La cucina bahamiana riguarda i cibi e le bevande delle Bahamas. Include frutti di mare come pesce, crostacei, aragosta, granchio e strombo, così come frutta tropicale, riso, piselli, piselli di piccione e maiale. I condimenti popolari comunemente usati nei piatti includono peperoncino, lime, pomodori, cipolle, aglio, pimento, cannella, rum e cocco. Le bevande a base di rum sono popolari sulle isole. Dato che le Bahamas sono composte da una moltitudine di isole, esistono notevoli variazioni culinarie.
Le cucine bahamiane sono in qualche modo legate al sud americano. Gran parte dei prodotti alimentari bahamiani sono importati (cfr. economia delle Bahamas). La cucina internazionale è offerta, specialmente negli hotel.
Molti piatti speciali sono disponibili nelle bancarelle lungo la strada, sulla spiaggia e nei ristoranti di lusso. In contrasto con l’offerta nella città di Nassau e nei molti hotel, stand gastronomici/ristoranti di tipo “baracca” (tra cui Goldies e Twin Brothers) si trovano ad Arawak Cay su West Bay Street a circa 15 minuti dal centro di Nassau e 25 minuti dal resort Atlantis Paradise Island. Questo è un posto molto organizzato e sicuro per gustare frutti di mare freschi e tutti i piatti locali delle Bahamas. Il Travellers Rest Restaurant, a Nassau, è noto per servire autentici cibi “locali”.
La cucina bahamiana è messa in mostra in molti grandi festival, tra cui il Giorno dell’Indipendenza (Bahamas) il 10 luglio (durante il quale gli abitanti preparano piatti speciali come la guava duff), il Fox Hill Day (secondo martedì di agosto) e il Giorno dell’Emancipazione. Alcuni insediamenti hanno festival associati alla coltura tradizionale o al cibo di quella zona, come il Pineapple Fest a Gregory Town, Eleuthera.
Le tradizioni e il cibo bahamiani sono stati esportati in altri paesi con gli emigranti. Coconut Grove, in Florida, celebra il Goombay Festival a giugno, trasformando la Grand Avenue della zona in un Carnival (Carnevale Caraibico) per celebrare la cultura bahamiana, il cibo bahamiano e la musica (Junkanoo e ‘Rake’N’Scrape’). Il Fantasy Fest a Key West, Florida, include una festa di strada di due giorni conosciuta come Goombay che si tiene nel quartiere Bahama Village di Key West. Prende il nome dai tamburi di pelle di capra Goombay che generano i ritmi della festa e si tiene per celebrare il patrimonio della numerosa popolazione bahamiana di Key West con cibo, arte e danze.