Il miele grezzo è sicuro per i bambini?

Sei un genitore che vuole instillare abitudini alimentari sane in tuo figlio e nutrirlo bene? Un sacco di domande vengono fuori quando si tratta di dare miele ai bambini o meno. Ecco alcune cose da considerare per aiutare a informare le tue decisioni di genitore.

Nella storia e nelle culture, ai bambini veniva dato un assaggio di miele dopo la nascita. Bee Wilson scrive nel libro The Hive: the story of the honeybee and us, che il miele veniva dato ai bambini per avere energia. In Germania si credeva che spalmare il miele sulle labbra di un bambino fosse ciò che lo rendeva pienamente vivo. Durante la Depressione americana, il miele era usato dai funzionari della sanità pubblica per riportare in buona salute i bambini denutriti dandoglielo quotidianamente. Dare un intruglio a base di miele chiamato ghutti ai bambini è una tradizione tra le comunità asiatiche.

Questo era allora, ma nel 1978 il miele divenne una preoccupazione per i bambini quando una sindrome molto rara chiamata botulismo infantile fu diagnosticata per la prima volta nei bambini malati, quando tracce di spore di botulismo furono trovate nelle loro feci in California. Il botulismo infantile (clostridium botulinum), pur essendo ancora brutto, è molto meno estremo del botulismo adulto ed è estremamente raro (nel Regno Unito, ci sono stati solo 11 casi confermati di botulismo infantile negli ultimi 30 anni).

Perché i bambini non dovrebbero mangiare miele?

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità il miele non dovrebbe essere dato ai bambini sotto i 12 mesi o aggiunto a cibo, acqua o formula. Questo vale anche per il miele nei prodotti da forno o trasformati. Una volta che un bambino raggiunge 1 anno di età, il suo sistema digestivo è di solito abbastanza maturo per uccidere qualsiasi germe del botulismo.

Le spore stesse non sono dannose perché sono in uno stato dormiente o inattivo. Negli adulti, le spore non sopravvivono all’acidità dello stomaco e alla presenza di organismi benefici che distruggono le spore. Non è così per i bambini. I loro tratti digestivi sono ancora immaturi, progettati solo per digerire il latte materno.

Nell’intestino del bambino, le spore possono crescere in batteri, e mentre lo fanno, producono la tossina che causa il botulismo. I batteri Clostridium sono molto comuni nel nostro ambiente e solo una piccola percentuale di casi di botulismo infantile è legata al miele.

A che età il bambino può iniziare a mangiare il miele?

Il rischio più critico di contrarre il botulismo infantile è per un bambino sotto i 6 mesi.

La quantità di spore di botulismo nel miele grezzo è trascurabile e i sistemi digestivi sviluppati sono abbastanza forti per far fronte a questo. Una volta che un bambino raggiunge l’età di 1 anno o più, i loro intestini sono maturati per contenere questo equilibrio di acidi che aiutano a distruggere e combattere le tossine che i batteri del botulismo producono.

Una volta che un bambino raggiunge 1 anno di età e può mangiare e godere di delizioso miele grezzo non esagerare. Vale la pena ricordare che il miele grezzo è un dolcificante e può influenzare lo sviluppo dei denti.

In caso di dubbio, controllate con il vostro pediatra prima di offrire dolcificanti come parte della dieta del vostro bambino.

Fonti di spore di botulismo

Siamo tutti esposti alle spore che causano il botulismo che sono diffuse nel suolo, nella polvere e in altri ambienti naturali come i sedimenti di stagni e fiumi. Un raro disturbo della flora intestinale infantile, si pensa che permetta alle spore di prosperare e produrre tossine. Per la maggior parte dei casi di botulismo infantile, la fonte delle spore non è mai identificata e si presume che siano state ingerite dall’ambiente. È stato dimostrato che il miele è una fonte di spore ed è per questo che è meglio evitarlo finché il delicato sistema digestivo del bambino non sia diventato sufficientemente robusto. Altri dolcificanti liquidi, come la melassa e lo sciroppo di mais, possono anche portare un rischio di botulismo.

Miele grezzo vs normale per i bambini

Il miele commerciale è più sicuro per i bambini del miele grezzo? Il miele commerciale è trattato con calore, chiamato pastorizzazione flash, e spesso passato attraverso microfiltri. E mentre uccide un sacco di elementi naturali all’interno del miele questo non è fatto per motivi di salute, ma per fare un prodotto più liscio e fermare il miele da cristallizzare o diventare torbido. Questo non uccide le spore del botulismo, quindi il miele grezzo e il miele commerciale sono esattamente gli stessi da questo punto di vista. Questi processi, tuttavia, rimuovono i nutrienti benefici come il polline, gli enzimi e gli antiossidanti che rimangono presenti nel miele grezzo.

È sicuro mangiare miele grezzo durante la gravidanza?

Mentre non si consiglia di alimentare il miele ai bambini molto piccoli, gli adulti sani non sono a rischio di botulismo dal miele grezzo, anche durante la gravidanza. Come accennato in precedenza, il miele commerciale è pastorizzato per l’aspetto e la consistenza, ma questo non è lo stesso della pastorizzazione nei prodotti lattiero-caseari e il miele non pastorizzato o grezzo non comporta alcun rischio di listeria.

