Dati i benefici per la salute dell’avocado, molti di noi lo includono nella nostra dieta quotidiana. L’avocado, o pera alligatore o frutto del burro, è un frutto a nocciolo dalla polpa cremosa. Soddisfa la definizione di alimento funzionale delineata dall’American Dietetic Association (ADA), in quanto fornisce benefici per la salute al di là della nutrizione di base – i benefici dell’avocado sono molti, dall’aiuto nella combustione dei grassi alla lotta contro il cancro.
Purtroppo, questo frutto non è adatto a tutti. Alcuni sperimentano un intenso mal di stomaco, gonfiore, gassosità, flatulenza e mal di stomaco dopo aver consumato il frutto in qualsiasi forma. La ragione più semplice potrebbe essere che si sta esagerando. Ma ci potrebbero essere anche altre ragioni relative alla tua salute. Ecco 4 possibili ragioni per cui l’avocado provoca dolore allo stomaco in alcuni.
Potresti avere la sindrome del frutto del lattice
Il tuo dolore allo stomaco dopo aver mangiato avocado potrebbe anche avere a che fare con le tue allergie. Se sei allergico al lattice, c’è il 40% di possibilità che tu sia allergico all’avocado.1
Se sei allergico all’avocado, evita non solo il frutto e i cibi che lo utilizzano ma anche i cosmetici come lozioni o shampoo contenenti estratti di avocado. Usa la zucca chayote al posto dell’avocado nei piatti a base di avocado.
Questa allergia reattiva incrociata, chiamata sindrome del lattice-frutto, avviene quando il tuo corpo non riesce a distinguere tra un allergene del lattice e una proteina dell’avocado che ha una struttura simile. La risposta immunitaria solitamente diretta verso l’allergene del lattice è quindi diretta verso la proteina dell’avocado.2 Questo è ciò che causa vomito e mal di stomaco.
Potresti essere sensibile alle sostanze chimiche dell’avocado
L’altro possibile motivo potrebbe essere alcune sostanze chimiche naturali presenti nel frutto. Molte persone possono essere sensibili a certe sostanze chimiche che si trovano naturalmente negli alimenti.
Salicilati, glutammati, tiramina e istamina nell’avocado sono potenziali colpevoli. I salicilati sono ciò che rende sensibili all’aspirina, e le tiramine nel formaggio stagionato o in altri alimenti fermentati possono provocare un attacco di emicrania.
L’avocado è ricco di glutammati e ammine come la tiramina e l’istamina i cui livelli aumentano con la maturazione e l’ammorbidimento del frutto. Mentre alcune persone tollerano facilmente questi composti, altre sono sensibili ad essi. Potrebbero avvertire dolori addominali accompagnati da altri sintomi gastrointestinali come disturbi di stomaco, gassosità o flatulenza.3 Gli avocado contengono anche salicilati, che causano gas, gonfiore, dolore allo stomaco e persino diarrea.4
Potresti avere un malassorbimento degli zuccheri della frutta
La frutta è una scelta alimentare sana per molti, ma non per tutti. Alcune persone potrebbero non digerire o assorbire bene lo zucchero della frutta o il fruttosio, specialmente la categoria FODMAPs (oligosaccaridi fermentati, disaccaridi, monosaccaridi e polioli) della frutta, il che significa che contengono zuccheri della frutta o alcoli dello zucchero della frutta che non possono essere facilmente scomposti. L’avocado è un frutto FODMAPs.
Il concetto di bio-individualità è che ogni persona ha esigenze alimentari e di vita uniche. Il cibo di una persona è il veleno di un’altra, quindi dobbiamo imparare ad ascoltare i segnali che il nostro corpo ci dà e rispondere di conseguenza. Quindi, in sostanza, non tutti gli alimenti, anche quelli considerati “sani”, sono sani per tutti.
Devin Burke
Holistic Health Coach
Se soffri di malassorbimento del fruttosio, il tuo sistema digestivo non riesce ad elaborare bene gli zuccheri della frutta. Quindi, se mangiate frutta dolce, questo porta a gonfiore o mal di stomaco.5 Ora, mentre l’avocado è abbastanza povero di zucchero, contiene polioli o alcoli dello zucchero della frutta. Questi non sono così dannosi come il fruttosio per le persone con questa condizione, ma mangiare un po’ troppo avocado potrebbe rivelarsi dannoso.
Potresti avere un’intolleranza alle fibre
Una donna sana ha bisogno di 25 g di fibre, un nutriente essenziale, mentre un uomo sano ne ha bisogno di 38 g. Ma alcune persone hanno una soglia molto più bassa di tolleranza alle fibre, e possono correre il rischio di ostruzione gastrointestinale, diarrea, gas e gonfiori.6
Riduci la quantità di avocado che mangi in un giorno. Oppure, nei giorni in cui mangi il frutto, riduci le altre fonti di fibre. Ora, aumenta lentamente l’assunzione di fibre fino a trovare il tuo apporto ottimale.
Se sei uno di loro, l’alto contenuto di fibre dell’avocado – da 6 a 7 g di fibre per 100 g di frutto – può essere un problema. La fibra può causare gonfiore e flatulenza, soprattutto se hai già mangiato altri cibi ricchi di fibre.
Come trattare il dolore allo stomaco causato dall’avocado?
- Bere molta acqua. As simple a solution as it may sound, water will dilute the effect of the allergen and help you flush it out of your system.
- You may also try warm ginger tea with honey to soothe your irritated stomach.
- Eat light food and give your upset stomach some rest.
- If you are still feeling too unwell and experience severe stomach pain and vomiting, get medical advice right away before things worsen.
References
| Sowka, Slawomir, Li-Shan Hsieh, Monika Krebitz, Akira Akasawa, Brian M. Martin, David Starrett, Clemens K. Peterbauer, Otto Scheiner, and HeimoBreiteneder. “Identification and cloning of Prs a 1, a 32-kDaendochitinase and major allergen of avocado, and its expression in the yeast Pichiapastoris.” Journal of Biological Chemistry 273, no. 43 (1998): 28091-28097. | ||
| Latex Cross‐reactive foods Fact Sheet. American Latex Allergy Association. | ||
| Elimination Diet Handbook. Allergy Unit, Royal Prince Albert Hospital. | ||
| Zopf, Yurdagül, Eckhart G. Hahn, Martin Raithel, Hanns-Wolf Baenkler, and Andrea Silbermann. “The Differential Diagnosis of Food Intolerance.” Deutsches Ärzteblatt International. May 22, 2009. | ||
| Fedewa, Amy, and Satish SC Rao. “Dietary fructose intolerance, fructan intolerance and FODMAPs.” Current gastroenterology reports 16, no. 1 (2014): 1–8. | ||
| Evans, Mary Ann, and E. P. Shronts. “Intestinal fuels: glutamine, short-chain fatty acids, and dietary fiber.” Journal of the American Dietetic Association92, no. 10 (1992): 1239–46. |