Non è un segreto che non dormire abbastanza, considerato meno di sette ore di sonno per notte, può causare un aumento di peso, anche se si sta seguendo una dieta per la perdita di peso.
Per esempio, in una ricerca pubblicata negli Annals of Internal Medicine, le persone a dieta sono state messe su diversi programmi di sonno che comprendevano un sonno adeguato (7+ ore per notte) e non abbastanza (meno di 7 ore per notte). Con un sonno adeguato, la metà del peso perso dalle persone a dieta proveniva dal grasso, non dal muscolo, e inoltre, quelli con una dieta priva di sonno hanno sperimentato il 55% in meno di perdita di grasso. Il gruppo privato del sonno si sentiva anche significativamente più affamato, aveva meno soddisfazione dopo i pasti e non aveva abbastanza energia per esercitarsi.
Ci sono alcuni meccanismi biologici che spiegano perché non dormire abbastanza può farvi ingrassare o interrompere la vostra dieta.
Per esempio, in soli quattro giorni di privazione del sonno, la capacità del tuo corpo di rispondere correttamente ai segnali dell’insulina comincia a diminuire (i ricercatori dell’Università di Chicago hanno trovato un calo del 30% della sensibilità all’insulina causato dalla mancanza di sonno). Quando non rispondi all’insulina, le cellule di grasso sono molto meno in grado di rilasciare acidi grassi e lipidi per produrre energia, il glucosio nel sangue rimane più alto, e tutti i grassi e gli zuccheri in più che circolano nel sangue ti fanno pompare ancora più insulina. Alla fine, tutta questa insulina in eccesso ti fa iniziare a immagazzinare il grasso in tutti i posti sbagliati, compresi i tessuti come il fegato, portando a problemi come il fegato grasso e il diabete.
Ma l’insulina non è l’unico ormone colpito dalla mancanza di sonno. La fame è controllata da altri due ormoni che rispondono ai segnali del sonno: la leptina e la grelina. La leptina è un ormone che viene prodotto nelle cellule di grasso, e meno leptina si produce, più lo stomaco si sente vuoto e meno saziante è un pasto. La grelina, invece, stimola la fame e allo stesso tempo riduce il tasso metabolico e aumenta l’accumulo di grasso. Una ricerca del Journal of Clinical Endocrinoloy and Metabolism ha dimostrato che dormire meno di sei ore riduce la leptina e stimola la grelina: facendoti sentire più affamato e meno sazio!
C’è poi l’ormone cortisolo. Quando non si dorme abbastanza, i livelli di cortisolo aumentano. Non solo il cortisolo regola i centri di ricompensa del cibo nel tuo cervello che ti fanno desiderare di mangiare più cibo, ma il cortisolo può anche inibire la scomposizione del grasso per l’energia e aumentare la scomposizione del muscolo.
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