17 facili ricette di pasta integrale che non fanno schifo

Non so da quanto tempo stai sperimentando ricette di pasta integrale, ma è sicuro di dire che le opzioni di pasta integrale là fuori sono molto più gustose di quanto non fossero prima. Anni fa, ho provato la pasta integrale per la prima volta e ho giurato che sarebbe stata l’ultima. La consistenza era granulosa e sgradevole, e la pasta aveva un sapore super al dente, indipendentemente dal tempo trascorso in acqua bollente. Per un decennio, ho saltato ogni ricetta di pasta integrale che ho trovato in libri di cucina, riviste e post di blog. Non importa quanto fosse bella l’immagine, quell’esperienza iniziale con la pasta integrale mi rendeva troppo scettico per riprovarci.

Qualche anno fa, ho iniziato a vedere ricette di pasta integrale ovunque, e ho pensato che gli sviluppatori di ricette dietro di esse avessero scoperto qualcosa che io non avevo. Le aziende alimentari avevano finalmente trovato una formula per la pasta integrale che potesse effettivamente reggere il confronto con la versione di grano raffinato? Lentamente, ho iniziato a rituffarmi nella profondità delle ricette di pasta integrale disponibili, e sono rimasto piacevolmente sorpreso.

Non vi mentirò dicendovi che la pasta integrale è esattamente la stessa e altrettanto deliziosa del tipo di pasta con cui siete cresciuti, ma vi offrirò la rassicurazione che è totalmente deliziosa di per sé, se usata nelle ricette appropriate. La pasta integrale è ancora un po’ più granulosa dell’originale (duh), il che significa che fa meglio in ricette con tonnellate di altri add-in, o con salse particolarmente pesanti. Le seguenti ricette fanno tutte un grande uso della pasta integrale, e potrebbero farvi cambiare idea su questa roba.

STYLECASTER | 17 ricette facili di pasta integrale che non fanno schifo | Penne ai funghi con pesto di noci't Suck | Mushroom Penne with Walnut Pesto

Pinch of Yum.

Penne ai funghi con pesto di noci

Questa ricetta di penne integrali ai funghi senza carne certamente non manca. Funghi leggermente rosolati e un pesto di noci fatto in casa danno molta profondità.

STYLECASTER | 17 Ricette facili di pasta integrale che non fanno schifo | Pasta integrale con broccoli e salsiccia di pollo't Suck | Whole Wheat Pasta with Broccoli and Chicken Sausage

Fork Knife Swoon.

Pasta integrale con broccoli e salsiccia di pollo

Questa pasta integrale con broccoli e salsiccia di pollo è ottima con qualsiasi tipo di salsiccia vi piaccia, in realtà. Andate sul dolce o sul piccante, e provate diversi tipi di carne.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Balsamic Orecchiette with Spinach, Craisins, and Feta't Suck | Balsamic Orecchiette with Spinach, Craisins, and Feta

Pumpkin and Peanut Butter.

Orecchiette al balsamico con spinaci, uvetta e feta

Non avete mai mangiato le orecchiette? La pasta a forma di spiga è delicata e densa allo stesso tempo, e aggiunge un’interessante varietà testuale a un piatto di pasta. Queste orecchiette integrali al balsamico con spinaci, craisins e feta sono un’ottima prima incursione nell’argomento.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Crockpot Ziti with Veggies and Cheese't Suck | Crockpot Ziti with Veggies and Cheese

Well Plated.

Crock-Pot Ziti with Veggies and Cheese

Non pensavate che fosse possibile fare un piatto di pasta integrale nella pentola a fuoco lento? Sarete entusiasti di sapere che questa ricetta di ziti integrali Crock-Pot dimostra che vi sbagliavate.

STYLECASTER | 17 Ricette facili di pasta integrale che non fanno schifo | Broccoli arrostiti e pasta di ceci al limone't Suck | Roasted Broccoli and Chickpea Lemon Pasta

Making Thyme for Health.

Pasta al limone con broccoli arrostiti e ceci

Puoi usare qualsiasi tipo di pasta per questo piatto di pasta con broccoli arrostiti e ceci al limone, ma l’autore della ricetta raccomanda i maccheroni integrali.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Whole Grain Pasta with Sardines, Garlic, and Capers't Suck | Whole Grain Pasta with Sardines, Garlic, and Capers

Garlic Girl.