Il miele grezzo è una migliore alternativa allo zucchero per i bambini?

Lo zucchero bianco è il risultato finale della lavorazione eccessiva della canna da zucchero privata di tutti i suoi nutrienti ed è ora tra i primi tre ingredienti in quasi tutti gli alimenti confezionati. Chiunque abbia visto un bambino con lo zucchero potrà testimoniare le oscillazioni dell’umore e dei livelli di energia. Con la crescente preoccupazione per l’obesità infantile, il miele grezzo può essere usato come alternativa. Ha un valore di IG più basso dello zucchero, quindi non aumenta i livelli di zucchero nel sangue così rapidamente. Il miele è più dolce dello zucchero, quindi ne serve meno, ma ha leggermente più calorie per cucchiaino, quindi è saggio tenere d’occhio le porzioni.

Miele per i bambini con allergie

La ricerca è ancora in corso in questo settore, ma alcuni soggetti allergici hanno riferito che prendere un cucchiaio di miele grezzo ogni giorno ha alleviato i loro sintomi (simile a come funzionano le iniezioni di allergia). Al momento non vi è alcuna prova scientifica che mangiare miele grezzo locale migliorerà le allergie stagionali, solo prove aneddotiche. Inoltre, alcuni suggeriscono che è meglio provare il polline d’api da solo. Se tuo figlio ne soffre, consulta prima un pediatra e prova piccole quantità per testare e vedere come risponde il corpo.

Cinque benefici per la salute del miele grezzo per i bambini

1. Allevia la tosse & il raffreddore. Un cucchiaio di miele ricopre la gola e può dare sollievo ai bambini dalla tosse e dai sintomi del raffreddore. È un rimedio naturale e un’alternativa agli sciroppi per la tosse e alle medicine da banco.
2. Promuovere un sistema digestivo sano. Si ritiene che il miele grezzo distrugga alcuni batteri intestinali, rendendolo un trattamento efficace per il mal di stomaco, gas, indigestione, diarrea e costipazione. Questa è un’altra ragione per aggiungere il miele grezzo alla dieta del tuo bambino.
3. Aiuta a guarire le ferite più velocemente. Il miele grezzo ha proprietà anti-batteriche e anti-fungine, quindi è un agente di guarigione naturale per tagli, abrasioni e bruciature. Somministrare topicamente sulla zona interessata e si può anche tamponare sui brufoli e persino sull’acne. Un miele crudo medicinale di alta qualità o Manuka è stato conosciuto per aiutare i casi di eczema.
4. Multivitaminico naturale. Affinché i bambini crescano e si sviluppino sia fisicamente che mentalmente, hanno bisogno di una dieta sana ed equilibrata. Il miele grezzo è una fonte naturale di multivitamine e nutrienti essenziali per aiutare le ossa, i muscoli e il pensiero cognitivo. Il miele grezzo è noto per contenere aminoacidi, minerali tra cui ferro, zinco, calcio potassio, magnesio e selenio. Le vitamine includono B6, tiamina, riboflavina e niacina. Il miele grezzo aiuta a stimolare la produzione di cellule immunitarie nel corpo mantenendo il sistema immunitario sano & forte. Le sue proprietà antibatteriche e antiossidanti aiutano a combattere i germi e i batteri, aiutando a tenere a bada gli insetti.

Assicurati sempre di dare al tuo bambino miele grezzo, piuttosto che miele commerciale trattato dove il calore e i filtri distruggono la bontà naturale. In questo modo manterrete gli antiossidanti, le vitamine e i minerali al suo interno.

Cucinare con i bambini ed esplorare gli ingredienti è un ottimo modo per bambini e genitori di legare e passare del tempo di qualità insieme. Preparare il cibo, cuocere al forno, cucinare può aiutare il vostro bambino a sviluppare abilità motorie in cucina e costruire una connessione positiva con il cibo sano e gustoso.

Snack al miele grezzo di grande gusto per i bambini

1. Miele grezzo con yogurt e burro di noci naturale con mela croccante affettata.
2. Tortilla di miele grezzo. Mescolare 2 cucchiaini di acqua al miele per scioglierlo. Disporre gli spicchi di tortilla su una teglia da forno, spennellare con il miele e cospargere di semi di sesamo. Infornare a 180C (350F), per circa 15-18 minuti, fino a doratura e croccantezza. Servire con yogurt greco e hummus e un filo extra di miele grezzo.
3. Palline di semi di miele grezzo. Mescolare 125ml (1/2 tazza) di tahini crudo, 2 cucchiai di cacao crudo in polvere, 2 cucchiai di miele crudo e 1 cucchiaino di vero estratto di vaniglia in una ciotola. Formare delle palline e poi rotolarle nei semi di sesamo e nel cacao crudo in polvere. Store in the refrigerator or freezer.

Do you use raw honey in your children’s diet?

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Riath