Se cucini anche poco, probabilmente ti ritrovi con dei limoni che non sempre vengono usati. Se cucini molto, potresti finire per buttare via i limoni regolarmente perché non riesci a usarli abbastanza velocemente.
Se questo è il caso, imparare come puoi usare i limoni oltre a cucinarli ti aiuterà. I limoni sono uno dei pochi alimenti che hanno molti usi al di fuori della cucina. Questo li rende un prodotto ideale per molti compiti che richiedono la disinfezione.
Ci sono molti modi per assicurarsi che i limoni non vadano a male, le seguenti idee sono solo alcuni dei modi in cui puoi conservarli o utilizzarli prima di buttarli via.
Usa il limone intero
La prossima volta che hai un limone un po’ duro, non buttarlo via. Puoi sbucciarlo con uno zester per agrumi o una microplane e congelare la scorza per usarla in una ricetta o anche solo per aggiungere sapore al contorno di verdure di stasera.
Se hai dei limoni che sono sul punto di andare a male, ma che possono avere del succo, tira fuori tutto il succo che puoi e versalo in vaschette per cubetti di ghiaccio. Questi possono essere usati nelle ricette, o anche buttati nell’acqua o nella limonata.
Pulisci il tuo tagliere
Il succo di limone è un acido naturale che aiuta a sbarazzarsi dei batteri che possono essere presenti sul tuo tagliere. Aiuterà anche a renderlo più luminoso e a sbarazzarsi di quelle fastidiose macchie di carne o spezie.
Semplicemente cospargi di sale grosso il tuo tagliere e taglia un limone a metà. Strofina il tagliere con il limone finché il sale non forma una pasta. Risciacquare, pulire con il sapone se si desidera, e asciugare. Non dovete farlo ogni volta che lo usate, ma è utile farlo ogni tanto. Se hai dei limoni che stanno per andare a male, questo è un ottimo modo per usarli prima di buttarli via.
Pulisci il tuo frullatore
Se hai un frullatore con un contenitore di plastica, potresti aver notato che ha assunto un aspetto piuttosto torbido. Puoi pulirlo facilmente con un limone, del bicarbonato di sodio e qualche goccia di sapone per piatti.
Metti il limone, una spruzzata di bicarbonato di sodio e qualche goccia di sapone nel contenitore del frullatore e riempilo per meno della metà con acqua calda. Frullate ad alta velocità fino a quando il liquido è giallo chiaro e spumoso. Risciacquate bene, e sarete stupiti di quanto sia scintillante il vostro contenitore.
Nota: Non siate tentati di mettere troppa acqua, o probabilmente avrete un pasticcio tra le mani.
Togliere una macchia
Se si versa qualcosa sul vostro grembiule bianco brillante, provate a strofinare il lato tagliato di un limone sulla macchia prima che si fissi. A seconda della macchia, potrebbe venire via subito, ma in caso contrario, l’acido del succo di limone aiuterà a prevenire le macchie. Fatelo il prima possibile per ottenere i migliori risultati.
Questo metodo funziona anche per altre macchie, e può aiutare i vestiti o le macchie che non sempre rimangono così bianche (le ascelle delle magliette bianche, per esempio).
Pulisci il tuo smaltimento dei rifiuti
Vuoi mantenere il tuo smaltimento dei rifiuti fresco e pulito? Invece di comprare quelle palline costose o altri prodotti che si macinano, prova a usare un limone. Mettete delle fette o dei pezzi di limone e accendetelo finché non è ben macinato. Questo trucco funziona bene anche con limoni, arance o altri agrumi, ma è meglio con quelli che sono morbidi. I limoni che sono così passati di moda da essere duri come palline da golf potrebbero darti problemi e intasare lo scarico.
Fetta e congela gli extra
Se hai limoni extra, puoi tagliarli a spicchi e congelarli. Sono ottimi da spremere nelle bevande o nelle ricette per un’iniezione veloce di succo di limone ogni volta che ne hai bisogno. Tutto quello che dovete fare è mettere le fette di limone in un contenitore sicuro per il freezer o in un sacchetto per il freezer e congelare. Assicurati di lavare e asciugare bene i limoni prima di affettarli e congelarli.
Usa il succo di limone per condire il tuo cibo
Se stai cercando di tagliare il sale dalla tua dieta, il succo di limone è un modo sorprendente per aggiungere un sapore brillante senza aggiungere sodio. Fai attenzione a non aggiungerne troppo però, o potresti avere un retrogusto aspro. Il succo di lime funziona bene anche per questo.
La scorza di limone è anche un modo formidabile per aggiungere un sapore brillante e agrumato alle verdure, al pesce o ovunque si voglia un tocco di sapore fresco.
Tenere gli alimenti dal diventare marroni
Alcuni alimenti diventano marroni dopo averli tagliati. Mele, avocado e banane ne sono un esempio. Questo è qualcosa che accade quando l’aria colpisce la carne di questi particolari frutti, ma non significa che non siano sicuri da mangiare. Possono essere poco attraenti da guardare, però, soprattutto se li si usa in una salsa, come il guacamole. Il modo migliore per mantenere questi cibi freschi è spremere un po’ di succo di limone sui lati tagliati; l’acido citrico li aiuta a mantenere il loro colore. Non aggiungerne troppo; un po’ farà il lavoro senza aggiungere un sapore aspro di limone alla frutta. Conservali in contenitori ermetici in frigorifero.
Pulisci i tuoi lavandini
Il lavandino della tua cucina è uno dei punti più sporchi della tua cucina. Non c’è da stupirsi; tutto, dai succhi di carne all’acqua del mocio, viene scaricato lì sotto.
Anche se un limone non si sbarazza necessariamente di tutti i germi nel lavandino, l’acido naturale uccide molti batteri e lascia il lavandino scintillante.
Semplicemente cospargi di sale grosso la superficie del tuo lavandino e usa la parte tagliata di mezzo limone per strofinarla bene (fai attenzione a usare il sale sulle superfici che possono graffiare). Questo è un modo facile ed economico per assicurarsi che il lavandino sia pulito e scintillante dopo aver pulito la cucina.
Pulisci i tuoi prodotti
Non sprecare soldi per quei costosi lavaggi di frutta e verdura che spesso vedi nella corsia dei prodotti al supermercato. Invece, mescola il succo di un limone con 2 tazze di acqua in una bottiglia spray. Usalo per spruzzare qualsiasi tipo di prodotto per uccidere i germi e sbarazzarti dei pesticidi. Risciacqua nel lavandino quando hai finito per avere frutta e verdura naturale, pulita e pronta da mangiare.
Conclusione
Come puoi vedere, buttare via limoni interi perché si sono induriti nel tuo cesto di frutta non è necessario. Dopo aver conosciuto questi pochi consigli facili da seguire, la prossima volta che sarete al negozio a discutere se comprare due limoni o un sacchetto intero perché è meno costoso, butterete il sacchetto nel carrello senza pensarci.
Tenete a mente che alcuni di questi stessi consigli possono essere utilizzati anche con altri agrumi. Le arance o i lime spremuti possono essere gettati nel tritarifiuti, e il succo di lime condisce magnificamente sia la cucina messicana che quella asiatica. Pensate fuori dagli schemi, e non butterete mai più un limone inutilizzato!