Whole Grain Pasta with Sardines, Garlic and Capers

The idea of a whole grain pasta with sardines, garlic and capers is polarizing, sure. But if you live salty, briny things, give it a try.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Bacon Alfredo Bake with Whole Grain Pasta't Suck | Bacon Alfredo Bake with Whole Grain Pasta

Onyesentot.

Bacon Alfredo Bake with Whole Grain Pasta

Frankly, making this bacon alfredo bake with whole grain pasta instead of regular is a no-brainer. C’è così tanto da fare che non noterete la differenza.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Whole Grain Pasta Salad with Cucumber Dressing, Peas, and Fresh Dill't Suck | Whole Grain Pasta Salad with Cucumber Dressing, Peas, and Fresh Dill

Dalla cucina di uno chef.

Insalata di pasta integrale con condimento di cetrioli, piselli e aneto fresco

Inverno, primavera, estate o autunno, questa sostanziosa insalata di pasta verde funziona come piatto principale o come contorno.

STYLECASTER | 17 Ricette facili di pasta integrale che non fanno schifo | Instant Pot One-Pot Spaghetti and Meat Sauce't Suck | Instant Pot One-Pot Spaghetti and Meat Sauce

Skinnytaste.

Instant Pot One-Pot Spaghetti and Meat Sauce

Spaghetti e ragù non sono un piatto difficile da preparare, ma farli nell’Instant Pot è una scorciatoia ancora più semplice.

STYLECASTER | 17 Ricette facili di pasta integrale che non fanno schifo | Vegan Creamy Tomato Shells't Suck | Vegan Creamy Tomato Shells

Costruisci il tuo piatto.

Vegan Creamy Tomato Shells

These vegan whole grian tomato shells are “creamy” thanks to a sauce made with almond milk and pureed cashews.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Mozzarella Meatball Casserole't Suck | Mozzarella Meatball Casserole

Well Plated.

Mozzarella Meatball Casserole

A hearty baked meatball pasta casserole thats guaranteed to satisfy.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Broccoli Shells and Cheese't Suck | Broccoli Shells and Cheese

Build Your Bite.

Broccoli Shells and Cheese

These broccoli shells with cheese have all the magic of mac and cheese, plus extra fiber and nutrients from the whole grain pasta and broccoli.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | One-Pot Macaroni and Cheese't Suck | One-Pot Macaroni and Cheese

Cookin’ with Mima.

One-Pot Macaroni and Cheese

If you’re in the mood to keep things simple, go for this one-pot whole grain mac and cheese.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Whole Wheat Spaghetti with Balsamic-Spinach-Basil Dressing't Suck | Whole Wheat Spaghetti with Balsamic-Spinach-Basil Dressing

The Vanilla Bean Blog

Whole Wheat Spaghetti with Balsamic-Spinach-Basil Dressing

Want something fresh and simple, but still comforting? This meatless whole grain spaghetti with balsamic-spinach-basil dressing is worth a try.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Vegan Bolognese with Whole Wheat Penne't Suck | Vegan Bolognese with Whole Wheat Penne

The Freds at Barneys New York Cookbook via Medium.

Vegan Bolognese with Whole Wheat Penne

What is vegan bolognese, exactly? You’ll have to read the recipe to find out.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Lasagna Bolognese't Suck | Lasagna Bolognese

How Sweet It Is.

Lasagna Bolognese

Why not hybridize two classic pasta dishes? This lasagna bolognese is the stuff of dream, and it’s made with whole wheat no-boil lasagna noodles.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Rachael Ray's Whole-Wheat Pasta with Escarole, Gorgonzola, and Walnuts't Suck | Rachael Ray's Whole-Wheat Pasta with Escarole, Gorgonzola, and Walnuts

Rachael Ray Magazine.

Rachael Ray’s Whole-Wheat Pasta with Escarole, Gorgonzola and Walnuts

In this guest-worthy pasta recipe, whole wheat pasta plays nice with escarole, gorgonzola, and walnuts.

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