Come coltivare i peperoni fantasma in casa

Vuoi coltivare i peperoni fantasma super piccanti (Bhut jolokia) e altri peperoni piccanti in casa? Il peperone fantasma super piccante e perenne è originario dell’India settentrionale e ha iniziato a diffondersi solo di recente, nel 2000. Può essere coltivato in casa anno dopo anno?

Assolutamente!

Con un po’ di terra, luce, acqua e semplici strumenti puoi coltivare questo misterioso peperone indiano in casa oggi stesso usando le istruzioni e i video qui sotto.

9 passi per coltivare i peperoni fantasma in casa

1. Procurati dei semi o delle piante – Procurati dei semi online o da un vivaio locale. Non coltivare i tuoi peperoni fantasma dai peperoni che hai acquistato. I semi potrebbero essersi ibridati in una nuova varietà che non è così calda o addirittura più calda. Per coerenza, è meglio ottenere i semi da un fornitore.

2. Scegliere i contenitori – Per ogni pianta di peperone vorrai un vaso da 8 pollici di diametro. Per arrivarci, dovrai trapiantare dal vaso più piccolo in cui hai comprato la tua pianta. Se sei partito da un seme su un vassoio di semi, dovrai prima trasferirlo in un mini vaso da 3 pollici e poi trapiantarlo di nuovo nella pianta da 8 pollici.

Se stai coltivando in tende da coltivazione e puoi controllare meglio la temperatura del terreno, puoi iniziare i tuoi semi in un vaso da 8 pollici. Trapiantarli o no dipende da voi e da quanto lavoro volete fare per avere una percentuale di successo elevata.

È più facile scaldare un tappetino per piantine, poi trasferirle in piccoli vasi per tenerle al caldo e poi trasferirle nel vaso definitivo. Il successo sarà più alto ma è richiesto più lavoro.

Assicuratevi che i vostri contenitori abbiano abbastanza fori di drenaggio e siano impostati in modo che l’acqua scorra liberamente senza essere bloccata. I vassoi profondi sono altamente raccomandati.

3. Aggiungere illuminazione – Scegliete se l’obiettivo primario delle vostre piante è per la decorazione o per un raccolto abbondante. Se vuoi più peperoni, prendi una tenda da coltivazione e aggiungi delle luci da coltivazione. Le tende da coltivazione ti permettono di controllare completamente l’illuminazione, la temperatura e l’umidità. Inoltre, con la riflettività delle pareti interne della tenda da coltivazione si ottiene più illuminazione per il dollaro.

4. Aggiungere terriccio – Acquista un buon terriccio con fertilizzante incluso dal negozio di forniture da giardino. Il terriccio acquistato in negozio è sterile, quindi non dovrai competere con funghi e infezioni, l’ultima rovina dei giardinieri indoor.

5. Acqua quotidianamente – Innaffia quotidianamente. Controlla la sensazione del terreno prima di annaffiare. Generalmente si dovrebbe aggiungere acqua fino a quando non drena dal fondo. Questo presuppone che il tuo contenitore abbia dei buoni fori di drenaggio che non siano bloccati.

Controlla anche la vaschetta di drenaggio prima di annaffiare. C’è ancora l’acqua di ieri (e il fondo delle piante può sedersi e assorbire l’acqua)? Allora vacci piano con l’acqua oggi.

La facilità di irrigazione è il motivo per cui siamo fan delle scatole di terra o dei progetti fai da te per contenitori auto-irriganti.

6. Mantenere le temperature ideali – Tieni i tuoi peperoni al caldo con temperature dell’aria tra i 75 e gli 85 gradi F. Procurati un termometro e tienilo all’altezza dei contenitori di terra (o da qualche parte dove puoi vederlo). Anche gli adesivi dell’acquario sui contenitori di terra per mostrare la temperatura del terreno saranno d’aiuto. Sia la pianta che il terreno devono essere caldi.

