Negli ultimi anni, la popolarità di bubble tea è salito alle stelle. Una volta una bevanda relativamente oscura che si trovava solo a Chinatown, ora si può trovare un negozio di bubble tea praticamente in ogni angolo di New York City. Le catene di bubble tea stanno sorgendo a destra e a manca e l’amata bevanda è più disponibile che mai. Tenetevi forte, però: il bubble tea non è la bevanda divertente e innocua che molti presumono.
I componenti principali del bubble tea sono tè, latte e perle di tapioca – oltre a livelli allarmanti di zucchero. Le perle di tapioca – amate per la loro consistenza gommosa, simile a una caramella e spesso indicate con il loro nome cinese, boba – sono dannose per la salute come le caramelle vere e proprie. Bollite e poi saturate di zucchero, queste divertenti palline possono aggiungere da cinque a 14 calorie ciascuna alla tua bevanda, il che significa che solo 1/4 di tazza di esse può aggiungere oltre 100 calorie extra alla tua bevanda già caloricamente densa. Non solo i boba aggiungono calorie extra, ma in realtà non contribuiscono a nulla in termini di nutrizione. I boba sono fondamentalmente tutti carboidrati – mancano di minerali o vitamine e non contengono fibre.
Un solo bubble tea può contenere fino a 50 grammi di zucchero e quasi 500 calorie.
Mentre un bubble tea qua e là è improbabile che abbia effetti gravi sulla tua salute, non dovrebbe assolutamente essere consumato su base giornaliera. Quindi, la prossima volta che sei colpito da una voglia di bubble tea, cerca di resistere. Il vostro corpo vi ringrazierà!