Cosa fa un nutrizionista? Compiti che vanno oltre i piani alimentari

Cambiare il modo in cui la gente vive

I nutrizionisti fanno più che dirti di mangiare le verdure. Poiché sempre più persone cercano aiuto per stare in salute, i nutrizionisti sono diventati molto richiesti.

Molti nutrizionisti sono lavoratori autonomi con uno studio privato, ma altri contribuiscono a un team più grande in ospedali, case di cura o cliniche. In queste impostazioni, i nutrizionisti possono consigliare i pazienti, sviluppare piani di pasto basati sulle preoccupazioni di salute del paziente, valutare i costi e promuovere una migliore nutrizione.

I nutrizionisti hanno una grande opportunità di cambiare il modo in cui pensiamo al cibo e alla nutrizione e, infine, migliorare la qualità della vita delle persone.

Cosa fa un nutrizionista?

I nutrizionisti sono esperti nel campo del cibo e della nutrizione e aiutano gli altri a raggiungere i loro obiettivi di salute. I loro compiti includono:

A nutritionist’s job relies heavily on where they work. Per esempio, in una casa di cura può consigliare gli anziani sulle scelte alimentari in base alle loro condizioni di salute, mentre un nutrizionista in una scuola può sviluppare piani di pasto per la mensa.

Quale istruzione o certificazione avrò bisogno per diventare un nutrizionista?

Per diventare un nutrizionista, è necessario conseguire una laurea in scienze della nutrizione, salute e benessere o un campo correlato. La maggior parte dei programmi include o richiede anche uno stage in modo che gli studenti ricevano una formazione pratica con un nutrizionista addestrato.

I requisiti per la certificazione di nutrizionista variano da stato a stato, ma tutti i 50 stati includono qualche tipo di condizione. Secondo il Center for Nutrition Advocacy, le licenze rientrano in quattro categorie:

It’s important to understand that while dietitians and nutritionists share many of the same job duties, dietitians go through more training and typically work in clinical settings. I nutrizionisti non passano attraverso la formazione RD e la licenza e di solito lavorano in ambienti di salute olistica.

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Quali percorsi di carriera posso intraprendere come nutrizionista?

I nutrizionisti hanno un bel po’ di scelte su dove possono portare la loro carriera, e lo stipendio che comanderai dipenderà in gran parte dal percorso che scegli. Indipendentemente dall’ambiente, il punto cruciale del lavoro di un nutrizionista è quello di promuovere una sana alimentazione e una buona nutrizione.

Scuole: I pranzi scolastici ricevono molte critiche per essere malsani e privi di nutrizione, ma i tempi sono cambiati. Poiché sempre più sistemi scolastici si rendono conto dell’importanza di pasti sani, hanno assunto nutrizionisti per sviluppare menu e tenere traccia dei costi. Il tuo ruolo può anche includere il monitoraggio delle operazioni di servizio alimentare e l’acquisto di cibo.

Ospedali: Se sei interessato a lavorare come parte di un team più grande, un ospedale potrebbe fare al caso tuo. In questo ruolo, creerai piani di trattamento che rispondono ai bisogni dei pazienti in modo olistico. Gli ospedali possono essere un buon ambiente se sei interessato ad aiutare i pazienti che soffrono di determinate malattie o patologie.

Pratica privata: Se sei pronto a metterti in proprio, ti unirai al 15% circa di nutrizionisti e dietologi che lavorano in proprio. In uno studio privato, consiglierai i clienti, darai suggerimenti e svilupperai piani alimentari.

Ricerca e patrocinio: Promuovere una buona alimentazione e insegnare agli altri fa certamente parte del lavoro su base regolare, ma puoi farlo anche in modo più formale. Alcuni nutrizionisti lavorano come ricercatori per capire gli ultimi progressi nella scienza della nutrizione, mentre altri si concentrano sulle politiche pubbliche come la promozione dell’etichettatura nutrizionale.