Cercate come grigliare (barbecue) il tofu? Vai qui: Come grigliare il tofu
Lo zucchero della salsa barbecue è ciò che rende questo metodo di cottura del tofu al forno (con solo due ingredienti, è così facile che faccio fatica a chiamarlo ricetta!) così buono, ma altre marinate e salse funzioneranno, quindi divertitevi a sperimentare diversi sapori! Mi piace usare una salsa barbecue di buona qualità in stile texano e servirla su pasta acida per un perfetto panino vegetariano.
Questa è anche un’ottima ricetta vegana se dovete sfamare una folla, dato che è così facile e, a seconda delle dimensioni del vostro forno, potete prepararne una grande quantità abbastanza velocemente. E, se siete nuovi a cucinare con il tofu, questa è una delle prime ricette vegetariane di tofu che vi consiglio di provare (un’altra delle mie ricette preferite per i neofiti del tofu sono queste pepite di “pollo” impanato e cotto).
Con nient’altro che tofu e salsa barbecue, questa ricetta è vegetariana, vegana e senza glutine (anche se non fa mai male controllare gli ingredienti della salsa barbecue che usate per assicurarvi che sia senza glutine, se necessario).