Tutti hanno una tradizione da tavola calda, sia che si tratti di un blitz notturno post-partita o di una riunione familiare della domenica mattina. Simile al discorso sulla pizza e sui bagel, dichiarare quale tavola calda abbia la migliore colazione è il tipo di domanda ipersensibile che fa a pezzi i propri cari e mette gli amici in difficoltà – così, naturalmente, abbiamo deciso di affrontarla. I buoni ristoranti sono complessi e profondamente radicati nelle loro comunità.
È un ritornello spesso ripetuto tra gli abitanti di Brooklyn che tutti i buoni ristoranti hanno chiuso, ma non è vero. Diverse leggende continuano a vivere, e un gran numero di piccoli ristoranti hanno aperto, fondendo culture e tendenze per ridefinire ciò che è una colazione da tavola calda.
Il team di Brooklyn Eagle news è qui per condividere le nostre colazioni preferite da tavola calda, vecchie e nuove. Ecco otto ristoranti che dovete provare. Poi fateci sapere nei commenti dove vi piace prendere uova, pancake o un’infinita, tiepida tazza di caffè. – Ned Berke
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Mirage Diner
717 Kings Highway, Gravesend
Il Mirage è uno degli ultimi ristoranti greci di vecchia scuola rimasti, con un ampio menu tipo atlante da cui si dovrebbe ordinare solo colazione o hamburger. L’accento della padrona di casa è denso; le lampade art deco hanno bisogno di essere pulite. Il tipo al tavolo vicino continua, a voce alta, a parlare di “giurisdizioni portuali e dei politici che vogliono fare questo e vogliono fare quello, meraviglie di ragazzi, ve lo dico io. Non so, sono uno schlemiel, schlemazel?”
C’è qualcosa di quintessenziale a Brooklyn – Brooklyn che svanisce – in tutta la faccenda. Se qualcosa di tutto ciò diventa troppo, beh, si può sempre affogare. Perché ecco il vero motivo per cui vale la pena visitare il Mirage:
Jukebox “Compact disc” affissi ad ogni tavolo. Per quanto datata, la selezione è eclettica e sorprendente come qualsiasi cosa in questo angolo di Brooklyn – Billy Joel, Neyo, i Bee Gees, G-Unit, Sheryl Crow, i Beatles e una collezione di successi in lingua russa del 2001. L’album più recente è il debutto di Lady Gaga del 2008.
Oh, e anche il cibo è solido. – Ned Berke
Tom’s Restaurant
782 Washington Ave., Prospect Heights
Sono un infame cattivo ordinatore di cibo. Sono quella temuta compagna di cena, sopraffatta da ampi menu, che ti implora di assaggiare “solo un assaggio” del tuo pollo al basilico con anacardi mentre il mio strano involtino di tofu fusion langue in una pozzanghera di salsa di soia.
Soluzione? Tom’s, dove non c’è nemmeno bisogno di guardare il menu, ma si può invece scorrere una lista della lavanderia di prodotti per la colazione carichi di colesterolo che si può essere certi di trovare. Francamente, la lista della lavanderia è incidentale – la vera star qui è il lato della salsa piccante fatta in casa consegnata in un bicchiere di plastica. Versatela su tutto.
Non è economico come alcuni altri ristoranti – uova, toast, patatine fritte, pancetta e caffè mi sono costati circa 12 dollari.50 – ma il personale è meraviglioso, c’è ottimo materiale di lettura sulle pareti (ogni recensione del posto mai pubblicata in stampa dal 1936, sembra), e la salsa, onestamente, vale da sola la metà di quei 12,50 dollari.
Solo contanti, vieni affamato – Sara Bosworth
George’s
753 Coney Island Ave, Ditmas Park
Se state cercando una tipica esperienza da tavola calda, George’s è il vostro posto. Ho vissuto nel quartiere per più di cinque anni e sono sempre passato davanti al locale ma non sono mai entrato. È stato in giro per più di 60 anni – ma questa è stata la mia prima volta.
Per $13, si ottiene una colazione, un pranzo e una cena – le porzioni sono abbondanti anche per coloro che sono super affamati.
