Zöldpörkölt: Szuperélelmiszer a háziállatoknak

Szuperélelmiszer a kutyák és macskák számára?

A nyers táplálás útjára akkor léptem, amikor a Darwin’s-nál kaptam munkát. Soha nem fogom elfelejteni az első napomat; bejártam a feldolgozási eljárásokat, hallottam a beszerzési politikánkról, a termékformulák mennyiségéről, és könyvről könyvre olvastam a különböző táplálkozási szakemberektől, akiket követünk. Lenyűgöző volt.

Az egyetlen dologra kristálytisztán emlékszem, amikor a receptúrákért felelős vezetőnk a “Annyira izgatott vagyok, hogy megoszthatom ezt a csodálatos dolgot az Ön háziállatával” mosolyával megkérdezte tőlem, hogy hallottam-e már valaha a zöld pacalról. Már akkor tudtam, hogy a zöld paszuly nagy dolog, és meg kellett tudnom, hogy miért. Így hát elindultam, és íme, amit találtam.

Mi az a zöldpörkölt?

A zöldpörkölt egy kérődző állat, például tehén, szarvas (őz) vagy bölény gyomrának tápanyagokban gazdag bélése. A zöld nem feltétlenül a színére utal – arra utal, hogy emberi fogyasztás céljából nem érintették, nem tisztították, nem fehérítették vagy nem forrázták le. A zöld pörkölt tényleges színe barna. Néha azonban zöldes árnyalatú, ami annak a fűnek vagy szénának köszönhető, amit az állat a levágás előtt evett.

Miért jó a zöld pacal a háziállatnak?

A nyers zöld pacal kiegyensúlyozott tápanyagokat, valamint hasznos baktériumokat és enzimeket tartalmaz.

A nyers zöld pacal egyik legjobb összetevője a lactobacillus acidophilus. Ez egyike azon bélbaktériumoknak, amelyek megakadályozzák, hogy az olyan nemkívánatos baktériumok, mint az e-coli, a szalmonella és a listeria túlszaporodjanak és egészségügyi problémákat okozzanak.

A nyers zöld pacal másik jótékony összetevője az emésztőenzimek. Azok az enzimek, amelyek segítenek a kérődzőnek megemészteni az ételt, ugyanezt az előnyt biztosítják a háziállatnak is. A kutyák és macskák természetes módon nem termelnek amilázt, így a vegetatív anyagban található tápanyagok nem könnyen hozzáférhetőek számukra. A nyers zöld pacal nemcsak emésztőenzimeket tartalmaz, hanem a legtöbb esetben némi előre megemésztett zöld anyagot is. Az enzimek és tápanyagok ezen kombinációja táplálkozási erőművet biztosít a háziállatok számára.

A nyers zöld pacal Amy Fiumarelli

A nyers zöld pacalból származik,

• – Segít megemészteni az ételt, így kedvence a teljes természetes értéket megkapja az ételekből
• – Segít elősegíteni a jó baktériumokat a gyomorban – így nincs szükség probiotikum hozzáadására
• – Segít megvédeni kedvence emésztőrendszerét a káros baktériumok elszaporodásától, miközben erősíti az immunrendszerét

Konzerv, fagyasztva szárítva vagy nyersen – Mi a legjobb zöldpörkölt?

Mihelyt megtudtam a zöldpörkölt összes előnyét, alig vártam, hogy megnézzem a különböző lehetőségeket.

Konzerv:

A feldolgozás során magas hőmérsékletnek van kitéve, és általában hozzáadott összetevőket tartalmaz, ez a zöldpörkölt, mint a marhahúsleves vagy a csirkeíz, lehet, hogy “természetes”, vagy nem is teljes értékű élelmiszerből származik. Mindannyian tudjuk, hogy a magas hőfok elpusztítja a hasznos tápanyagokat – különösen a probiotikumokat és az enzimeket -, ami miatt éppen a zöldpörköltet szeretném etetni. Ez, valamint a megkérdőjelezhető hozzáadott összetevők (tartósítószerek); kihagyom a konzerves opciót.

Fagyasztva szárított:

Now, ez sokkal “természetesebben” hangzik, és rengeteg egy összetevőből álló opció van. Azonban ez polcstabil – vagyis hő és feldolgozás -, ami azt jelenti, hogy értékes enzimeket és tápanyagokat távolítottak el belőle. Ismétlem, ha már veszem a fáradságot, hogy zöldpörköltet keressek a kutyáimnak, akkor a legjobb lehetőséget akarom etetni; fagyasztva szárítva? Nem, köszönöm.

Raw:

Nem tartalmaz adalékanyagokat, tartósítószereket vagy hőhatást. A zöld pacalnak ezt a változatát szövetkezetekbe, hentesekhez vagy üzemekbe szállítják, ahol ledarálják, csomagolják, és közvetlenül a vásárlónak küldik – frissen; megtartva a bélrendszer egészségét elősegítő összes előnyét. A nyers zöld pacal egyértelműen a jobb választás.

Miért olyan nehéz friss, nyers zöld pacalt találni?

Mert én egy nyers állateledeleket gyártó cégnél dolgozom, és még mindig nem kapok mindig. Mi van ezzel?

Költség és megtérülés

Az igazság az, hogy a vágóhidak nem tudnak elég pénzt keresni a zöld pörköltön, mire megmentik, felrázzák, majd elszállítják a vevőhöz. Így az értékes tápanyagokkal teli finomság nagy része egyenesen a szemétbe kerül. Ez eléggé lecsökkenti a beszerzési lehetőségeket.

Népszerűség

Hányan változtattuk meg az elmúlt 10 évben a “kutyaeledel” fogalmát? Én tudom, hogy én igen. Nem is olyan régen még azt hittem, hogy minőségi eledelről döntök, ha egy középkategóriás kibble-t veszek, és még akkor is azt gondolták a szomszédaim, hogy őrült vagyok, amiért erre pazarolom a pénzem. Az évek során a friss, teljes értékű, valódi ételek a háziállataink számára egyre inkább általánossá váltak. Nagyszerű hír, igaz?

Hát, összességében igen! A nyers, friss pörkölt elérhetősége – nem.

A nagyobb állateledelgyártó cégek látták ezt a forgalomnövekedést, és úgy döntöttek, hogy tőkét kovácsolnak belőle. Ez azt jelenti, hogy nagyobb tételeket és magasabb áron tudnak vásárolni, így a kisembereket a porban hagyva. Nem baj, majd csak veszek tőlük. Várjunk csak – az összes pörköltjüket megfőzik, rossz minőségű termékekhez adják, vegyszerekkel és tartósítószerekkel konzerválják. Fogták azt a nagyszerű zöld pörköltet, és túlságosan feldolgozták azt, amiért egyáltalán akartam.

Gondolom, maradok a zöld pörköltnél, ha nyersen, frissen és feldolgozatlanul, megbízható forrásból tudom beszerezni. Lehet, hogy nem minden héten, de ha van mit etetnem vele, akkor tudom, hogy ez a legjobb a kutyáimnak!

Figyelem! A háziállatok valószínűleg teljesen megőrülnek a pörköltért, azonban nekünk, embereknek erős illata lehet – őszintén szólva, olyan szaga lehet, mint egy istállónak. Ennek a kutyatulajdonosnak a véleménye szerint; kis ár a sok pozitívumért.

Aimee Jurenka a Darwin’s Natural Pet Product csapatának büszke tagja, akinek szenvedélye az egészséges és boldog élet a falkájával!