L’unica volta in cui le temperature interne sono un problema è se metti la pianta vicino a una finestra e si surriscalda durante il giorno o diventa troppo fredda la notte. Anche in questo caso, risolvete questo problema coltivando solo durante gli stessi mesi in cui le coltivate all’esterno o usando una tenda da coltivazione isolata (o fatevi una tenda fai da te).

7. Controllate l’umidità – Mantenete l’umidità moderata – 50 – 75%. Troppa e si possono avere funghi e malattie. Troppo poco e le piante si seccano e usano l’acqua più velocemente, dandovi potenzialmente dei peperoni più piccoli.

8. Impollinare – Impollinate i vostri peperoni fantasma a mano quando appaiono i fiori. Usa un qualsiasi pennello piccolo. I dispositivi con le setole funzionano meglio dei tessuti (pensate a quanto bene le zampe pelose delle api portano il polline da una pianta all’altra).

9. Raccogliere i peperoni – La maggior parte dei peperoni piccanti richiede 100 – 150 giorni per crescere dal seme. Se hai coltivato peperoni dolci preparati ad aspettare di più. Raccogli i tuoi peperoni quando sono lunghi da 1 1/2 a 2 1/2 “. Indossate guanti di lattice o nitrile durante la raccolta e buttate via i guanti dopo aver toccato i vostri peperoni fantasma. Se la pelle del peperone è danneggiata, potrebbe rilasciare capsaicina che potrebbe bruciare la pelle o entrare negli occhi in seguito.

Video veloce sulla coltivazione dei peperoni fantasma in casa usando luci a incandescenza per fornire calore e LED come luci di crescita con un riflettore posteriore in lamina:

Punte per la coltivazione dei peperoni fantasma

1. Sii paziente – I peperoni piccanti crescono lentamente! – I peperoni piccanti impiegano più tempo dei peperoni dolci per crescere e maturare. Preparati ad aspettare 100 – 150 giorni per quei gustosi peperoni.

2. Controlla il terreno e il gocciolatoio prima di annaffiare. Già super bagnato? Acqua nel vassoio? Questa volta vacci piano con l’irrigazione.

3. Indossa i guanti quando raccogli. I peperoni fantasma sono i peperoni più piccanti della terra (per ora). Se vi sporcate le mani di succo di peperone durante la raccolta e ve lo ritrovate negli occhi, ci sarà da soffrire.

4. Controllare le condizioni per un raccolto più abbondante. Quando si coltiva al chiuso si può massimizzare il raccolto controllando le condizioni usando una tenda da coltivazione (o costruendo la propria tenda con sacchetti isolanti riflettenti). All’interno della tenda da coltivazione puoi impostare più facilmente i livelli di temperatura, umidità e luce.

Inoltre blocca la luce e il rumore dal resto della stanza rendendo più facile coltivare i peperoni in qualsiasi stanza della casa.

Leggi la guida completa qui sopra e guarda i video per altri consigli e trucchi sulla coltivazione dei peperoni.

Fertilizzante per peperoni fantasma

Se usi un nuovo terriccio non avrai bisogno di aggiungere fertilizzante prima del primo raccolto. Se hai intenzione di riutilizzare lo stesso terreno l’anno prossimo, tieni a mente alcune cose:

• Devi sterilizzare o pastorizzare il terreno per uccidere qualsiasi fungo o malattia
• Avrai bisogno di aggiungere fertilizzante organico o convenzionale/compost

Per mantenere le cose semplici, considera di usare un nuovo terriccio che hai acquistato in un negozio di forniture da giardino per ogni raccolto (dalla germinazione dei semi ai peperoni maturi). Scegli il terriccio organico o convenzionale in base alle tue preferenze. Entrambi sono abbastanza economici per i piccoli giardinieri che coltivano al chiuso.

Quando sei pronto puoi imparare a fare il tuo compost, il fertilizzante fai da te, e come mescolare e sterilizzare il tuo terriccio.

