Da bambino, mia madre mi dava succo d’arancia al 100% al primo segno di raffreddore, ed è un’abitudine che ho continuato fino ad oggi. Mia madre mi dava il succo d’arancia per la vitamina C che fornisce, ma come dietista/nutrizionista registrata, so che il succo d’arancia ha molto da offrire. Ma aiuta davvero a curare il raffreddore?
È tempo di indagare e scoprire la verità, una volta per tutte.
Cosa c’è nel succo d’arancia che si crede aiuti a combattere il raffreddore?
Prima di tutto, ha molta vitamina C, perché il succo d’arancia ne è una fonte eccellente. Un bicchiere da 8 once ne fornisce 124 milligrammi, che è il 165% della dose giornaliera suggerita di vitamina C per le donne e circa il 140% per gli uomini. La vitamina C è anche un potente antiossidante che protegge le cellule, in particolare i globuli bianchi (WBC). I globuli bianchi sono in prima linea per difendere il corpo, e la vitamina C che contengono protegge i globuli bianchi mentre combattono contro i virus del raffreddore e altri germi.
Non c’è dubbio che la vitamina C gioca un ruolo cruciale nel mantenere un sistema immunitario forte. Tuttavia, non è chiaro se bere succo d’arancia metta effettivamente il turbo alle difese dell’organismo, soprattutto perché la maggior parte delle prove sulla vitamina C proviene da studi condotti con integratori.
Una revisione della ricerca ha scoperto che l’assunzione di integratori su base continua (almeno 200 milligrammi al giorno) ha ridotto la durata del raffreddore dell’8% negli adulti e del 14% nei bambini. Tuttavia, quando le persone hanno preso pillole di vitamina C al primo segno di un raffreddore, non hanno accorciato la durata del raffreddore o ridotto la gravità dei sintomi.
Anche se è impossibile confrontare la vitamina C come parte del succo d’arancia con l’assunzione di pillole, sappiamo che nessun singolo nutriente rende il sistema immunitario a prova di bomba. Il succo d’arancia offre diversi nutrienti che possono aiutare a combattere il raffreddore, però.
Oltre alla vitamina C, cos’altro nel succo d’arancia spiega come aiuta a combattere il raffreddore?
Un bicchiere di succo d’arancia contiene anche potassio. Il potassio si trova nelle cellule, comprese quelle che combattono le infezioni. Il tuo corpo non produce potassio, quindi hai bisogno di consumarlo ogni giorno. Otto once di succo d’arancia forniscono quasi il 20 per cento della dose giornaliera suggerita per le donne e il 15 per cento per gli uomini. Il potassio gioca anche un ruolo fondamentale nell’equilibrio dei fluidi, che è importante perché si perdono fluidi soffiandosi il naso 100 volte al giorno quando si è sotto il tempo, insieme alla sudorazione se si ha anche una febbre di basso grado.
Oltre alle vitamine, il succo d’arancia è un fluido. L’acqua, come sapete, aiuta a mantenere la temperatura corporea e trasporta i nutrienti in tutto il corpo. Il succo d’arancia è per lo più acqua e conta per l’assunzione giornaliera raccomandata di nove (8 once) tazze di liquido per le donne e 13 tazze per gli uomini. Uno studio ha anche scoperto che rispetto alle bevande sportive, all’acqua e ad altre bevande, il succo d’arancia promuove un migliore equilibrio dei fluidi e aiuta il corpo a trattenere più potassio.
Il succo d’arancia contiene alcuni carotenoidi – composti vegetali benefici chiamati anche fitonutrienti – che il corpo converte in vitamina A. La vitamina A protegge i tessuti che rivestono il naso e la gola e che fungono da barriere per i germi. Quindi i carotenoidi presenti nella GU hanno anche proprietà antiossidanti e aiutano a ridurre l’infiammazione, il che ti fa sentire meglio. L’esperidina è un altro composto vegetale presente nel succo d’arancia e la ricerca preliminare suggerisce che l’esperidina nel succo d’arancia supporta il sistema immunitario.
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Se stai cercando dei modi per sfruttare al meglio qualsiasi spremuta fresca di succo d’arancia che hai, ecco alcuni suggerimenti su come consumare al meglio il succo quando stai combattendo un raffreddore, o quando hai bisogno di una spinta di vitamina C.
- Miscela con uguali quantità di tè verde o nero caldo. Le bevande calde e fumanti alleviano la congestione e il liquido lenisce la gola e il naso. Aggiungere un po’ di miele, se lo si desidera.
- Congelare come pops. Versare il succo d’arancia in stampi pop per un trattamento fresco e rinfrescante.
- Fare uno spritzer. Mescolare quantità uguali di succo d’arancia freddo e acqua di seltz semplice o al limone in un bicchiere alto.
- Fare un frullato: Unire 2 cubetti di ghiaccio, 1 banana media congelata (a fette), 1/2 tazza di yogurt greco, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro e 1/2 tazza di succo d’arancia in un robot da cucina o un frullatore. Frullare ad alta velocità fino a quando liscio, circa 1 minuto.
In sostanza, mia madre aveva ragione sul fatto che il succo d’arancia è una bevanda sana, ma probabilmente non sapeva che quando si tratta di succo d’arancia e raffreddori, l’intero cibo è maggiore della somma delle sue parti. Anche se il succo d’arancia al 100% non contiene zuccheri aggiunti, è spesso accomunato alle bevande zuccherate senza valore nutrizionale, ma questo non è giusto. Nel complesso, il succo d’arancia è una bevanda degna quando si è sotto il tempo, e anche quando non lo si è. Potrebbe non curare magicamente il tuo raffreddore, ma ha proprietà che possono aiutarti a sentirti meglio.