Granchi blu
Il granchio blu è comune a tutte le acque costiere del North Carolina, ma le popolazioni più grandi tendono a vivere nei suoni Albemarle e Pamlico. Nel 2011, oltre 30 milioni di libbre di granchi blu sono stati raccolti commercialmente, con un valore al porto di 21 milioni di dollari.
Per crescere, un granchio blu deve liberarsi del suo guscio e formarne uno nuovo. Quando i granchi si spogliano, emergono dai loro vecchi gusci con un guscio molto sottile e morbido che si indurisce dopo diversi giorni. Questi granchi morbidi sono delle prelibatezze che sono attese con impazienza dagli amanti dei granchi ogni stagione. Il processo di mutamento si ripete fino a 25 volte durante la vita di un granchio, che raramente supera i due o tre anni. Quando le condizioni ambientali sono favorevoli, un gran numero di granchi può essere prodotto da uno stock riproduttivo relativamente piccolo. Le femmine possono deporre le uova due volte durante il loro ciclo vitale e rilasciare fino a due milioni di uova alla volta.
Se un granchio perde una zampa o una chela, è in grado di rigenerarsi, o far crescere un nuovo arto per sostituire quello perso. Inoltre, il granchio possiede il potere di gettare gli arti volontariamente. Se un granchio viene afferrato e trattenuto da una zampa, può liberarla e fuggire. La zampa viene rigenerata durante il successivo ciclo di distacco.
Un granchio maschio maturo è chiamato “jimmy” ed è facilmente riconoscibile per la brillante sfumatura blu sul suo guscio e sulle chele. Le femmine sono chiamate “sooks” (adulte) o “she-crabs” (immature) e si distinguono per i grembiuli arrotondati sul loro lato inferiore e le punte rosse sulle loro chele. Il “granchio spugna” è una femmina che ha una massa di uova sull’addome.
Per gestire la risorsa del granchio blu, ci sono regolamenti che governano sia i pescatori di granchi ricreativi che commerciali. Per ulteriori informazioni su queste regole, contattare la Divisione della Pesca Marina della Carolina del Nord al numero 800-682-2632 o 252-726-7021.
N.C. Division of Marine Fisheries – 3441 Arendell Street – Morehead City, NC 28557 – 252-726-7021 o 800-682-2632