Ricette di peperoni fantasma

Ci sono un sacco di ricette di peperoni fantasma sul web. Questo post ha lo scopo di insegnarti come coltivare peperoni fantasma freschi in casa, quindi è un po’ al di fuori del nostro scopo coprire tutte le ricette.

Tuttavia, non possiamo fare a meno di condividerne alcune che ti consigliamo di controllare.

Salsa di peperoni fantasma

Crema vegana di peperoni fantasma

Pizza vegetariana con salsa di peperoni fantasma

Crescita di peperoni fantasma in casa idroponica in tende da coltivazione

Guarda questo veloce video sulla coltivazione idroponica di peperoni fantasma in pochi mesi utilizzando le tende da coltivazione.

Le tende da coltivazione sono ottime perché ti permettono di coltivare in qualsiasi stanza senza che le luci di coltivazione ti diano fastidio. Inoltre ti permettono di controllare l’umidità e la temperatura molto meglio per le diverse piante.

Fai un salto di 5 minuti per vedere la sua spiegazione del setup idroponico. Si tratta di una super base senza alcuna attrezzatura idroponica complicata.

Quanto tempo vivono le piante di pepe fantasma?

Le piante di pepe fantasma possono vivere per diversi anni in ambienti a temperatura controllata (cioè dove non si gela in inverno). Se le coltivi in casa, dovrebbero vivere per 5 anni o più e produrre nuovi frutti ogni stagione. Dovrete aggiungere del fertilizzante ad ogni nuova stagione di crescita. Annaffiateli e curateli come fareste con qualsiasi pianta d’appartamento.

Le piante di pepe fantasma sono perenni?

Sì, i peperoni fantasma sono piante perenni. Sono originari del subcontinente indiano, non del Sud America. Essendo originario dell’area nord-orientale dell’India, dove le temperature rimangono al di sopra del congelamento tutto l’anno, il peperone fantasma vive tutto l’anno senza temere la morte per congelamento.

I peperoni più comuni sono originari del Messico, del Centro America e del Sud America settentrionale. Queste aree non soffrono di condizioni di congelamento durante l’inverno che ucciderebbero la maggior parte delle piante di pepe. Coltivata in casa, la tua pianta di pepe può vivere più di 5 anni e produrre nuovi raccolti di peperoni durante ogni stagione di crescita (o forse di più se controlli attentamente le condizioni di illuminazione per imitare i modelli di lunghezza del giorno dell’America centrale durante l’anno).

Dove crescono i peperoni fantasma?

I peperoni fantasma (Bhut jolokia) vengono originariamente dall’India settentrionale e dal Nepal (fonte). Le temperature nella regione variano da una media di 61 gradi F in inverno a una media di 82 gradi F in estate (fonte).

A causa delle temperature che rimangono sopra lo zero, il peperone fantasma è una pianta perenne che cresce in casa per 5 anni o più producendo nuovi raccolti ogni anno.

Quanto spesso si annaffiano i peperoni fantasma?

I peperoni fantasma coltivati in casa devono essere annaffiati ogni giorno. Aggiungere acqua fino a quando non drena dal fondo di ogni contenitore. Utilizzare vassoi a goccia per catturare l’acqua drenata. Senti il terreno prima di annaffiare per controllare se è secco o umido. Se è troppo bagnato, annaffiare meno.

Durante la stagione di crescita i peperoni fantasma all’aperto devono essere annaffiati quotidianamente. Come quando si coltiva in casa, controllare prima l’umidità del terreno a mano per vedere quanta acqua è necessaria.

Le piante di pepe fantasma sono autoimpollinanti?

Sì, i peperoni fantasma sono autoimpollinanti. Non c’è bisogno di usare un pennello per impollinarli quando si coltivano in casa.

È possibile ottenere più peperoni o peperoni più grandi se si incrociano le piante di peperoncino fantasma con un’altra pianta come l’habanero. Se scegliete di farlo, ricordate che i semi che estrarrete dai vostri peperoni saranno un incrocio tra le due piante e cresceranno qualcosa di nuovo.