Dimenticate i bastoncini di pesce surgelati – intendo dire DIMENTICARLI. Questi Fish Nuggets con salsa Bang Bang sono molto meglio, non c’è paragone. Anche i più devoti fan dei bastoncini di pesce ameranno questa facile ricetta!
Puoi fare questi bastoncini di pesce fatti in casa anche in una friggitrice ad aria! Assicuratevi anche di provare le nostre crocchette di pollo della friggitrice ad aria, che vanno benissimo con le patatine fritte fatte in casa!
Spostare i bastoncini di pesce. Fate spazio alle crocchette di pesce!
Ecco un piccolo segreto. Non sono il mangiatore più avventuroso. Infatti, il pesce è una delle cose che probabilmente mi piace meno. Adoro il pesce a guscio di qualsiasi tipo, ma il pesce – non così tanto.
Così devo ammettere che anche quando erano pronti e i ragazzi li stavano spingendo giù – non ero ancora convinto. Ma un morso, letteralmente un morso di queste pepite di pesce e sono stata guarita anche dalla mia paura del pesce.
Crispy, pepite di pesce delicato con questa salsa Bang Bang che sta all’altezza del nome. Abbiamo usato l’halibut per questa ricetta che ho deciso di amare – ma potreste anche usare la platessa o la tilapia se è più disponibile per voi.
Come fare i nuggets di pesce
Iniziare facendo un’impanatura per il vostro pesce. Farina, uova e una miscela di pangrattato e parmigiano. C’è un acronimo che il mondo della cucina usa per questo per ricordare l’ordine. FEB, come l’abbreviazione del mese di febbraio, sta per Farina, Uova, Pangrattato, in quest’ordine.
Impanare le pepite e metterle su una teglia con carta da forno. Irrorare le pepite con olio d’oliva o meglio ancora, usare uno spray all’olio d’oliva per risparmiare qualche caloria. Inoltre, copre il cibo in modo più uniforme rispetto alla semplice spruzzatura – rendendolo perfettamente croccante!
Anche uno spray da cucina non grasso come Pam funzionerà benissimo, se stai cercando di risparmiare qualche caloria. Più il rivestimento è uniforme, meglio è. Da quando abbiamo pubblicato questa ricetta, abbiamo anche fatto queste pepite di pesce nella nostra friggitrice ad aria e sono venute perfettamente! Quindi, se ne avete una, provate queste pepite in essa. Sono incredibilmente croccanti!
Infornare a 425 gradi per 15 minuti fino a quando non sono marroni su entrambi i lati. Controllate le crocchette durante la cottura, potrebbe essere necessario girarle a metà cottura a seconda di come stanno rosolando. Mentre i nuggets di pesce sono in forno puoi preparare la super coinvolgente salsa Bang Bang.
Preparati a far saltare la tua mente – sia i bambini che gli adulti puliranno i loro piatti in pochi minuti.
Posso congelare questi nuggets come bastoncini di pesce?
Sì, puoi anche congelarli se vuoi preparare i tuoi pasti in anticipo. Basta mettere le pepite congelate su una teglia e cuocere per 12-15 minuti in un forno a 375 gradi. Saranno perfettamente croccanti e pronti per voi quando li vorrete.
Questi bastoncini di pesce sono perfetti per preparare i pasti, specialmente quando i frutti di mare sono in vendita! Fate scorta di pesce quando è in vendita e preparate alcuni lotti di questi bastoncini di pesce fatti in casa e congelateli per dopo! Avere la cena pronta per andare nelle sere di busto è una vittoria totale.
Poi aggiungi la mia versione della salsa Bang Bang e sei a posto.
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Questi gustosi bastoncini di pesce fatti in casa sono buoni come non mai! Grandi e piccini si tufferanno in questa cena a base di pesce!
Ingredienti
Per le crocchette di pesce:
1 1/2 pounds halibut or cod cut into 1 1/2″ cubes
1 cup panko breadcrumbs (a crispier breadcrumb than regular breadcrumbs, look for them at your grocery store)
1/2 cup grated parmesan cheese
1/2 teaspoon kosher salt
2 eggs, beaten
1/2 cup flour
Bang Bang Sauce:
3/4 cup mayonnaise
1 tablespoon honey
1 tablespoon sriracha
1 tablespoon sweet chili Sauce
1/4 teaspoon garlic powder
Instructions
- Preheat the oven to 425 degrees.
- Mix the parmesan and breadcrumbs in a bowl.
- Add the eggs to another bowl and the flour in a third bowl.
- Bread the nuggets first in the flour, shaking off the excess, then into the eggs, letting the excess egg drip off and then last into the breadcrumb/parmesan coating.
- Place the nuggets on a baking sheet lined with parchment paper.
- Bake in the oven for 8 minutes, then remove from the oven and flip the nuggets over.
- Return to the oven and cook another 7-8 minutes until the second side is brown.
- While the nuggets are in the oven, mix together the bang bang sauce and serve alongside for dipping.
Air Fryer Cooking Instructions:
Preheat your Air Fryer to 425 degrees. Add the nuggets in a single layer and cook for 7-8 minutes, flipping if needed to brown evenly.
Recipe Notes
*Nutrition information is for the fish nuggets only.
- Category: Dinner
- Method: oven
- Cuisine: American
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