsley, basil, salt and ground black pepper, and parmesan cheese, then set aside.
-
Add additional butter, and reserved pasta water to skillet with pork.
-
Add cooked penne into the skillet with the pork, toss with herb and parmesan cheese mixture.
-
Taste, season with salt and pepper as desired, serve with more fresh herbs.
Nutrition
Our recipe card software calculates these nutrition facts based on averages for the above ingredients, different brands, and quality of produce/meats may have different nutritional information, always calculate your own based on the specific products you use in order to achieve accurate macros for this recipe.
Want to use this recipe in a meal plan?Try PrePear, my FREE Meal Planning App that allows you to save your recipes, plan meals, shop for groceries, and cook simply in one place. Join Here! Pin to your Quick Dinner board on Pinterest:
