9 sorprendenti benefici delle uova di quaglia

I più importanti benefici per la salute delle uova di quaglia includono la loro capacità di migliorare la visione, aumentare i livelli di energia e stimolare la crescita e la riparazione. Le uova di quaglia aiutano anche a ridurre il rischio di anemia, a purificare il corpo, a bilanciare i livelli di colesterolo se consumate in quantità limitata, a stimolare il metabolismo e a trattare diversi tipi di allergie.

Che cosa sono le uova di quaglia?

Le uova di quaglia sono le uova deposte da varie specie di quaglie, appartenenti all’ordine dei Galliformi. Le quaglie sono uccelli di medie dimensioni che si trovano in Europa, Nord Africa, Stati Uniti meridionali e alcune parti dell’Asia. Le uova di quaglia sono notevolmente più piccole delle uova di gallina medie che si trovano nel negozio di alimentari e sono bianche o marroni con macchie marrone scuro. Le uova sono ampiamente consumate e vendute come novità in tutto il mondo.

Sono popolari nelle scatole bento giapponesi e sono tipicamente mangiate 3-5 alla volta, a causa delle loro piccole dimensioni. Oltre ad essere considerate “carine”, sono anche ricche di sostanze nutritive che le rendono un’opzione deliziosa e sana da aggiungere alla vostra dieta.

Nonostante la prevalenza della quaglia negli Stati Uniti, il consumo di questa varietà di uova è dominato dal mercato asiatico, dove sono comunemente vendute come cibo di strada poco costoso, ma il tuorlo ricco e saporito ha aumentato la domanda di queste uova in molte preparazioni culinarie. Hanno un rapporto tuorlo-bianco più alto rispetto alle uova normali, il che può renderle meno ideali da consumare per le persone con il colesterolo alto, ma in generale sono considerate molto sane.

Fatti della nutrizione

Le uova di quaglia sono una ricca fonte di colesterolo buono, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina A. Rispetto alle uova di pollo, le uova di quaglia hanno sei volte più vitamina B1 e quindici volte più vitamina B2. La proteina ovomucoide, presente in queste uova, è altamente nutriente e aiuta ad aumentare l’immunità. Secondo l’USDA National Nutrient Database, un uovo di quaglia ha 14 calorie.

Benefici per la salute delle uova di quaglia

Le uova di quaglia contengono molte vitamine e sono, quindi, un’opzione sicura da includere nella tua dieta. Diamo uno sguardo più da vicino ai loro benefici per la salute.

Ricco di proteine

Proprio come le normali uova di gallina, le uova di quaglia forniscono proteine alla dieta, di cui abbiamo bisogno per innumerevoli processi nel nostro corpo. Le proteine vengono scomposte nei loro componenti costitutivi e riformate per nuove cellule, tessuti, muscoli, ossa e vasi sanguigni. Il pugno proteico di queste uova può garantire una crescita sana e normale del corpo.

Può ridurre il rischio di anemia

Secondo una ricerca pubblicata sull’International Journal of Pharmacology and Therapeutics, le uova di quaglia aiutano a ridurre il rischio di anemia perché sono ricche di ferro. Il ferro è un minerale importante che non solo ossigena gli organi, i tessuti e le cellule, ma rafforza anche l’immunità. L’assunzione di uova di quaglia tende anche ad aumentare i livelli di emoglobina nel corpo. Il ferro e il potassio, entrambi presenti nelle uova di quaglia, favoriscono la formazione di globuli rossi, il che stimola la salute del sangue.

Equilibra i livelli di colesterolo

C’è una buona quantità di acidi grassi benefici che si trovano nelle uova di quaglia e che molte persone apprezzano, grazie ai loro effetti positivi sul cuore. Il colesterolo HDL (lipoproteine ad alta densità) è la forma “buona” di colesterolo di cui il nostro corpo ha bisogno per compensare gli effetti negativi delle LDL (lipoproteine a bassa densità) o colesterolo cattivo, e le HDL costituiscono più del 60% dei grassi contenuti nelle uova di quaglia. Tuttavia, per le persone con problemi di colesterolo preesistenti, aggiungere grandi quantità di queste uova alla vostra dieta potrebbe non essere la scelta migliore, dato che ci sono circa 1,6 grammi di grassi saturi in ogni porzione e 76 mg di colesterolo.

Pulisci il corpo

Detossinare il corpo è importante, soprattutto nell’atmosfera di oggi, che è piena di tossine, sostanze inquinanti e metalli pesanti. Uno studio pubblicato nel Pharmacognosy Journal ha dimostrato che l’aggiunta di queste uova alla vostra dieta può aiutare ad eliminare le tossine dal flusso sanguigno. Lo studio ha accertato la capacità delle uova di quaglia di prevenire qualsiasi tipo di danno epatico indotto dalla tossicità nei ratti albini. Tuttavia, esistono pochissime prove scientifiche a sostegno di questa affermazione e sono necessari più studi per dimostrare se ha lo stesso effetto sugli esseri umani.

Rafforza l’immunità e la salute generale

Gli antiossidanti sono componenti cruciali della salute umana, poiché combattiamo costantemente i radicali liberi che possono causare malattie croniche. Le uova di quaglia possiedono livelli significativi di vitamina C e vitamina A, che possono aiutare a neutralizzare i radicali liberi e proteggere la salute generale.

Trattare le allergie

Le uova di quaglia sono ricche di proteine ovomucoidi, che agiscono come un antiallergico naturale nel corpo, dice un rapporto pubblicato nel Journal of Nutritional Science and Vitaminology. Pertanto, se soffrite di congestione, infiammazione o altri sintomi di reazioni allergiche, le uova di quaglia possono riportare il vostro corpo alla normalità.

Aumentare i livelli di energia

I minerali e i micronutrienti che si trovano in queste piccole uova le rendono particolarmente buone per un’impennata di energia al mattino presto se abbinate a una fonte di proteine e un carboidrato, dice il libro, Quail Production Systems: A Review, scritto dal Dr. M. M. Shanawany, Food and Agriculture Organization of the United Nations. Una colazione equilibrata e densa di nutrienti (composta da uova di quaglia) è raccomandata a coloro che spesso si sentono dipendenti dalla caffeina o da altri stimolanti per regolare i loro livelli di energia.

Aumenta il metabolismo

La vitamina B presente nelle uova di quaglia determina un’attività metabolica potenziata in tutto il corpo, comprese le funzioni ormonali ed enzimatiche. Assicurando processi corporei e funzioni d’organo senza intoppi, le uova di quaglia possono essere molto più di una deliziosa delizia.

Migliorare la vista

C’è un livello incredibilmente alto di vitamina A nelle uova di quaglia, il che significa che aiuta a proteggere la vista. L’attività antiossidante della vitamina A può aiutare a ridurre la degenerazione maculare e prevenire lo sviluppo della cataratta, aiutandoti a vedere meglio.

Parola di cautela: C’è una moderata quantità di grassi saturi in queste uova, quindi qualsiasi consumo dovrebbe essere entro un limite, e qualsiasi alterazione importante alla vostra dieta dovrebbe essere approvata da un professionista medico qualificato. A parte questo, aprite un uovo di quaglia e godetevelo!