Egg Roll in a Bowl Recipe (Gluten-Free)

This Egg Roll in a Bowl recipe bring you the Chinese Egg Roll goodie you’ve been missing, sans the gluten and packed with healthy vegetables.

(Senza glutine, senza latticini, a basso contenuto di zucchero, a basso contenuto di carboidrati, vegetariano/vegano)

A tutti i miei compagni celiaci e intolleranti al glutine – so che c’è qualcosa che ci manca con una ferocia.

Cibo cinese da asporto. E per essere ancora più specifici, quei deliziosi involtini d’uovo.

Non preoccupatevi, se non vi mancano questi cibi sarò ancora vostro amico (Ma seriamente, come potreste non mancarli?)

Essere in grado di prendere velocemente del cibo cinese in pausa pranzo è una cosa del passato per la folla intollerante/allergica al glutine.

Comunque. .

Questo Egg Roll in a Bowl recipe aiuta quasi tutte le allergie e le diete.

• Gluten-Free : Dato che è fatto senza involucri wonton siamo a posto, ma assicuratevi di usare la salsa tamari senza glutine.
• Paleo : Invece di usare la salsa tamari sostituiscila con l’aminoacido di cocco.
• Low-Carb: Omettere completamente il miele e sostituire la salsa tamari con l’aminoacido di cocco. Ricoprire il riso al cavolfiore, se desiderato.
• Senza latticini: Tutto naturalmente senza latticini e pronto per essere divorato.
• Weight Watchers: Sostituire il manzo con la Turchia, se lo si desidera, ma questo piatto è molto amichevole per gli osservatori di peso a soli 8 punti per porzione! È anche molto saziante.

Ai vecchi tempi mi piaceva assolutamente prendere una pinta di riso fritto alle verdure e mangiare direttamente dal grande contenitore di cartone da asporto per colazione, pranzo e cena. #NoShame

Ho scelto il nostro mock-up Pho Soup in a Jar dopo aver dovuto diventare senza glutine. Era una buona soluzione… finché non è arrivata questa deliziosa cena proteica.

Dopo che mi ha aperto la strada per fare il riso fritto vegetale senza glutine a casa, mi sono sentita in pace con le mie limitazioni del Chinese Take Out.

Fino a questo punto. . .

Da dove è partito l’Egg Roll in a Bowl…

L’avevo già visto in giro sul web. Poi ho fatto la ricetta dell’Egg Roll in a Bowl di Whole New Mom e ho detto OH-MY-WORD more please! Anch’io ho fatto un paio di modifiche alla ricetta. In qualche modo, avevo dimenticato quanto mi mancassero gli Egg Rolls!

È davvero così semplice, salutare e pieno di verdure e sapevo che tutti qui nella comunità VB lo avrebbero amato. (Perché, io stesso lo adoro assolutamente e abbiamo molto in comune)

Questa ricetta è appetitosa e deliziosa, l’ho fatta più volte! Essendo una famiglia di una sola persona negli ultimi 7 mesi, si potrebbe pensare che sarei stanca di mangiarla. Nope. Give me more.

Meal-Prepping with Egg Roll in a Bowl

• Two Words. DO IT. You’ll be so happy you did. This heats up perfectly for lunches and meal-preps!
• Or don’t heat it up, R eats this cold.

This Egg Roll in a Bowl recipe fits perfectly with our busy lives. We deserve more easy in our lives.

In the mood for some easy seafood? Egg Roll in a Bowl pairs well with Gluten Free Coconut Shrimp from Flippin’ Delicious!

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• Vegetable Fried Quinoa
• Cabbage Roll in a Bowl

Check out just how easy this is to make!

Egg Roll in a Bowl Recipe (Gluten-Free)

Dinner

Gluten-Free, Dairy-Free, Low-Carb

Chinese

This Egg Roll in a Bowl recipe brings will bring you the Chinese Egg-Roll goodie you’ve been missing, sans the gluten and all in goodness in a bowl so it’s low carb and paleo friendly.

Yield: 8

Prep Time:10 min

Cook Time:18 min

Total Time:28 min

Ingredients:

• 1 teaspoon olive oil (or sesame oil if tolerated)
• 1 pound ground beef (ground turkey, or ground sausage OR our vegetarian meat replacement, if desired)
• 1 large white onion, chopped
• 1 Tablespoon garlic powder
• 1 Tablespoon ground ginger
• 1/2 teaspoon crushed red pepper flakes
• 1/2 teaspoon black pepper
• 1/2 teaspoon sea salt
• 9 cups shredded cabbage
• 1 3/4 cups shredded carrot
• 3 Tablespoons agave nectar or honey (may omit entirely if desired)
• 1/4 cup gluten-free tamari / coconut aminos + more to taste.

Direzioni:

• 1. Aggiungere l’olio in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne di manzo macinata, cuocere fino a doratura e scolare il grasso, se presente.
• 2. Aggiungere la cipolla tritata, cuocere fino a quando le cipolle diventano traslucide.
• 3. Mescolare in polvere d’aglio, zenzero macinato, pepe rosso schiacciato, pepe nero e sale.
• 4. Aggiungere il cavolo e le carote. Mescolare il tutto.
• 5. Aggiungere il miele e la salsa tamari. Cuocere per altri 12-15 minuti a fuoco medio, o fino a quando il cavolo e le carote sono teneri.
• 6. Servire su un letto di riso integrale o gustare così com’è!

Punti Weight Watcher: 8 per porzione
Autore: Linnie

Informazioni nutrizionali:

Dose: 1
Calorie: 220
Altre informazioni nutrizionali: Grassi totali: 12.6g, Grassi saturi: 4.8g, Colesterolo: 42.5mg, Sodio: 576mg, Potassio: 476mg, Carboidrati totali: 15.1g, fibre alimentari: 2.9g, zuccheri: 11.1g, proteine 12.6g, Weight Watcher SmartPoints: 8

Recipe, images, and text © Veggie Balance

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