Pronto a sentirti sazio mangiando meno calorie?
Di Lori Skurbe, RD, MPH, CDE, dietista bariatrica di Prime Surgicare
Quando si tratta di perdere peso e mantenerlo, la densità calorica conta. Per perdere peso, devi bruciare più calorie di quelle che mangi e bevi.
Per mantenere la tua perdita di peso, devi mantenere il tuo apporto calorico abbastanza basso da sostenere la perdita di peso.
Per mantenere basso il numero di calorie, la gente di solito pensa di dover mangiare solo piccole porzioni di cibo e di essere destinata a morire di fame tutto il tempo.
Questo non è necessariamente il caso se sai come mangiare cibi
che sono poveri di calorie ma ricchi di volume! E ci sono molte opzioni deliziose disponibili!
Due alimenti consigliati su cui mi concentrerò in questo articolo sono le verdure non amidacee e la frutta fresca.
Verdura non amidacea
Le verdure non amidacee (foglie verdi, broccoli, carote, fagiolini, zucca estiva, cavoletti di Bruxelles, ecc.) sono il gruppo di alimenti meno calorico (circa 25 calorie per tazza cruda o 1/2 tazza cotta).
Le verdure non amidacee hanno un alto contenuto di acqua e fibre (e forniscono molte vitamine essenziali, minerali e antiossidanti), che forniscono massa senza calorie.
I cibi ad alto contenuto di fibre danno un senso di “pienezza” e richiedono più tempo per essere digeriti, quindi ci si sazia più velocemente e si rimane sazi più a lungo.
Esempio:
5 patatine fritte hanno circa 50 calorie.
Cinquanta (50) calorie di verdure crude (come i broccoli) sono circa 2 tazze.
Entrambi hanno lo stesso numero di calorie ma offrono quantità di cibo molto diverse.
Quale contorno riempirebbe di più il tuo piatto (e la tua pancia), senza aggiungere molte calorie alla tua dieta?
Frutta fresca
Alcuni pensano che la frutta non faccia bene a causa del contenuto naturale di zucchero.
La frutta fresca contiene zucchero, ma la frutta è anche ricca di fibre, acqua, vitamine, minerali e antiossidanti, che la rendono un alimento super sano.
Una porzione di frutta fresca ha le dimensioni di una palla da tennis, 1/2 di una grande banana, 1 tazza di melone a cubetti o 1 tazza della maggior parte dei frutti di bosco. Una porzione di frutta fresca fornisce circa 60 calorie.
Puoi mangiare circa 1,25 tazze di fragole fresche come spuntino per circa 60 calorie o puoi avere circa 6 patatine quasi senza peso per circa 60 calorie.
Poiché il tuo obiettivo è mangiare calorie che ti riempiano, le patatine non raggiungeranno questo obiettivo.
Il dottor Seun Sowemimo parla del valore della densità alimentare sul suo canale YouTube.
La densità calorica è ideale per i pazienti sottoposti a chirurgia per la perdita di peso
I pazienti sottoposti a chirurgia bariatrica (WLS) si saziano molto rapidamente durante il primo anno dopo l’intervento, ma spesso riferiscono di poter mangiare di più una volta che sono circa due o più anni dopo l’intervento.
Uno dei modi in cui i pazienti WLS possono aiutare a controllare i loro appetiti, mangiare una dieta più basata sulle piante e perdere o mantenere il peso, è mangiare cibi ad alto volume e a basso contenuto calorico, come frutta e verdura fresca. Assicurati di mangiare prima le tue proteine sane (come fagioli, lenticchie, tofu, pesce, frutti di mare, pollame e latticini senza grassi) e poi vai con frutta e verdura fresche.
Sette suggerimenti per combattere la ripresa del peso
La perfezione non è richiesta
Come in tutte le cose della vita, nessuno si aspetta che tu sia sempre perfetto.
Incoraggio i nostri pazienti di chirurgia bariatrica a sforzarsi di rispettare l’85-90% del tempo.
In questo modo, non stai vivendo una vita incentrata sulle privazioni.
Piuttosto, la maggior parte del tempo, stai usando i suggerimenti e gli strumenti nel tuo arsenale di perdita e gestione del peso che manterranno il tuo peso sotto controllo.
Se siete 100 libbre o più in sovrappeso e avete provato i tradizionali programmi di perdita di peso e fitness senza successo, una soluzione chirurgica per la perdita di peso può essere la soluzione finale di cui avete bisogno per ottenere una perdita di peso sostanziale.
Chiamate i nostri coordinatori del programma di successo bariatrico al (732) 982-2002 per saperne di più o partecipate a uno dei nostri nuovi (futuri) seminari per pazienti che ospito insieme al direttore medico di Prime Surgicare, il dottor Seun Sowemimo, e al chirurgo bariatrico certificato dal consiglio di amministrazione, il dottor Bennet Togbe, al CentraState Medical Center di Freehold.