Fatti interessanti sul Lupinus:
Lupinus in Australia
L’Australia è il più grande produttore ed esportatore mondiale di questa pianta. Le principali varietà coltivate in Australia sono Lupinus angustifolus e Lupinus albus.
In Australia, i lupini sono la principale coltura di legumi, con un forte mercato interno e di esportazione. Il termine “pulse crops” si riferisce a quelle piante che sono coltivate principalmente per i semi secchi che sono usati sia come cibo umano che come mangime per animali.
Benefici e usi
I semi di questa pianta sono stati usati come cibo fin dall’Impero Romano.
I semi di alcune specie, conosciuti come fagioli lupini o lupini, sono perfetti per coloro che vogliono una ricca fonte di proteine e carotenoidi. Tuttavia, i lupini secchi non sono commestibili e possono, infatti, essere dannosi se mangiati crudi.
Alcune specie di Lupinus sono coltivate per nutrire il bestiame e il pollame, grazie al loro alto contenuto di proteine di buona qualità. I lupini sono una fonte sicura e conveniente di mangime altamente proteico per il bestiame in alternativa alla soia.
Tutti i lupini sono fissatori di azoto, il che significa che prendono l’azoto dall’aria e lo “fissano” nel suolo, migliorando la salute del suolo semplicemente crescendovi. Hanno la capacità di catturare l’azoto atmosferico e “fissarlo” in noduli sulle loro radici quando i batteri appropriati sono presenti nel terreno, rendendolo disponibile per altre piante. In questo modo, condividono il loro azoto con altre piante, aiutandole a sopravvivere in condizioni difficili.