Bacon Wrapped Hot Dogs

Gli hot dog al forno sono il classico pasto estivo per eccellenza: avvolti in fette di bacon e cotti al forno, sono pronti da mangiare in 25 minuti.

Tutto è migliore con le fette di bacon avvolte intorno (come il mio Bacon Brown Sugar Garlic Chicken e Bacon Wrapped Pork Medallions), compresi gli hot dog.

BACON WRAPPED HOT DOGS

Gli hot dog sono i preferiti dagli americani (grazie, Oscar Mayer), e lo stesso vale per il bacon, quindi questo è il pasto combinato perfetto. Sia che vogliate gustarne uno guardando il vostro sport preferito o al vostro barbecue annuale, la nostra ricetta degli hot dog avvolti nella pancetta è un piatto principale da urlo.

Questi sono la versione cresciuta del mio antipasto super popolare: Brown Sugar Bacon Smokies – e non vi giudicherò se aggiungete lo zucchero di canna ai vostri hot dog, io l’ho fatto e sono DELIZIOSI.

Questa ricetta è veloce e semplice, dandovi un sacco di tempo per discutere se il ketchup appartiene o meno agli hot dog.

Potete aggiungere formaggio cheddar, erba cipollina, sottaceti, mayo, senape, ketchup (sì, l’ho detto – sono fermamente Team Ketchup) o qualsiasi altro condimento che vi piacerebbe. Potreste provare a cucinare un po’ di pancetta grigliata per sbriciolarla sopra, se ve ne è rimasta un po’ dopo aver avvolto i vostri cani.

La prossima volta, provate il classico polpettone di manzo, gli Sloppy Joe vincenti, l’arrosto di carne alla Philly Cheesesteak o la casseruola di tagliatelle al tonno.

Come fare gli hot dog avvolti nella pancetta:

• Utilizzare pancetta standard (non tagliata spessa)
• Avvolgere strettamente la pancetta intorno all’hot dog.
• Si possono fissare le estremità con mezzo stuzzicadenti.
• Cuocere fino a quando la pancetta è dorata e servire nel panino.

Nel testare la ricetta ho scoperto che mi piace il metodo dello stuzzicadenti per fare gli hot dog più belli, ma se ti accorgi che li stai avvolgendo e la pancetta tiene bene e non li stai servendo a qualcuno che stai cercando di impressionare non mi preoccuperei degli stuzzicadenti.

Cosa servire con gli hot dog avvolti nella pancetta:

• Ci sono naturalmente i classici! Insalata di cavolo facile, insalata di maccheroni facile, insalata di patate e insalata di pasta facile che dominano ogni bbq estivo!
• Patate dolci croccanti: Le patatine dolci vanno bene con tutto, specialmente con gli hot dog avvolti nella pancetta. Questa è una di quelle ricette facili per le riunioni estive o da mangiare mentre si guarda il grande gioco.
• Fagioli al forno del sud: Questa è una classica combinazione di BBQ. Questi fagioli sono saporiti e facili da fare quando si è di fretta.
• Caviale del Texas: Questo è un modo divertente e gustoso per aggiungere del verde alla tua cena. Non lasciatevi ingannare dal nome, questa è una ricetta senza pesce e uova, ottima come contorno o come salsa per le patatine fritte.

CUCINA LENTA Hot Dogs avvolti nella pancetta

Se volete un antipasto divertente per il vostro prossimo barbecue, provate la versione slow cooker.

Tagliate i vostri hot dog a metà e avvolgeteli in una striscia di pancetta e metteteli in un unico strato nel vostro slow cooker. Puoi aggiungere un po’ di zucchero di canna in cima per dargli un sapore più dolce, o anche coprirli con la salsa BBQ.

Cuoci a fuoco alto per 3 ore, e controlla che siano completamente riscaldati (cuoci fino a un’altra ora se non sono ancora cotti), mettili su un piatto e disponili con degli stuzzicadenti per te e i tuoi ospiti.

ETIQUETTE PER GLI HOT DOG

Il National Hot Dog and Sausage Council (sì, esistono) ha una lista completa di consigli di galateo su come mangiare correttamente gli hot dog.

Apparentemente, gli hot dog non possono essere mangiati in più di cinque morsi e il ketchup non è permesso sugli hot dog se hai più di 18 anni. Tuttavia, se vuoi il ketchup sui tuoi hot dog, non ti diremo certo che non puoi.

Come fai a sapere quando il tuo hot dog è finito?

Secondo il sito web dell’USDA, una volta che la temperatura interna ha raggiunto almeno i 145 gradi F (62,8 gradi C), allora il tuo hot dog avvolto nella pancetta è pronto da gustare. È importante assicurarsi che il pasto sia cotto fino in fondo, altrimenti il vostro divertente barbecue estivo potrebbe avere una brusca fine.

Sicurezza alimentare dell’hot dog avvolto nella pancetta

• Servire: Non lasciate il vostro hot dog avvolto nel bacon a temperatura ambiente per più di due ore. I batteri vorrebbero anche un morso del vostro cibo.
• Conservare: You can keep cooked hot dogs in your fridge for up to three days.
• Freeze: You can freeze cooked hot dogs and they will last up to 4 months, but the bacon complicates the reheating process.