Old Fashioned Homemade Pancakes

Hai mai voluto sapere come fare il perfetto short stack? Sei fortunato, perché oggi condividiamo la nostra ricetta per i pancake fatti in casa vecchio stile. Chiunque può aggiungere acqua a una scatola di preparato istantaneo per pancake. Ma noi crediamo che voi siate meglio di così. Per quelli di voi che vogliono imparare a fare dei buoni pancake vecchio stile, abbiamo proprio quello che fa per voi. Chi dice che queste delizie devono essere riservate solo alla colazione? Questi pancake non sono né troppo spessi né troppo sottili. Sono morbidi, soffici, umidi e deliziosi, e possono essere abbinati a qualsiasi tipo di frutta, sciroppo o anche sciroppo di frutta, come il nostro sciroppo di mirtilli. Potresti anche servire una deliziosa macedonia di frutta accanto a questi pancake fatti in casa per un pasto che la tua famiglia amerà sicuramente!

Se sei come noi, sei il tipo di persona che va in un ristorante mom and pop nelle ore piccole della notte per una colazione speciale. C’è qualcosa di più divertente che mangiare pancake e cioccolata calda a mezzanotte? Con questa ricetta, sarete in grado di preparare questi deliziosi dolcetti a casa in pochissimo tempo. Risparmiatevi un viaggio alla cena e un po’ di soldi lungo la strada. Per quelli di voi che hanno bambini, questo è un pasto che anche il più schizzinoso dei mangiatori conoscerà e amerà. Chi non ama le frittelle soffici?

Cibo di qualità in qualsiasi momento della giornata che conoscerai e amerai

Arriva un momento in cui mangiare fuori diventa più un lusso che un’attività quotidiana. Dopo il college, ci si rende conto della necessità di risparmiare. Stare a casa non deve essere noioso. Cucinare è ciò che si fa. Questa ricetta di frittelle vecchio stile lo rende divertente. Quando si tratta di cibo di conforto, non c’è niente di meglio dei flapjacks conditi con burro e sciroppo d’acero denso per fare il trucco. Sia che tu decida di fare dei pancake al latticello o alla vecchia maniera, o di aggiungere i tuoi sapori per un po’ di brio, questa ricetta ti ha coperto. Cucinare non deve essere complicato.

Vedi il mio graffio di pollo su questo pezzo di carta? E’ un’idea molto migliore avere questa ricetta sul blog che su questo piccolo pezzo di carta.

Un passo dopo passo su come fare dei buoni Pancakes alla vecchia maniera

Sei nuovo ai fornelli? Non preoccuparti. Siamo qui per guidarti attraverso il processo. Ecco la buona notizia. Questa ricetta è semplice e indolore. Tirate fuori una padella e una ciotola e cominciamo.

Prima di tutto, aggiungete una (o più) tazze di farina per tutti gli usi nella ciotola insieme a un cucchiaio di zucchero, tre cucchiaini di lievito in polvere e mezzo cucchiaino di sale. Sbattere gli ingredienti secchi insieme in una grande ciotola.

Poi, assicurati di scaldare la piastra e aggiungi uno spray antiaderente alla tua padella.

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Per gli ingredienti umidi, rompete un uovo e aggiungetelo al composto insieme a tre quarti di una tazza di latte e circa mezza stecca di burro fuso. Sentitevi liberi di usare gli albumi invece di un uovo intero, se volete, e aggiungete un po’ più di burro a vostra discrezione. Assicuratevi di mescolare nella miscela di farina fino ad avere una bella pastella densa. Non volete che la pastella dei pancake sia troppo densa o troppo liquida; gli albumi dovrebbero portare alla giusta consistenza del composto. Stiamo cercando la giusta consistenza cremosa. Volete che i vostri pancake siano un po’ più dolci? Cospargete il composto con delle gocce di cioccolato.

Ora sei pronto a versare la pastella nella padella calda. Cuocete ogni frittella fino a quando non è dorata (ci vogliono circa tre minuti), poi giratela e cuocete l’altro lato. Spingi tutte le bolle d’aria che si formano nella pastella mentre stai cuocendo i pancake.

Ogni pancake dovrebbe impiegare circa sei minuti per cuocere se è di dimensioni standard. È importante notare che questa pastella fa circa una tazza e mezza. Usate un quarto di tazza per ogni pancake; avrete sei grandi pancake al latticello in totale.

È il momento della parte divertente, ovvero le guarnizioni. Una volta che avete tolto i pancake dalla padella calda, aggiungete un po’ di burro in cima e versate dello sciroppo d’acero puro per una finitura dolce e perfetta. Aggiungete tutto lo sciroppo d’acero che volete – non giudicheremo. Sentitevi liberi di guarnire con zucchero a velo (il nostro preferito) e scaglie di cioccolato.

Come potete vedere, questi sono così facili che i bambini potrebbero anche prepararvi la colazione a letto!

Consiglio veloce: Prepara la miscela per pancake fatta in casa in anticipo per una facile preparazione

Durante l’anno scolastico o una settimana impegnativa, spesso prepariamo in anticipo diversi lotti di impasto per pancake fatti in casa e conserviamo gli ingredienti secchi in sacchetti sigillati. Basta mescolare gli ingredienti secchi e metterli in sacchetti richiudibili, e scrivere gli ingredienti umidi che devono essere aggiunti in seguito sul sacchetto con un pennarello. When you’re ready, grab a bag of mixture, add the wet ingredients, and whip up some delicious old fashioned homemade pancakes for breakfast…or even dinner!

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Pancake recipe adapted from My Wooden Spoon