Van ólom az edényekben? | Real Food RN

Mint egy elfoglalt anya, a lábas valószínűleg a legjobb barátod. Én tudom, hogy az elmúlt 7 évben nekem is volt egy, amelyik a pultom tetején zümmögött! Ha hallottál már az ólomtartalmú edényekről szóló felhajtásról, talán sírva fakadtál, és elgondolkodtál azon, hogyan tudnád etetni a családodat e modern eszköz nélkül!

Szóval, van ólom az edényekben? A válasz az, hogy igen, néha.

De nézzük meg a teljes történetet, hogy mi, zaklatott háziasszonyok magunk dönthessük el, hogy van-e elég veszély ahhoz, hogy lecseréljük a lassú tűzhelyünket.

Van ólom a lábasokban?

Némelyik lábasból ólom szivároghat, ami aztán nyilvánvalóan az ételbe kerül. Mi a fenéért engedik meg a gyártóknak, hogy ilyen elektronikai cikkeket áruljanak az Egyesült Államokban? Megfeleltek az FDA biztonsági előírásainak, ami azt jelenti, hogy “elfogadható mennyiségű” ólom található bennük. Létezik olyan, hogy “elfogadható mennyiségű” ólom kerülhet az élelmiszerünkbe? A jelenlegi orvosi bizonyítékok szerint nem: itt és itt. Nyilvánvaló, hogy az FDA eredményei nem felelnek meg a tudományos kutatások eredményeinek, így rajtunk, fogyasztókon múlik, hogy teszünk-e a családunk biztonsága érdekében.

Hogyan kerül az ólom az élelmiszerekbe?

Néhány edényből szivárog ki ólom, amikor először adják el, és tökéletes állapotban marad, de az elhasználódás során behorpadhatnak, megkarcolódhatnak, bevágódhatnak és megrepedhetnek, ami megkönnyíti az ólom kiszivárgását. Az edénytálak többsége kerámia anyagból készül, amely gyakran tartalmaz kis mennyiségű természetes ólmot. Bár a mesterséges csodák elvileg úgy készülnek, hogy az ólom ne tudjon kiszivárogni, még egy apró hiba a mázban is lehetővé teheti, hogy a méreganyag az ételbe szivárogjon. Az is kiderült, hogy néhány edénytálat ólomtartalmú mázzal vontak be. Ennek oka, hogy sok edényt Kínában gyártanak, ahol nincs szigorú minőségellenőrzés.

Az egészségügyi probléma az, hogy az ólom fokozatosan épül fel a szervezetben, így már kis mennyiség is komoly károkat okozhat idővel. Ez azt jelenti, hogy még ha a konyhájában lévő edényből minden egyes alkalommal, amikor használja, csak egy aprócska mennyiségű ólom szivárog ki, a nehézfém felhalmozódik a szervezetében, ami hosszú távon súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Figyelembe kell vennünk az egyéb lehetséges ólomterhelést is, amely növelheti a szervezetünkben elraktározott mennyiséget.

Az ólommérgezés káros hatásai

Az ólommérgezésről kiderült, hogy minden szervben, különösen az idegrendszerben betegséget okoz, és olyan betegségeket okoz, mint a rák és az Alzheimer-kór. Emellett károsítja a vesét, a szív- és érrendszeri, az immun- és a reproduktív rendszert, és szerepet játszik a halláskárosodásban, a szürkehályogban és a fogszuvasodásban. Menjen a PubMed oldalra, és írja be a “lead” kifejezést, meg fog döbbenni, ha meglátja, mit talál!

Az ólommérgezés különösen veszélyes (és neurotoxikus!) a gyermekek számára, mivel az ő szerveik kevésbé képesek kezelni a toxint. Kiderült, hogy a fizikai betegségek mellett viselkedési és növekedési problémákat, valamint tanulási zavarokat is okoz a gyerekeknél.

Nem akarsz lemondani a lábasodról? Ezt kell tenned

Ha még mindig kitartasz amellett, hogy nem tudsz a lábasod nélkül élni, megértelek! De a biztonság kedvéért járj utána egy kicsit az alábbi lépések segítségével:

• Noha a gyártók nem mindig közlékenyek, ha nem muszáj, néhányan nyilatkoztak arról, hogyan készülnek a crock potjaik és milyen összetevők vannak bennük. Guglizzon rá a lassú tűzhelye márkanevére, majd a “lead” vagy “lead leaching” után, hogy megnézze, a gyártó kiadott-e nyilatkozatot.
• Gondosan vizsgálja meg a tűzhelye tálját, hogy repedések, repedések és bemetszések után kutasson. Ha bármilyen tökéletlenséget talál, én személy szerint az óvatosság mellett tévednék, és dobnám el. De legalább tudja, ha a kopott tál miatt nagyobb a kockázata.
• Beszerezzen egy ólomtesztkészletet, mint például ezt. Ezek olcsók és könnyen használhatók, bár egyesek azt állítják, hogy a kapható OTC-készletek nem képesek kimutatni az edényekből kioldódó ólom alacsony szintjét.
• A legbiztonságosabb módszer, ha olyan speciális edényt vásárol, amely garantáltan ólommentes. Létezik ilyen, és itt találja meg. Nekem van egy ilyenem, és imádom!
• Az egyik kedvenc új kütyüm is beszerezhető, ami egy 7 az 1-ben konyhai eszköz. Én most kaptam az enyémet, és eddig csontlevest, rizst, chilit, csirkelevest, párolt zöldséget és sajttortát készítettünk benne! Instant Potnak hívják, és a belső edény rozsdamentes acélból van, így soha nem kell aggódnod az ólom miatt! Lehet, hogy ez a kedvenc új konyhai eszközöm. Maradjatok velünk az új receptekért, amiket kitaláltam! Itt láthatod működés közben.

Üzenet

Igen, lehet, hogy az imádott edényedből ólom szivárog, de ez nem jelenti azt, hogy soha többé nem használhatsz ilyet. Most, hogy tájékozódott, eldöntheti, hogy melyik lépés a megfelelő az Ön és családja számára. De kérem, ha rendszeresen főz benne ételeket, és fejlődő agyú kisgyermekeknek főz, fontolja meg a fent említett ólommentes opciók egyikének megvásárlását. Kérjük, ossza meg ezt a bejegyzést barátaival és családtagjaival, lehet, hogy őket is foglalkoztatja a kérdés: Van-e ólom a lábasokban?

CLICK IDE a bejegyzés kitűzéséhez