La popolarità dei funghi gourmet continua a crescere. Più di un milione e mezzo di funghi gourmet sono stati coltivati solo l’anno scorso negli Stati Uniti. Sapevi che puoi guadagnare bene coltivando funghi gourmet? Ed è anche abbastanza facile. Ecco come puoi guadagnare 60.000 dollari all’anno coltivando funghi gourmet per profitto:
I funghi ostrica, un tipo di funghi gourmet, sono uno dei funghi gourmet più redditizi disponibili. Oltre alla grande richiesta, coltivarli è piuttosto semplice. La coltivazione richiede circa sei settimane dall’inizio alla raccolta, quindi è possibile fare un grande profitto abbastanza rapidamente. La cosa migliore è che non è necessario alcun impegno a tempo pieno. Si può ancora avere un lavoro a tempo pieno o altri impegni. Se hai qualche ora da dedicare alla settimana, allora hai abbastanza tempo per essere un coltivatore di funghi di successo.
Facciamo i conti. Se hai un’area di coltivazione di 500 piedi quadrati, in un anno puoi produrre circa 12.000 libbre di funghi. I funghi ostrica sono attualmente venduti a 6-8 dollari la libbra all’ingrosso. 12.000 libbre di funghi a 6 dollari la libbra potrebbe fare 72.000 dollari in un anno. In poche parole, coltivare funghi gourmet a scopo di lucro può essere un modo per fare un bel reddito extra, o può anche essere una nuova carriera.
Per coltivare un raccolto abbondante, i funghi ostrica hanno bisogno di una stanza di coltivazione dove è possibile controllare la temperatura, l’umidità e la luce. Questo permette di regolare tutti e tre per soddisfare le esigenze dei funghi in crescita in vari momenti del ciclo di crescita.
Una delle chiavi per avere successo nella coltivazione dei funghi è la pulizia. Ci sono molte cose che potrebbero potenzialmente contaminare i tuoi funghi, ma se fai particolare attenzione, i tuoi funghi possono crescere sani e gustosi. Quindi cosa devi fare? Per prima cosa, pastorizzare il vostro terreno di coltura di paglia eliminerà le possibili minacce di contaminazione. Quando sei pronto a stendere la paglia per raffreddare, fai particolare attenzione a pulire e disinfettare la superficie usando una soluzione di candeggina al 10%. E infine, ricordatevi di lavarvi sempre le mani accuratamente prima di maneggiare qualsiasi oggetto, come il vostro spawn o il substrato. Quando i tuoi funghi gourmet sono pronti per la raccolta, cerca di venderli il prima possibile. I funghi freschi sono quelli che si vendono meglio. Se non riesci a vendere presto tutta la tua fornitura, puoi congelarli o essiccarli per venderli in un secondo momento. Per i funghi che sei pronto a vendere ora, prova una o tutte queste tre opzioni:
1. Mercati degli agricoltori – Se sei stato a uno di questi, sai come possono attirare grandi folle. I partecipanti sono ansiosi di trovare i migliori prodotti locali dai migliori coltivatori locali. Quello potresti essere tu. Prepara uno stand e inizia a vendere.
2. Ristoranti – Se sei come molte persone, ami assaggiare deliziosi funghi freschi quando vai al ristorante. I ristoranti devono procurarsi quei funghi da qualche parte, quindi perché non tu? Distribuisci campioni gratuiti agli chef dei ristoranti locali, e potrebbero essere interessati ai tuoi funghi gourmet.
3. Negozi di alimentari – Sempre più negozi di alimentari hanno in magazzino funghi gourmet. Molti comprano i loro funghi da distributori fuori dallo stato. Se i tuoi funghi sono freschi, sani e deliziosi, allora potresti vedere un sacco di affari in arrivo.
Potresti fare oltre 60.000 dollari all’anno coltivando funghi gourmet per profitto. Se hai qualche ora alla settimana da dedicare, e hai un’area di coltivazione dove puoi controllare la temperatura, l’umidità e la luce, allora puoi essere un coltivatore di successo. Assicurati che i tuoi funghi crescano sani, e che tu li venda nei posti giusti, e sarai sulla strada del successo.