A snickerdoodle morzsás muffinok a legjobb reggeli! Képzeld el a klasszikus snickerdoodle sütik duóját vajas morzsás muffinokkal párosítva, és máris érthető, miért ezek a puha és zsenge muffinok az új kedvencek!
Mint mindig, most is a kedvenc C&H aranybarna cukorhoz fordulok, hogy ezek a muffinok ragyogjanak! A barna cukor és a fahéj gazdag ízét felvonultatva ezek a muffinok az utolsó morzsáig ínycsiklandóak.
Hogyan készítsük el a legjobb snickerdoodle muffinokat
Az ízletes muffinok titka a sok barna cukor és fahéj! Bélelj ki egy szabványos, 12 csészés muffinformát muffinbetétekkel, és fújd be a betéteket enyhén tapadásmentes spray-vel. Egy közepes méretű sütőkanállal adjon egy-egy kanálnyi tésztát minden sütőformába. A tetejére tegyen kb. 1 teáskanál fahéjas-cukros keveréket, majd adjon hozzá még egy kanál tésztát.
A tésztára egyenletesen szórja rá a morzsás bevonatot, majd tegye a muffinformát a sütőbe, és süsse 5 percig 425 fokon. Ez a kezdeti hőhullám segít, hogy a muffinok szépen megemelkedjenek. Az 5 perces sütés után csökkentse a sütő hőmérsékletét 350°F-ra, és süsse további 10-12 percig, amíg meg nem szilárdul, és a sütőpróba tisztán vagy néhány morzsával együtt ki nem jön.
Egyszerű és finom, imádni fogod ezeket a snickerdoodle-morzsás muffinokat útközbeni reggelire vagy tökéletes délutáni csemegének!
Nyomtatás
Megnevezés
A snickerdoodle-morzsás muffinok a legjobb reggeli! Imádni fogod a klasszikus snickerdoodle ízeket vajas morzsás muffinokkal párosítva!
Összetevők
Morzsás bevonat
- 1/4 csésze C&H aranybarna cukor
- 1/4 cup C&H Granulated Sugar
- 2/3 cup flour
- 1/2 tsp cinnamon
- pinch of salt
- 1/4 cup unsalted butter, melted
Cinnamon Sugar Ribbon
- 3 Tbsp C&H Golden Brown Sugar
- 3 Tbsp C&H Granulated Sugar
- 1/2 tsp cinnamon
Muffins
- 1 1/2 cups flour
- 1/4 cup C&H Golden Brown Sugar
- 3/4 cup C&H Granulated Sugar
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp baking soda
- 1/2 tsp salt
- 2/3 cup low-fat buttermilk, at room temperature
- 1/2 cup plain fat-free Greek yogurt, at room temperature
- 1/4 cup unsalted butter, melted and slightly cooled
- 1 large egg, enyhén felverjük
- 2 teáskanál vaníliakivonat
Instrukciók
- A sütőt előmelegítjük 425°F-ra, és egy 12 csészényi szabványos muffinformát kibélelünk sütőformákkal; a sütőformákat enyhén permetezze be főzőspray-vel. A morzsás bevonathoz keverje össze a cukrokat, a lisztet, a fahéjat és a sót egy kis tálban; adja hozzá az olvasztott vajat, és villával forgassa össze a keveréket, amíg morzsalékos nem lesz. Hűtse le a feltétet a fagyasztóban, amíg szükséges.
- A szalaghoz keverje össze a cukrokat és a fahéjat egy kis tálban. Tegye félre a felhasználásig.
- A muffinokhoz keverje össze a lisztet, a cukrokat, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálban. Készítsen egy mélyedést a keverék közepébe. Keverje össze az írót, a joghurtot, az olvasztott vajat, a tojást és a vaníliát egy közepes tálban; adja hozzá a lisztes keverékhez, és csak addig keverje össze, amíg be nem épül.
- Töltsön meg minden sütőformát egy kanál tésztával. Top with 1 teaspoon of cinnamon sugar mixture, then top with remaining batter and sprinkle evenly with crumb topping.
- Place muffin pan in the oven and bake for 5 minutes at 425°F. Reduce temperature to 350°F and continue baking 10 to 12 minutes (for a total baking time of 15 to 17 minutes), until muffins are golden and a toothpick inserted in the center comes out clean or with a few crumbs attached. Let muffins cool in pan on a wire rack for 5 minutes before removing from pan to cool.
Keywords: Snickerdoodle, Crumb Muffins, Muffins, Breakfast
Disclosure: This post is sponsored by C&H Sugar. All opinions expressed are my own.