Serve spazio per il dessert. Le torte fatte in casa fanno un’esposizione che fa venire l’acquolina in bocca dietro il bancone. La mattina che sono andata, c’erano ciliegie, zucca e meringa al limone. – Kelly Mena
Pegasus Diner
8610 Third Ave., Bay Ridge
Pegasus è un ristorante greco con un seguito di culto. La gente impazzisce per il brunch da 12,50 dollari. La fila spesso esce dalla porta la domenica.
La mia colazione preferita è il waffle di ricotta al limone con composta di mirtilli, che è un articolo del menu del brunch. Il sapore agrumato del formaggio completa il condimento di bacche zuccherate. La cialda è calda e croccante. A proposito, anche il french toast alle pesche e alla crema e il french toast alla banana sono degni di essere mangiati. Se siete furbi, porterete con voi degli amici disposti a condividere i loro pasti in modo da poterli provare tutti e tre.
Se pensate che Bay Ridge sia troppo fuori mano per fare colazione, tenete presente che Pegasus è a solo un isolato di distanza dalla stazione della metropolitana 86th Street R. Una parola per i saggi: Pegasus è un locale per soli contanti. Quindi portate con voi dei soldi. – Lore Croghan
Mike’s Coffee Shop
328 Dekalb Ave., Clinton Hill
L’unico problema nel mangiare al Mike’s Coffee Shop è stato ascoltare un paio di studenti della Pratt che parlavano a voce troppo alta del Saturday Night Live nel tavolo accanto al mio.
Il caffè è pessimo. Il succo d’arancia è come il Tropicana in una tazza piccola. È perfetto. Per $6.50 prendo le bevande e due uova, hash browns e pane di segale imburrato ed è davvero tutto ciò di cui ho bisogno per iniziare.
Non sto cercando una colazione sofisticata, ok? – Noah Goldberg
Emphasis Diner
6822 Fourth Ave., Bay Ridge
A soli sei passi dalla stazione della metropolitana di Bay Ridge Avenue, la comodità dell’Emphasis Diner aperto 24 ore su 24 può essere sia una benedizione che una maledizione. Per me, è stata spesso la seconda. (Patatine fritte al formaggio alle 4 del mattino? Sì, per favore.)
E ha una colazione dannatamente buona, anche se di base.
Per meno di 10 dollari, è possibile ottenere una serie di diverse specialità per la colazione. Il mio è un classico: uova strapazzate, patatine fritte, toast bianco e un caffè freddo. L’affare è solo $5.50, anche se il caffè freddo costerà un dollaro in più o giù di lì. Ma, considerando il prezzo di partenza del pasto, e la comodità di una tavola calda che non smette mai di fare consegne, penso che sia ancora un affare piuttosto dolce. – Meaghan McGoldrick
Park Plaza Diner
220 Cadman Plaza West, Brooklyn Heights
Park Plaza Diner – una spaziosa e tradizionale tavola calda in stile newyorkese – è immensamente popolare tra i locali, insieme alle troupe cinematografiche e alla folla del tribunale. Gli avvocati e i loro famosi clienti incriminati possono spesso essere visti a spulciare le loro scartoffie e a mettere in chiaro le loro storie prima del processo.
Ho mangiato qui per anni, e la colazione al Park Plaza sta solo migliorando con l’aggiunta di vera carne affumicata a legna. Questo significa che al posto della pancetta, ora si può ordinare pancia di maiale affumicata da morire, insieme a quelle uova, patatine fritte, toast francesi e bagel.
Park Plaza è aperto fino alle 2 di notte il venerdì e il sabato (e fino all’1 le altre notti), quindi per chi ama mangiare la colazione dopo una notte fuori, questo è il vostro posto a Heights. – Mary Frost
Mex Carroll’s Diner
192 Columbia St., Columbia Street Waterfront District
Se sei uno come me che non ama la colazione, ti conviene andare da Mex Carroll’s Diner nel Columbia Street Waterfront District. Il ristorante serve sia piatti tradizionali per la colazione che comfort food messicano.
Quindi, che tu voglia uova e patatine fritte o riso e fagioli, questo è il posto giusto. Io scelgo sempre il Red Hook Sandwich, che è una combinazione dei due. It has two scrambled eggs, refried beans, cheese, avocado, jalapeños, red onions, bacon and mayonnaise — all on a fluffy Portuguese roll. You’ll, of course, want to drench it in Cholula and wash it down with one of their delicious aguas frescas. — Scott Enman
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