Molto del cibo che mangiamo contiene lievito, e lo stesso vale per l’alcol. Quantità normali di lievito vanno bene, ma il lievito contiene batteri che, se non processati correttamente dal tuo corpo, possono causare infezioni. In questo caso, alcuni medici raccomandano una dieta senza lievito. Se bevi alcolici, questo potrebbe essere una delusione. Tuttavia, ci sono alcune bevande alcoliche che sono prive di lievito.
Vino
Il vino, rosso o bianco, è quasi completamente privo di lievito nel momento in cui la cantina imbottiglia il prodotto. Il lievito è usato per colorare e aromatizzare inizialmente il vino, ma per renderlo limpido, il vino deve passare attraverso un processo di filtrazione che lo elimina. Se il lievito dovesse rimanere nel vino, il vino diventerebbe torbido e sgradevole nel tempo. Questo perché il lievito continuerebbe a permettere al vino di diventare più alcolico.
Birra nazionale
La legge statunitense richiede che tutta la birra nazionale sia filtrata e pastorizzata. Questo significa che il lievito viene rimosso dalla bevanda dopo che il lievito ha prodotto il colore e il livello di alcol desiderato. Tuttavia, questo è vero solo per le birre nazionali. Le birre importate, o le birre che provengono da un luogo diverso dagli Stati Uniti, non devono rispettare questa legge. Se sei stato messo a dieta senza lievito, dovresti bere solo birra nazionale.
Vodka
La vodka è considerata l’alcol più puro. La vodka passa attraverso un rigoroso processo di distillazione che rimuove il lievito. Come il vino, se il lievito dovesse rimanere, la vodka non rimarrebbe limpida. La vodka è raccomandata se si segue una dieta senza lievito. La purezza della vodka previene anche i postumi della sbornia.
Gin
Il gin è un altro alcol chiaro che viene ripulito dal lievito tramite filtraggio prima di essere imbottigliato. Il gin è privo di conservanti, ma è anche noto come diuretico, quindi bisogna fare attenzione quando si beve il gin. Tuttavia, è una bevanda che può essere consumata in una dieta senza lievito.